Вегетарианский кебаб с йогуртовым соусом
Простой рецепт европейской кухни. Время приготовления рецепта 1 ч. Количество порций, примерно, четыре порции. Готовое блюдо содержит около 228 ккал. Для приготовления понадобится Шпажки, Термометр для духовки.
Ингредиенты
- Цукини 1 шт.
- Сладкий перец 1 шт.
- Помидоры 4 шт.
- Нектарины 3 шт.
- Оливковое масло extra virgin 2 столовые ложки
- Зернистая горчица 2 ч.л.
- Лимонный сок 1 столовая ложка
- Бальзамический уксус 1 ч.л.
- Прозрачный мед 1 столовая ложка
- Молотый сушеный чеснок по вкусу
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
- Свежая мята 2 столовые ложки
- Натуральный йогурт 150 мл
- Горчица с медом 1 ч.л.
- Соевый соус 1 ч.л.
Специальное оборудование:
Шпажки, Термометр для духовки
Как приготовить
Замочить в воде деревянные шпажки, чтобы они не сгорели в гриле.
Смешать ингредиенты для маринада в небольшой миске: масло, уксус, горчицу, лимонный сок, чеснок, мед, соль, перец и нарезанную мяту. Отставить в сторону.
Овощи тщательно вымыть. Цукини нарезать крупными дольками, перец кусочками, размером с 2 монеты, помидоры на 4 дольки, нектарины на 6 долек.
Сложить нарезанные овощи в просторную миску, вылить на них маринад и аккуратно перемешать руками. Разогреть духовку в режиме гриль до 200 градусов.
Поставить на противень решетку для гриля, чередуя по желанию, насадить кусочки овощей и фруктов на шпажки и выложить на решетку. Полить остатками маринада и поставить в духовку на 30 минут. Спустя 30 минут аккуратно открыть духовку, перевернуть кебабы и переместить их на верхний уровень духовки. Жарить еще 10 минут, внимательно следя, чтобы не подгорели.
Смешать ингредиенты для соуса: йогурт, медовую горчицу, соевый соус.
Подавать в качестве закуски с йогуртовым соусом или как основное блюдо с рисом.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить вегетарианский гороховый суп. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии
Какой аппетитный рецептик
и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя:D
Теперь это самое любимое блюдо в нашей, да и не только семье…))
Лично для меня, делать вегетарианский кебаб с йогуртовым соусом просто.
Спасибо за рецепт)))
Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!
Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт вегетарианского кебаба с йогуртовым соусом!
Спасибо за угощение, буду пробовать
Спасибо Вам за этот сайт. Ничего удобнее, понятнее и эстетичнее я не встречала ни на одном сайте!
Хочется приготовить сразу несколько блюд сразу, настолько они заманчивы-вкусны)))))
Спасибо тебе огромное, всё очень красиво!
Вегетарианский кебаб с йогуртовым соусом я уже готовила, и знаю как это вкусно. Теперь решила приготовить рассольник вегетарианский.
Очень-очень-очень вкусно!
Восхитительно!
Теперь буду готовить вегетарианский кебаб с йогуртовым соусом только так и всем буду советовать этот рецепт!!!
СПАСИБО!!
Estow, спасибо огромное за рецепт!
делаю уже 5-й раз!
и все время вкусно!
Купила сегодня все продукты и вечером буду ваять, думаю получится очень вкусно!
Да вегетарианский кебаб с йогуртовым соусом…вкус обалденный.
Я попробовала в гостях…
теперь муж заставляет делать вегетарианский кебаб с йогуртовым соусом постоянно.
Сегодня приготовила, получилось вегетарианский кебаб с йогуртовым соусом не плохо.
Но мне показалось, что чего-то не хватает.
Очередное вкусное блюдо. Молодец!
Блюдо просто супер, готовила вегетарианский кебаб с йогуртовым соусом впервые — оказалось очень просто:-)
Спасибо за рецептик!!!
Так все понятно и просто.
Сегодня попробую обязательно сделать вегетарианский кебаб с йогуртовым соусом)))
Спасибо за рецепт.
сделала всё точно, как написано.
чудо!
Отличный рецепт, приготовила своим - очень вкусно.
Тарт с карамелизированными бананами и йогуртовым кремом творог - 100 банок; масло сливочное - 50 г; кукурузная мука - 1 шт.; сахар - 1 ст.л.; соль - 1 щепотка;...
Рецепт котлет из нута с йогуртовым соусом Нут — 400 г (консервированный); Лук репчатый — 1 шт. (среднего размера); Чеснок — 2-3 Зубчиков; Зелень...
Как приготовить вегетарианский гороховый суп Горох — 900 г; Лук — 2 шт.; Морковь — 6 шт.; Картофель — 5-6 шт.; Масло оливковое — 60 мл; Чеснок — 3...
Огурцы — 3-4 шт.; Капуста — 400 г; Картофель — 4 шт.; Лук — 1 шт.; Морковь — 1 шт.; Сельдерей — 3-4 шт.;...
Кебаб из индейки в беконе индейка филе - 1 ⅕ кг; лук репчатый - 2 шт.; яйца куриные - 2 шт.; манная крупа - 2 ст.л.; перец - 1...
Вегетарианский бешамель Оливковое масло — 2 ст.л.; Мука нута — 2 ст.л. (Или гороховая мука.); Кубик овощного бульона — 1 шт.;...
Рецепт вегетарианского буррито Помидоры 2 шт.; Красная консервированная фасоль 400 г; Сушеный орегано 1 ч.л.; Зеленый салат 6 шт.; Лайм...
Вегетарианский майонез аквафаба 3 ст.л.; масло растительное без запаха 200 мл; горчица 1 ч.л.; сок лимона 1 ст.л....
Готовим вегетарианский плов полтора стак. риса; 250 г зеленого горошка; 100 г орехов кешью; 100 г изюма; 1 луковица; 2 моркови; 250-200...
Запеченные бедрышки без косточки в духовке Бедрышки — 8-10 шт.; Лимон — 1 шт.; Соевый соус — 3 ст.л.; Острый перец — 1 Щепотка; Черный молотый перец...
Свинина с картошкой в духовке 0,6-0,7 кг свинины; 4 средние картофелины; 200 мл сливок или сметаны около 20-25% (для заливки); 2 яйца;...