Тыквенные манты

Name: тыквенные манты
Total time: 2 h 10 min
Yield: 10 порций
Cuisine: Авторская кухня

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 2 ч 10 мин. Количество порций, примерно, десять порций. Готовое блюдо содержит около 518 ккал.

Фотография приготовленного рецепта тыквенных мантов

Не знаете, чем удивить гостей? Тыквенные манты никого не оставят равнодушными! Рецепт постный, подойдет и вегетарианцам, и веганам. Смотрите процесс приготовления на видео! Возможно вам будет интересен рецепт мантов постных, напишите, что думаете.

Время подготовки:

1 ч

Общее время:

2 ч 10 мин

Рецепт на

10 порций

Калорий:

518 ккал

Сложность:

Простой

Национальная кухня:

Авторская

Ингредиенты

10 ст.л. с горкой муки
0,5 ст.л. соли
2 ст.л. растительного масла
вода (сколько возьмет в себя мука)
500 г тыквы
1 луковица
соль, молотый имбирь, кориандр, душистый перец по вкусу

Как приготовить

Я беру 10 столовых ложек с горкой муки, 0,5 столовой ложки соли, 2 ст. л. растительного масла, смешиваю и постепенно добавляю воду. Замешиваю тесто. Оно должно быть эластичным и не прилипать к рукам. Оставляю тесто отдыхать на 30-40 минут и начинаю готовить начинку.

Тыкву нарезаю на мелкие кубики, лук так же мелко нарезаю. Смешиваю, добавляю специи по вкусу (соль, сухой молотый имбирь, черный молотый перец, кориандр).

Тесто раскатать тонко, вырезать кружки диаметром около 10 см.

В центр кружка положить 1 ст. л. начинки. Соединить 2 противоположных края теста над начинкой. Два других края тоже подтянуть вверх к центру и слепить вместе.

Затем слепить крепко швы и два конца. Получатся манты.

Манты готовлю в мантышнице 40 минут. Можно готовить в пароварке или купить специальные насадки на кастрюлю для приготовления на пару.

Манты готовы!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить мантов узбекских. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Тыквенные манты

Ингредиенты

Как приготовить

Комментарии