Рататуй в микроволновке

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 50 мин. Количество порций, примерно, две порции. Готовое блюдо содержит около 146 ккал. Для приготовления понадобится Микроволновка.

Рецепт рататуя в микроволновке
Фотография приготовленного рецепта рататуя в микроволновке

Предлагаю рецепт овощного рагу, приготовленного в. микроволновке. Овощи получаются нежными, не водянистыми, но и не пересушенными и, самое главное, - получается не жирно, так, как хочется именно летом. Для рагу, как известно, можно использовать разные овощи. В зависимости от наличия их на моей кухне я добавляю кабачок, зеленый горошек или стручковую фасоль, брюссельскую или цветную капусту и т. д. Такое рагу можно есть как самостоятельное блюдо и в качестве гарнира, как горячим (теплым), так и холодным. А если овощи свои и только что с грядки - то получится просто песня. Итак, приступим. Возможно вам будет интересен рецепт рататуя в тесте, напишите, что думаете.

Общее время:
50 мин
Рецепт на
2 порции
Калорий:
146 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Авторская

Ингредиенты

  • баклажан - 2 шт.
  • помидоры - 1 шт.
  • перец болгарский - ½ шт.
  • соль - 1 щепотка
  • перец черный - 1 щепотка
  • оливковое масло - по вкусу
  • зелень - по вкусу

Специальное оборудование:

Микроволновка

Как приготовить

Тщательно моем все овощи и режем примерно одинаковыми кубиками (исключение - морковь, ее режем тоненькими пластинками), посыпаем солью и перцем... Я молодую картошку даже чистить не стала - с кожицей у нее получается какой-то пикантный вкус и аромат.

Рецепт рататуя в микроволновке

Хорошенько перемешиваем, заправляем оливковым (или другим растительным маслом, которое вы любите), накрыть крышкой и отправить в микроволновку. Сначала на среднюю мощность на 20 минут, а затем на самую высокую - на 10 минут. Если вы будете добавлять брюссельскую или цветную капусту (а можно и брокколи), то сделайте это за 10-15 минут до окончания приготовления, иначе нежная капустка расползется и будет невкусной.

Если вы хотите приготовить блюдо посытнее, то вместо растительного масла можно использовать майонез (тогда осторожнее с солью). Сверху можно посыпать тертый сыр (лучше сделать это минут за 10 до окончания приготовления).

Рецепт рататуя в микроволновке

Минут через 15 по квартире поплывет нежный аромат овощей и черного перца. Но нужно подождать еще немного и ваше терпение будет вознаграждено вкуснейшим рагу. У меня со вчерашнего дня оставалась запеченная рыба (белый амур), к которой очень здорово подошел рататуй в качестве гарнира. Перед подачей не забудьте посыпать зеленью.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить рататуй с яйцом. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии

4.1 / 5
Рейтинг рецепта
duterkesu1981
duterkesu1981

Черепкова, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить рататуй в микроволновке по этому простому рецептику.

illeadimy1994
illeadimy1994

Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
Такой простой и такой вкусный. :)

tureds1998
tureds1998

Как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами

nommilit
nommilit

Мои как раз просили http://retseptplus.ru/goryachee/ratatui/ratatui-v-multivarke.

Арина Лясковська
Арина Лясковська

Спасибо, что вы есть.
сайт супер, так как есть фотографии и всё очень легко!

teana
teana

Приготовила рататуй в микроволновке на ДР Любимого.
Всем понравилось!

Полина Прилипина
Полина Прилипина

Спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается:)

hisisiton
hisisiton

Рататуй в микроволновке готовила уже забыла сколько раз.
Наверное, раз 7 или 8. Очень вкусно!
рататуй в микроволновке у меня как палочка-выручалочка!
ОЧЕНЬ быстро готовить и очень вкусно!
ВСЕ ГОСТИ БЕЗ УМА!!!
Всем советую попробовать!
Это ОБЪЕДЕНЬЕ!
Не пожалеете!

dina
dina

Черепкова, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом.
Столько восхищений слышу от гостей.

anotherpages
anotherpages

Я пошла делать как у вас!!!

svetlana79
svetlana79

Яхууу)))наконец то закончила рататуй в микроволновке!
Спасибо за интересный рецепт!))))

ejomusomi
ejomusomi

Долго присматривалась к этому рецепту, а сегодня решилась приготовить.
Получила массу удовольствия уже от самого процесса, надеюсь, что и результат превзойдет все ожидания.

barsova_85
barsova_85

Отличный рецепт, спасибо огромное

getur
getur

Семья требует повторения этой вкуснятины)))

Рецепт Рататуя в мультиварке Рататуй в мультиварке

Баклажан — 2 шт.; Кабачок — 1 шт.; Помидор — 3-4 шт.; Перец болгарский — 1 шт.; Лук репчатый — 1 шт.;...

Рецепт Традиционного рататуя Рецепт традиционного рататуя

Баклажан 2 шт.; Желтый болгарский перец 1 шт.; Красный болгарский перец 1 шт.; Помидоры 2 шт.; Лук репчатый...

Рецепт Рататуя с кальмарами Как приготовить рататуй с кальмарами

Цукини — 1 шт. (небольшой, примерно 300 г); Баклажан — 1 шт. (небольшой); Лук репчатый — 1 шт.; Морковь...

Рецепт Рататуя в перцах Рататуй в перцах

перец - 4 шт.; кабачок - 1 шт.; баклажан - 1 шт.; лук - 1 шт.; шампиньоны - 10 шт.; зелень; чеснок -...

Рататуй в тесте

тесто слоеное - 350 г; баклажан - 250 г; оливковое масло - 2 ст.л.; цукини - 300 г; перец сладкий - 150...

Рецепт Рататуя с яйцом Рататуй с яйцом

яйца — 6 шт.; кабачки — 2 шт.; зеленый перец — 1 шт.; сельдерей — 1 шт.; помидоры — 4 шт.; лук-шалот...

Рецепт Галеты Рататуй Галета Рататуй

пшеничная мука - 150 стак.; ржаная мука - 120 г; масло растительное - 50 мл; вода - 70 мл; соль - 1 щепотка;...

Рецепт Летнего рататуя Рецепт летнего рататуя

цукини - 300 г; чеснок - 2 стак.; розмарин - 1 веточка; тимьян - 4 веточки; оливковое масло - 7 ст.л.;...

Рецепт Рататуя нисуаз Рататуй нисуаз

Оливковое масло — 50 мл; Репчатый лук — 2 шт.; Болгарский перец — 4 шт. (Возьмите разных цветов.); Помидоры...

Рецепт Пасты Рататуй Готовим пасту рататуй

Баклажаны 1 шт.; Цукини 1 шт.; Красный сладкий перец 1 шт.; Красный лук 1 головка; Чеснок 1 зубчик; Оливковое...

Рецепт Рататуя из болгарского перца Рататуй из болгарского перца

1 баклажан; 2 ст.л. томатной пасты; 1/2 красного болгарского перца; 1/2 зеленого болгарского перца; 1/2...

Рецепт Рататуя запеченного слоями Рататуй запеченный слоями

1 кг помидоров; 300 г кабачков; 300 г баклажанов; 300 г болгарского перца; 150 г лука; 2-3 зубчика чеснока;...