Манты со свининой и картофелем

Простой рецепт домашней кухни. Время приготовления рецепта 1 ч. Количество порций, примерно, шесть порций. Готовое блюдо содержит около 127 ккал.

Рецепт мантов со свининой и картофелем
Фотография приготовленного рецепта мантов со свининой и картофелем

Домашние манты-настоящая семейная еда. Домашняя, уютная, сытная. Вспоминаем свои семейные традиции, когда вся семья собиралась за столом и лепила манты и пельмени, и приобщаем к ней детей! Кто-то любит начинку из баранины или говядины с тыквой, моя семья любит со свининой. Берите кусочек свинины с жирком или добавьте немного сала, начинка должна быть сочной. Возможно вам будет интересен рецепт сочных мантов со свининой и пекинской капустой, напишите, что думаете.

Общее время:
1 ч
Рецепт на
6 порций
Калорий:
127 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Домашняя

Ингредиенты

  • вода - 350 мл
  • свинина с жирком - 900 г
  • соль - ⅔ ч.л.
  • картофель - 2 шт.
  • мука - 600 г
  • лук репчатый - 2 шт.
  • яйца куриные крупные - 1 шт.
  • соль - 1 ч.л.
  • перец черный молотый - 2 щепотки
  • чеснок - 3 зубчика

Как приготовить

Сначала приготовим тесто. Яйцо взболтать с солью, залить ледяной водой, постепенно всыпая муку, замесить тесто. Когда оно станет достаточно густым, домесить на присыпанном мукой столе. Завернуть в пленку и оставить отдохнуть на столе минут 15.

Рецепт мантов со свининой и картофелем

Тем временем приготовим начинку. Лук и картофель почистить и нарезать мелким кубиком.

Рецепт мантов со свининой и картофелем

Свинину перекрутить с чесноком на мясорубке. Посолить, поперчить. Смешать с картофельно-луковыми кубиками.

Рецепт мантов со свининой и картофелем

Кто то любит маленькие манты, я предпочитаю делать покрупнее:) Тесто немного подмесить, разделить на колбаски. Каждую колбаску нарезать на шайбочки одинакового размера. Раскатать не слишком тонко.

Рецепт мантов со свининой и картофелем

На каждую лепешку добавить десертную ложку начинки. Защипнуть мант, но не до конца.

Рецепт мантов со свининой и картофелем

Защипнуть края, поперек шва.

Рецепт мантов со свининой и картофелем

Скрепить края манта между собой. Слепить так все манты.

Рецепт мантов со свининой и картофелем

Форму пароварки или специальной мантоварки смазать растительным маслом, выложить манты на решетки. Готовить 40 минут на пару.

Рецепт мантов со свининой и картофелем

Готовые манты подавать со сметаной или острым соусом по вкусу. Мы делаем такой: чеснок измельчить прессом, смешать с майонезом и кетчупом, добавить пару капель уксуса, перец и перемешать. Лично я люблю просто с хорошей сметанкой.

Рецепт мантов со свининой и картофелем

Угощайтесь, это очень вкусно.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить мантов постных. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии

4.8 / 5
Рейтинг рецепта
Танюша Вариченко
Танюша Вариченко

Рецепт мантов со свининой и картофелем суперский!
Очень понравилось и я так как не опытна в кулинарии, у меня все получилось, как на картинке!
Спасибо!

galka97
galka97

Я тоже делала мантов со свининой и картофелем.
На самом деле очень вкусно.
Но у меня что-то пошло не так.
Конечно, получилось не так, как на фото, но все равно оч.вкусно!

Полина Исакова
Полина Исакова

Я с дочкой делаем мантов со свининой и картофелем. Довольно вкусно выходит :)

uldofleds
uldofleds

Спасибо большое!!!
Очень вкусно получилось!!!

nomishidr
nomishidr

В восторге от мантов без мантоварки, очень вкусно и просто!

sakovskaya_80
sakovskaya_80

Класс!
Приготовила мантов со свининой и картофелем, получилось очень красиво и вкусно.
Свекровь в шоке.
Даже придраться не к чему.

arisha84
arisha84

Ejomusomi1977, очень интересный вариант мантов со свининой и картофелем.:)

redis
redis

Манты со свининой и картофелем конечно на любителя.
Но понравилось.

asiya
asiya

Спасибо за простой, замечательный рецепт!

antedari
antedari

Приготовила торт на ужин с друзьями.
Надеюсь что понравится всем.
Спасибо за интересные рецепты.

goncharenko_87
goncharenko_87

Теперь это самое любимое блюдо в нашей, да и не только семье…))
Лично для меня, делать мантов со свининой и картофелем просто.
Спасибо за рецепт)))

Рецепт Сочных мантов со свининой и пекинской капустой Сочные манты со свининой и пекинской капустой

вода - 1 стак.; яйца куриные - 1 шт.; мука - 500 г; растительное масло - 1 ст.л.; соль - по вкусу; свинина...

Рецепт Мантов со свининой и тыквой Рецепт мантов со свининой и тыквой

свинина мякоть 800 г; лук репчатый 500 г; тыква 400 г; мука 700 г; растительное масло без запаха 100...

Рецепт Мантов без мантоварки Как приготовить мантов без мантоварки

Мука 2 стак.; яйца 1 шт.; мясо 500 г; Луковица 5 шт....

Рецепт Мантов в сковороде Манты в сковороде

1 яйцо; 3-4 стак. муки; 1 стак. кипяченой воды; соль; 600-800 гр. фарша; 1 большой помидор; 1 болгарский...

Манты по-узбекски

Пшеничная мука 2,5 стак.; Яйцо 1 шт.; Баранина 1 кг; Лук 5 шт.; Соль 2 ч.л.; Вода 1 стак.; Черный перец...

Рецепт Мантов с говядиной Манты с говядиной

#Растительное масло - 50 мл; Тесто:; Вода - 150 мл; Соль - 1 г; Яйца - 1 шт.; Пшеничная мука - 420 г;...

Рецепт Мантов с грибами Манты с грибами

Мука — 850-1000 г; Грибы — 1-1.5 кг; Вода — 400-500 мл; Соль — 1 Щепотка; Растительное масло — 150 мл;...

Рецепт Мантов с тыквой Рецепт мантов с тыквой

соль - 1 щепотка; фарш мясной - по вкусу; яйцо - 1 шт.; вода - по вкусу; мука - по вкусу...

Рецепт Мантов постных Манты постные

тыквенное пюре 100 г; вода 50 мл; мука пшеничная 1.5 стак.; картофель 3 шт.; тыква 400 г; лук репчатый...

Рецепт Мантов Готовим мантов

мясо - 1 кг; вода - 600 мл; соль - 2 ч.л.; лук репчатый - ½ кг; сахар - 2 ст.л.; соль - 2 щепотки; масло...

Рецепт Мантов Розочка Манты Розочка

Мука пшеничная 300-400 г; Вода 1 стак.; Растительное масло 2 ст.л.; Пищевая соль 1/2 ч.л. для теста;...

Рецепт Мантов с грибами Манты с грибами

Мука — 850-1000 г; Грибы — 1-1.5 кг; Вода — 400-500 мл; Соль — 1 Щепотка; Растительное масло — 150 мл;...