Плов с говядиной
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 1 ч 30 мин. Количество порций, примерно, четыре порции. Готовое блюдо содержит около 165 ккал.
Рецепт домашнего плова с говядиной. Рис можно приготовить с любым мясом, вкусно получается плов и со свининой. Возможно вам будет интересен рецепт азербайджанского плова, напишите, что думаете.
Ингредиенты
- 500 г говядины или свинины
- 2 морковки
- 1 луковица
- растительное масло для жарки
- 1,5 стак. риса (длиннозернистого)
- 1 ч.л. молотой зиры
- 1/3 ч.л. куркумы
- 3 зубчика чеснока
- соль, перец
Как приготовить
Говядину нарезать небольшими кубиками. Морковку натереть, лук мелко порезать.
На растительном масле в сотейнике обжарить мясо до румяности. Добавить лук, обжарить еще несколько минут, после чего добавить морковку. Накрыть крышкой и тушить мясо около 40-50 минут. Если нужно (например мало сока и прилипает ко дну), добавить немного воды. Если у вас слишком жесткое мясо, то придется тушить подольше.
Когда мясо станет мягким, засыпать рис, перемешать. Посолить, добавить зиру, куркуму и зубчики чеснока, не очищая. Все хорошо перемешать.
Влить воды или бульона, на пару сантиметров выше уровня риса. На сильном огне довести до кипения. Накрыть крышкой, убавить огонь до минимума и готовить около 20 минут, до готовности риса и полного впитывания жидкости (рис станет мягким и рассыпчатым). Рис не перемешивать.
Готовый плов перемешать, вынуть чеснок и выбросить.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить плов по-узбекски. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии
Первый раз сделала сама плов с говядиной.
Получилось очень красиво,очень вкусно, Спасибо!
Огромное вам спасибо!
Столкнулась с проблемой — знаю, что хочу, но не знаю, как сделать:)
А поскольку я мастер в поедании, а не в приготовлении, то пошаговые рецепты— это прям для меня!)))
Пошла пробовать…)))))
Обязательно приготовь плов в лаваше! Получается очень вкусненько!!!
Отличный вариант приготовления плова с говядиной.
Обязательно воспользуешься рецептом!
Забираю в закладки:D и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать
Спасибо!
выручили рецептом в самый нужный момент!:))
Ням-ням…такая вкуснятина!!!
я уже много-много рецептов с вашего сайта перепробовала!!!
все получается на 5
ОЧ вкусно получилось)
Плов с говядиной по-восточному Рис — 2 стак.; Говядина — 500 г; Лук — 1 шт.; Морковь — 2 шт.; Чеснок — 1 шт.; Барбарис — По вкусу; Специи...
Рецепт азербайджанского плова Баранина - 1 кг; Рис - 2 стак. (200 мл); Лук репчатый - 8 шт.; Алыча - 450 г; Гранат - 2 шт.; Изюм -...
Как приготовить плов с фрикадельками фарш ассорти 400 г; лук белый 1 шт.; чеснок 2 зуб; морковка 2 шт.; рис 2 стак.; соль и перец по вкусу;...
Плов из перепелок перепела 1200 г; рис круглый 1000 г; морковь 800 г; лук репчатый 500 г; масло растительное без запаха...
Растительное масло — 110 мл; Луковица — 2 шт. (крупные); Морковь — 2-3 шт.; Мясо — 600-700 г (говядина...
Плов с тушенкой Рис — 1,5 стак.; Лук репчатый — 1-2 шт.; Морковь — 1-2 шт.; Тушенка — 500 г (говяжья или свиная - выбирайте...
Узбекский Плов баранина — 2 кг; луковица — 2 шт.; морковь — 5 шт.; рис — 3,5 стак.; чеснок — 1 шт.; соль — 3 ч.л.; молотый...
Рецепт плова в лаваше 2 листа лаваша; 1,5 стак. риса; 600 г куриной грудки; 1 крупная луковица; 100 г масла сливочного; соль,...
Готовим быстро плов морковь - 2 шт.; лук репчатый - 2 шт.; свинина - 350 г; томатная паста - 20 г; чеснок - 2 зубчика; растительное...
Джамбалайя с курицей и колбасой 300 г куриного филе; 1,5 ч.л. паприки; 0,5 ч.л. кайенского или красного молотого перца; 1 ч.л. сухого...
Паэлья с морепродуктами Рис бомба 150 г; Мини кальмары 120 г; Мидии 4 шт.; Каракатица 100 г; Бульон из креветок 500 мл; Сладкий...