Пельмени с индейкой и кинзой
Простой рецепт русской кухни. Время приготовления рецепта 2 ч 30 мин. Количество порций, примерно, двенадцать порций. Готовое блюдо содержит около 225 ккал. Для приготовления понадобится Скалка.
Ингредиенты
- Свежая кинза (кориандр) 1 пучок
- Пшеничная мука 500 г
- Яйцо куриное 2 шт.
- Растительное масло 1 столовая ложка
- Вода 200 мл
- Соль 1 ч.л.
- Филе грудки индейки 500 г
- Шампиньоны 500 г
- Лук репчатый 1 шт.
- Чеснок 2 зубчика
Специальное оборудование:
Скалка
Как приготовить
Для теста: высыпать в миску муку, добавить яйца, воду, масло, соль 1/2 чайной ложки. Все смешать, так чтобы тесто не прилипало к рукам и дать постоять для большей эластичности около 30 минут.
Для начинки: фарш из филе индейки смешать с мелко нарезанными шампиньонами, луком, чесноком и кинзой. Посолить.
Раскатать тесто в тонкий пласт около пары миллиметров толщиной, вырезать рюмкой кружки (диаметр около 3-4 см).
Приступаем к лепке: кружок берем в руки и слегка растягиваем, заполняем начинкой, приблизительно одна чайная ложка, и залепляем края.
Можно сделать пельмени двух форм: просто слепив их полумесяцами или слепив края полумесяца, в виде ушка).
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить хлеб-пельмени. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии
Какие дешевые ингредиенты и какая вкуснота)
Мне кажется я всех замучила потому что часто готовлю пельмени с индейкой и кинзой)))
ооочень вкусно, все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
ОО, мой любимы рецептик пельменей с индейкой и кинзой
Спасибо, Nadia!
Nadia, сегодня я была в центре внимания всей семьи и принимала комплимент за комплиментом о том, какой во мне умер потрясающий повар!
Я приготовила пельмени с индейкой и кинзой!
Это что-то!
такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
Пельмени в горшочках Пельмени 20 шт.; Сметана 250 г; Хрен 1 шт.; Твердый сыр 100 г; Говяжий бульон 500 мл; Шампиньоны 200...
Рецепт пельменей из индейки Пресное тесто - 300 г; Индейка - 400 г; Сало - 100 г; Лук репчатый - 80 г; Яблоки - 100 г; Соль - по...
Как приготовить пельмени из кролика Мясо кролика — 1,5 кг; Репчатый лук — 1 шт.; Чёрный молотый перец — По вкусу; Мука — 500 г; Яйцо — 2...
Пельмени по-швабски пшеничная мука - 300 г; куриный фарш - 500 г; шпинат замороженный - 600 г; желтки - 3 шт.; лук репчатый...
Свиное мясо жирное — 800 г (для пельменей); Лук репчатый — 3 шт. (2 - для пельменей, 1 - для соуса);...
Пельмени с крапивой Крапива — 1 кг; Луковица — 1-2 шт.; Яйцо — 1 шт.; Мука — 0,5 кг; Соль — 1,5 ч.л.; Перец — По вкусу; Масло...
Двулепные пельмени фарш ассорти 500 г; картофельное пюре 300 г; шампиньоны 300 г; луковица 2 шт.; вода теплая 1 стак.; яйца...
Рецепт пельменей с лососем 400 г филе лосося; 1 луковица; соль, перец по вкусу; 250-275 г муки; 1 яйцо; 125 мл молока; 1 ст.л. растительного...
Жареные пельмени вода - 1 стак.; соль - 1 щепотка; специи - по вкусу; соус - по вкусу; сметана - по вкусу...
Готовим хлеб-пельмени Мука — 450 г; Вода — 240 г; Оливковое масло — 45 г; Дрожжи прессованные — 10 г; Мясной фарш — 300 г;...
Пельмени по-амурски чеснок - 2 стак.; сливки - 100 мл; сыр плавленый - 100 г; перец черный молотый - по вкусу; укроп - по...
Пельмени с лососем и судаком Тесто для пельменей 800 г; Оливковое масло 1/2 столовой ложки; Филе судака 300 г; Лосось 1 кг; Сливки...