Плов из свинины в казане
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 30 мин. Количество порций, примерно, пять порций. Готовое блюдо содержит около 1053 ккал.
Ингредиенты
- Лук репчатый 5 головок
- Свиная вырезка 1,5 кг
- Морковь 5 шт.
- Чеснок 2 головки
- Специи для плова по вкусу
- Сушеный барбарис 1 столовая ложка
- Рис 2 стак.
- Соль 1 столовая ложка
- Подсолнечное масло 150 мл
- Кипяток 5 стак.
Рис можно брать любой круглый, длиннозернистый, пропаренный. Количество масла, соли и кипятка пробуйте сами.
Как приготовить
Нарезать свиную вырезку на куски 2 на 3 см.
Нарезать лук и морковь.
Разогреть казан, влить подсолнечное масло сильно разогреть. Огонь не убавлять до п. 6.
Положить мясо и жарить, помешивая, пока масло не станет прозрачным (без сока от мяса).
Положить лук и морковь, постоянно помешивая, жарить до готовности лука и моркови.
Добавить специи, барбарис, соль, все перемешать. Убавить огонь на минимум, в середину воткнуть головку чеснока.
Засыпать ровным слоем рис (промытый и постоявший в воде примерно 15-20 минут, пока вы все резали). Не мешать!
И самое главное залить кипятком на фалангу пальца (примерно 1 см). Огонь на минимуме! 30 минут и готово! Можно все перемешать, чеснок просто вкуснятина.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить плов по-узбекски. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии
Рецепт очень понравился!
Появилось желание готовить!
Девочки случайно попала на этот сайт, я просто в восторге!!! читаю уже второй день.Спасибо всем за ценные советы.
Предлагаю в тему ссылочку на рецепт плова в лаваше retseptplus.ru/goryachee/plov/plov-v-lavashe.
Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.
Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!
Прекрасный рецепт плов из свинины в казане!
Лучше делать плов из свинины в казане строго по рецепту.
Получается ну просто волшебно!
Очень рада что нашла этот сайт!!!
Все понятно)
Александр, спасибо большое!!!)
Александр, спасибо за рецепт! Очень люблю плов из свинины в казане!
Делала плов из свинины в казане уже пару раз.
Очень вкусно и очень красиво.
Буду делать еще.
Ваш сайт с пошаговыми рецептами — просто кладезь.
Александр, рецепт замечательный, спасибо!
Приготовила!!!
Сделала все точь в точь по рецепту не отступая, вымеривая все по граммам.
И очень ОЧЕНЬ вкусно получилось.
Спасибо Вам Александр!!!
У меня вроде получилось!
спасибо!
Вкусно!
Теперь это один из моих любимых рецептов!
Спасибо, попробую приготовить плов из свинины в казане супругу по вашему рецепту.
Увидев рецепт и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить плов из свинины в казане…
Все, начну прямо сегодня!!!
Плов на костре в казане с бараниной Баранина - 1 кг; Рис - 1 кг; Лук репчатый - 3 шт.; Морковь - 800 г; Растительное масло - 300 г; Чеснок...
Рецепт плова на плите в казане из курицы Морковь - 2 шт.; Рис - 800 г; Лук - 1 шт.; Курица - 1 шт.; Барбарис - 1 ч.л.; Растительное масло - 2...
Как приготовить узбекский плов в казане 1 кг риса; 1 кг баранины; 1 кг моркови; 300 мл растительного масла; 4 небольшие луковицы; 2 небольших...
Азербайджанский плов Баранина - 1 кг; Рис - 2 стак. (200 мл); Лук репчатый - 8 шт.; Алыча - 450 г; Гранат - 2 шт.; Изюм -...
Растительное масло — 110 мл; Луковица — 2 шт. (крупные); Морковь — 2-3 шт.; Мясо — 600-700 г (говядина...
Плов с говядиной 500 г говядины или свинины; 2 морковки; 1 луковица; растительное масло для жарки; 1,5 стак. риса (длиннозернистого);...
Плов бухарский 500-600 г баранины (или говядины); 2 стак. длиннозерного риса (хорошо – узбекского); 100-150 г зелени...
Рецепт плова в лаваше 2 листа лаваша; 1,5 стак. риса; 600 г куриной грудки; 1 крупная луковица; 100 г масла сливочного; соль,...
Бахш плов Говядина - 300 г; Печень говяжья - 300 г; Курдючный жир - 300 г; Кинза, кориандр - 300 г; Петрушка -...
Готовим плов итр рис - 1 кг; баранина - 1 шт.; морковь - 2 кг; лук репчатый - 3 шт.; соль - 1 щепотка; зира - 3 шт.; изюм...
