Пельмени в горшочках
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 60 мин. Количество порций, примерно, две порции. Готовое блюдо содержит около 622 ккал.
Пельмени в горшочках, приготовленные в духовке вместе с грибами под сметанным соусом, не это ли прекрасный и необычный вариант вкусно и сытно поужинать?
Рецептов приготовления пельменей в домашних условиях очень много. Их вы легко можете найти на нашем сайте. Для создания сытных пельменей достаточно замесить крутое тесто на яйце и воде, а затем слепить из него формочки с вкуснейшим свежим фаршем из говядины или свинины.
Секретом приготовления этих пельменей в горшочках является то, что домашние полуфабрикаты мы заранее обжарим на сковороде до румяной корочки: так они в процессе запекания не потеряют свою форму и вкус.
Ниже представлен очень подробный рецепт приготовления пельменей в горшочках с фото. Из него вы узнаете все тонкости создания такого простого, но невероятно аппетитного блюда на собственной кухне. Соус мы будем готовить на сметанной основе. Туда же мы добавим натертый корень хрена и сыр. Такой соус получится и острым, и нежным одновременно. В качестве прослойки можно использовать не только жареные грибы, но и любые другие овощи на ваш вкус. Точно так же дело обстоит и с обязательными специями: их список вы можете варьировать самостоятельно. В результате должны получиться очень аппетитные запеченные в духовке пельмени с гарниром из грибов и овощей.
Приступим к приготовлению. Возможно вам будет интересен рецепт пельменей из индейки, напишите, что думаете.
Ингредиенты
- Пельмени 20 шт.
- Сметана 250 г
- Хрен 1 шт.
- Твердый сыр 100 г
- Говяжий бульон 500 мл
- Шампиньоны 200 г
- Лук репчатый 1 шт.
- Перец черный молотый 1/3 ч.л.
- Оливковое масло 1 ч.л.
- Масло сливочное 1 ст.л.
- Укроп по вкусу
- Пищевая соль по вкусу
- Приправа для пельменей по вкусу
Как приготовить
Первым делом необходимо обжарить домашние пельмени. На нашем сайте вы можете найти множество рецептов приготовления пельменей. Нам нужны самые обычные с мясным фаршем. Их мы бросаем на разогретую с растительным маслом сковороду в сыром виде. Если пельмени вы заранее замораживали, тогда бросайте их на сковороду, не размораживая.
Обжариваем пельмени на сильном огне до образования плотной золотистой корочки. Благодаря этому этапу в финале у нас получатся отдельные пельмени в горшочках, а не сплошная каша из теста и фарша.
Готовые обжаренные пельмени выкладываем первым слоем в каждый горшочек.
Грибы очищаем, мелко нарезаем и обжариваем на сковороде с луком, черным молотым перцем и солью. Добавляем на этом этапе все желаемые специи и приправы по вкусу. Выкладываем готовые шампиньоны поверх пельменей. Соус готовим из сметаны, в нее добавляем натертый на мелкой терке сыр и таким же образом измельченный корень хрена. Заранее разогреваем духовой шкаф до 180 градусов. Горшочки заполняем равномерно приготовленным соусом и заливаем мясным бульоном. Необходимо заполнить горшочки так, чтобы жидкость покрывала пельмени, но те не плавали в ней свободно. Отправляем открытые горшочки в духовку и запекаем в течение 15-20 минут до готовности всех ингредиентов.
Готовое блюдо выкладываем на тарелки или подаем прямо в горшочках к столу. Отличным гарниром к такому блюду будут свежие овощи и черный хлеб с чесноком. Пельмени с грибами в горшочках, приготовленные в духовке, готовы.Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить хлеб-пельмени. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии
Настя, спасибо огромное за рецепт!
Все оценили пельмени в горшочках.
Делала 2 раза.
Получилось очень вкусно!
Сделала это блюдо впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!
Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D
Рецепт отличный!
делаю пельмени в горшочках регулярно.
УРА!!! Свершилось!
Я сделала пельмени в горшочках!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!
Манушина, классный рецепт пельменей в горшочках!
Приготовила мужу на день рождения! Спасибо!
Спасибо огромное за рецепт, Манушина!
пельмени в горшочках просто супер.
Все мои подруги делают теперь пельмени в горшочках по этому рецепту— с различными вариациями.
Благо, что рецепт очень простой и быстрый, а результат — ошеломительный!
Еще раз большое спасибо!
При случае, попробуйте приготовить рецепт пельменей по-швабски. Реально, очень вкусно.
Класс! Еще не пробовала, но обязательно «исполню» — просто и со вкусом. Спасибо!!!
Манушина, рецепт пельменей в горшочках ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!
Отлично! муж в восторге... да и гостям понравилось....
Обязательно приготовлю на днях
Манушина, спасибо за такой обалденный рецепт.
Вкусно-вкусно!
Благодарю за столь чудесные рецепты!!!
Сделала пельмени в горшочках-все получилось изумительно, как и все что готовила по вашим рецептам.
Завтра день рождения у бабушки, уже присматриваю, что буду готовить:)
Скоро день рождения, хочу удивить гостей этим прекрасным блюдом пельменями в горшочках!
Спасибо Манушина за подробный рецепт ЭТОГО ЧУДА!
Очень замечательный рецепт, очень вкусно!
Вся семья получила приятное удовольствие.
СПАСИБО за рецептик пельменей в горшочках!
Прикольно так, ваще, и вкусно и красиво.
Пельмени в горшочках в аэрогриле Пельмени — 1 кг; Майонез — 200 г (или сметана); Соль — По вкусу; Специи — По вкусу; Вода — По вкусу...
Рецепт пельменей из индейки Пресное тесто - 300 г; Индейка - 400 г; Сало - 100 г; Лук репчатый - 80 г; Яблоки - 100 г; Соль - по...
Как приготовить пельмени из кролика Мясо кролика — 1,5 кг; Репчатый лук — 1 шт.; Чёрный молотый перец — По вкусу; Мука — 500 г; Яйцо — 2...
Пельмени по-швабски пшеничная мука - 300 г; куриный фарш - 500 г; шпинат замороженный - 600 г; желтки - 3 шт.; лук репчатый...
Свиное мясо жирное — 800 г (для пельменей); Лук репчатый — 3 шт. (2 - для пельменей, 1 - для соуса);...
Домашние пельмени перец черный молотый - по вкусу; мука - 250 г; яйцо - 1 шт.; соль - 1 щепотка; вода - по вкусу; оливковое...
Пельмени домашние мука белая высшего сорта 300 г; соль 1 ч.л.; вода холодная 150 мл; мясо говяжье 600 г; лук репчатый 2...
Рецепт жареных пельменей вода - 1 стак.; соль - 1 щепотка; специи - по вкусу; соус - по вкусу; сметана - по вкусу...
Рыбные пельмени Сардина — 400 г (могут быть любые консервы в собственном соку); Мука — 500 г; Лук — 100 г; Зеленый лук...
Готовим хлеб-пельмени Мука — 450 г; Вода — 240 г; Оливковое масло — 45 г; Дрожжи прессованные — 10 г; Мясной фарш — 300 г;...
Рыбные пельмени Сардина — 400 г (могут быть любые консервы в собственном соку); Мука — 500 г; Лук — 100 г; Зеленый лук...
Пельменное тесто для пельменей Пахта — 2/3 стак. (кефир); Сметана — 1 ст.л.; Яйца — 2 шт.; Вода теплая — 2 стак.; Соль — 1,5 ч.л.; Мука...