Пюре из брокколи и картофеля
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 35 мин. Количество порций, примерно, шесть порций. Готовое блюдо содержит около 115 ккал.
Что-то подзабыла я про рубрику с гарнирами, пора добавить чего-нибудь новенького:) Сегодня я предлагаю вам приготовить нежнейшее пюре из капусты брокколи с картофелем. Оно прекрасно подойдет к рыбе, мясу или птице - универсальный такой вариант:) Я подавала его с ростбифом, фаршированным базиликовым песто.
При приготовлении этого пюре важно не спешить, а сделать все основательно: картофель протереть через сито, чтобы убрать комочки, а брокколи хорошенько измельчить блендером. На всякий случай напомню прописную истину: картофель + блендер = несъедобный клейстер. Поэтому только сито или пищевая мельница. Возможно вам будет интересен рецепт картофельного пюре с беконом и укропом, напишите, что думаете.
Ингредиенты
Основа
- очищенный картофель 500 г
- брокколи (замороженную разморозить) 500 г
- сливочное масло 100 г
- сливки 20-30% жирности 100 мл
- соль по вкусу
Как приготовить
Картофель отвариваем до готовности в подсоленной воде.
Брокколи также отвариваем до готовности.
Сливаем с брокколи воду и вливаем сливки. Доводим до кипения, снимаем с огня и перемалываем блендером в пюре.
Картофель протираем через сито и смешиваем с растопленным сливочным маслом.
Смешиваем два пюре венчиком до однородности, при необходимости добавляем соли.
Подаем.
Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить картофельное пюре. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии
Попробовала приготовить пюре из брокколи и картофеля.
Супер!!!
Спасибо Орловская!
Вы профи!
Орловская, ОГРОМНОЕ спасибо за Ваш рецепт, за иллюстрации!!!
Все просто супер, я в восторге!
Завтра хочу сделать…
первый раз…
страшно, но вашими рецептами пользуюсь не первый раз и думаю все ок!
Такие противоречивые отзывы!
Попробовать, конечно, надо, но не буду рисковать на праздничный стол!
А за рецепт спасибо.Каждый ведь решает сам, что ему готовить.
Спасибо Орловская за то, что даёт нам возможность выбора!
При случае, попробуйте приготовить рецепт пюре из картофеля и зеленой капусты. Реально, очень вкусно.
Просто замечательно…
Прикольный рецепт
Орловская, спасибо.
Вчера попробовала пюре из брокколи и картофеля сделать.
Все получилось.
Орловская, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом.
Столько восхищений слышу от гостей.
Спасибо, что вы есть.
сайт супер, так как есть фотографии и всё очень легко!
Я слабо разбираюсь в пюре из брокколи и картофеля, но с этим рецептом вышло очень здорово!
Потрясающий рецепт!
Стал самым любимым, делала уже раз восемь!
Всегда на УРА!
Рецепт отличный
Забираю, обязательно сделаю.
Представляю, как это вкусно
А я сделала пюре из брокколи и картофеля, за уши не оттащишь.
Спасибо за идею!
Сайт супер!!! я просто живу здесь.
Спасибо за рецепт, вкус немного непривычен для меня, но вкусно.
Готовлю только по Вашим рецептам!
Очень давно приметила этот рецептик пюре из брокколи и картофеля.
Получилось просто чудесно!
Орловская спасибо Вам большое за этот рецепт!
Орловская, спасибо Вам огромное за такой замечательный и простой рецепт!
Приготовила второй раз за неделю:)
Все, кто успел попробовать в восторге:)
С обнаружением сайта появилось больше желания готовить!
Хочется перепробовать все рецепты:)
СПАСИБО БОЛЬШОЕ!
Я очень люблю готовить и всё время пробую что-то новенькое.
Орловская, ваш рецепт пюре из брокколи и картофеля самый лучший из всех.
Я уже столько всего попробовала приготовить!
Картофельное пюре с беконом и укропом Картофель 1,5 кг; Бекон 250 г; Яблочный уксус 3 столовые ложки; Сахар 1 ч.л.; Укроп 2 столовые ложки...
Рецепт пюре из картофеля и зеленой капусты Картофель 680 г; Зеленая капуста 900 г; Сливки 2 стак....
Как приготовить картофельное пюре с жареным луком Картофель — 6-7 шт.; Молоко коровье — 100 мл; Лук репчатый — 1 шт. (крупный); Масло растительное — 2...
Гарнир из картофеля в духовке Картофель — 1,5 кг; Сухой тимьян — 1 ч.л.; Соль — 1 ч.л.; Оливковое масло — 3-4 ч.л.; Перец — 1\2 ч.л.;...
картофель 1 кг; чеснок 4 зуб; молоко 200 мл; сало 80 г; бекон копченый 200 г; соль по вкусу; перец по...
Картофельное пюре с печенкой картофель - 1 кг; соль - 1 щепотка; оливковое масло - 2 ч.л.; помидоры - 2 ст.л....
Картофельное пюре с соусом картофель - 2 кг; огурцы свежие - 5 шт.; майонез легкий - 7 ст.л.; соль - по вкусу; укроп свежий - 2...
Рецепт картофельного пюре с сыром Картошка — 1 кг; Молоко — 150 мл; Сыр — 150-200 г; Сельдерей — По вкусу; Соль — По вкусу; Подсолнечное...
Пышное картофельное пюре 5 картофелин, почистить, порезать на четверти; 3 ст.л. сливочного масла; 2-4 ст.л. молока; соль по в...
Готовим картофельное пюре Картофель 2 кг; Масло сливочное 125 г; Молоко 1.5 ст; Сыр твердый 100 г; Петрушка (зелень) 40 г; Мята...
Картофельное пюре с маслом Картофель — 1 кг; Сливочное масло — 100 г; Соль — 2/3 ч.л.; Лавровый лист — 1-2 шт.; Перец черный горошком...