Шампиньоны по-корейски с овощами
Простой рецепт корейской кухни. Время приготовления рецепта 22 мин. Количество порций, примерно, четыре порции. Готовое блюдо содержит около 100 ккал.
Ингредиенты
- шампиньоны 700 г
- сладкий перец 1 шт.
- морковь 1 шт.
- репчатый лук 1 шт.
- растительное масло 120 г
- перец чили 0,5 шт.
- чеснок 2 зубчика
- грибной бульон 60 г
- яблочный уксус 30 г
- соевый соус 30 г
- сахар 30 г
- соль 15 г
- лавровый лист 2 шт.
- молотый красный перец 3 г
- шампиньоны 200 г
- помидоры 2 шт.
- петрушка 1 пучок
- соевый соус 60 г
- растительное масло 30 г
- бальзамический уксус 15 г
- чеснок 2 зубчика
- семена кинзы 7 г
- сахар 7 г
Шампиньоны по-корейски готовят с овощами, острым перцем и чесноком. Закуска хорошо сочетается с вареным картофелем и горячими блюдами.
Как приготовить
Вскипятите воду, положите в нее сахар, соль и приправу для корейской моркови. Влейте уксус и растительное масло.
Нарежьте шампиньоны ломтиками, положите их в маринад. Вскипятите жидкость еще раз и варите заготовки 15 мин
Остудите шампиньоны, положите на них тарелку и установите гнет. Отправьте заготовку в холодильник на 12 ч.
Нарежьте грибы ломтиками и отварите их до готовности.
Смешайте 60 г растительного масла с уксусом, соевым соусом и грибным бульоном. Добавьте лавровый лист, специи, соль и сахар. Положите острый перец, нарезанный колечками. Вскипятите маринад.
Нарежьте сладкий перец, морковь и лук тонкой соломкой. Обжарьте продукты на растительном масле до золотистого цвета.
Смешайте овощи, грибы и измельченный чеснок. Залейте продукты горячим маринадом.
Отправьте заготовку в холодильник на 24 ч.
Смешайте грибы с измельченной петрушкой. Если шампиньоны крупные, разрежьте их пополам.
Соедините соевый соус с растительным маслом и бальзамическим уксусом. Добавьте пропущенный через пресс чеснок, кинзу, сахар и специи.
Залейте грибы маринадом на 2 ч.
Нарежьте помидоры тонкими кольцами, смешайте их с шампиньонами. Оставьте закуску еще на полчаса.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить фаршированные шампиньоны шик. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Видео приготовления рецепта шампиньонов по-корейски с овощами
Для лучшего понимания как приготовить шампиньоны по-корейски с овощами рекомендуется посмотреть видео.
Комментарии
А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?
Это не шампиньоны по-корейски с овощами!!!
Это просто кулинарный шедевр!!!
Я уже сделала шампиньоны по-корейски с овощами.
Очень легко и быстро делается!
Завтра бум пробовать, надеюсь будет вкусно!
Мне очень нравится ваше описание в рецепте.
Я вообще готовить люблю, но ленюсь.
А с вашим описанием как будто вы стоите рядом, и настроение супер!
Спасибо, шампиньоны по-корейски с овощами сказка!
Некоторое время назад готовила шампиньоны по-корейски с овощами-получилось очень вкусно.
Правда, готовить мне показалось довольно долго.
Спасибо за рецепт!
Очень хороший и вкусный рецепт шампиньонов по-корейски с овощами, оценили и полюбили, спасибо!
Предлагаю в тему ссылочку на рецепт шампиньонов в фольге в духовке retseptplus.ru/goryachee/griby/shampinyony-v-folge-v-dukhovke.
Шампиньоны в бальзамическом уксусе шампиньоны свежие 15 шт.; уксус бальзамический 2 ст.л.; вода кипяченая холодная 3 ст.л.; чеснок 1 зуб;...
Рецепт шампиньонов с перепелиными яйцами Шампиньоны 10 шт.; Сливочное масло 100 г; Яйцо перепелиное 10 шт.; Твердый сыр 40 г; Чеснок 1 зуб; Сметана...
Как приготовить шампиньоны с чесноком и зеленью Шампиньоны — 300 г; Чеснок — 2 Зубчика; Укроп — 1 Пучок; Петрушка — 1 Пучок; Растительное масло — 50...
Фаршированные шампиньоны Шик шампиньоны свежие - 500 г; мясной фарш - 200 г; лук репчатый - 1 шт.; сметана жирная - 2 ст.л.; укроп...
Шампиньоны — 800-900 г; Сыр — 100-150 г; Чеснок — 3-6 Зубчиков; Майонез — 100 г (или сметана); Соль —...
Шампиньоны в сливочном соусе Шампиньоны — 400 г; Лимон — 1 шт.; Масло сливочное — 2 ст.л.; Масло растительное — 1 ст.л.; Лук репчатый...
Шампиньоны в хрустящем кляре шампиньоны 500 г; крахмал 90 г; мука 170 г; соль 1 ч.л.; сахар 1 щеп; разрыхлитель 1 ч.л.; вода 250 мл;...
Рецепт шампиньонов фаршированных шампиньоны — 150 г; горчица — 6 ст.л.; сливочное масло — 100 г; чеснок — 2 Зубчика; пучок петрушки —...
Шампиньоны — антипасти шампиньоны свежие 500 г; чеснок 3 зуб; тимьян 1 щеп; орегано 1 щеп; бальзамик 4 ст.л.; соль по вкусу;...
Готовим шампиньоны в беконе шампиньоны - 12 шт.; сыр фета - 200 г; бекон - 12 шт.; укроп - 1 ч.л.; перец черный - 1 щепотка...
Запеченные шампиньоны в духовке постные Шампиньоны - 500 г; Лук репчатый - 1 шт.; Помидоры - 150 г; Чеснок - 2 зубч; Розмарин - 0.5 ч.л.; Тимьян,...
Шампиньоны с начинкой из бекона и сыра 3 ломтика бекона; 8 шампиньонов; 1 ст.л. сливочного масла; 1 ст.л. нарезанного лука; 3/4 стак. тертого...