Простой рецепт европейской кухни. Время приготовления рецепта 2 ч 20 мин. Количество порций, примерно, . Готовое блюдо содержит около 520 ккал. Для приготовления понадобится Кастрюля для пасты, Миксер.
Кастрюля для пасты, Миксер
Замочить желатин в 0,5 стакана холодной воды.
В кастрюлю поместить сахар и воду, помешивая, варить минут 10 на медленном огне, затем добавить соду и лимонную кислоту, хорошо размешать, варить, помешивая, еще 7 минут.
Снять с плиты, вылить в чашу миксера и добавить туда замоченный разбухший желатин, и взбивать, начиная на небольшой скорости и переходя на самую мощную. Постепенно зефир начнет загустевать.
Разложить по формочкам и часа 2 подождать, когда зефир легко будет отставать от силикона.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить зефир с сосисками. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Lailluno1999, огромное спасибо!
Я давно ищу именно этот вариант домашнего сахарного зефира.
Мне он нравится больше других.
Lailluno1999, вы УМНИЦА!!!
Вашему мужу точно повезло…
Жду следующего праздника, т.к. горю от нетерпения накрыть шикарный стол по Вашим рецептам!!!
Обалденно вкусно:)
спасибо за идею домашнего сахарного зефира.
Прочитала все ваши комментарии и теперь хочу приготовить домашний сахарный зефир.
О результате напишу позже.
Оооооочень вкусно.
Огромное спасибо.
И от мужа =)
Увидела. Сделала. Попробовала. (Мягко сказано…)
Сижу теперь, глажу животик, пишу СПАСИБО за рецепт.
Случайно наткнулась на Ваш сайт, и вот не могу оторваться.
столько всего интересного!
И самое главное, продукты вполне доступные, все можно купить в обычном продуктовом магазине.
Большое Вам спасибо за сайт! А домашний сахарный зефир обязательно попробую приготовить, давно искала что-то подобное.
Домашний сахарный зефир я уже готовила, и знаю как это вкусно. Теперь решила приготовить домашний зефир из яблок.
200 г малинового варенья; 10 г желатина; 2 ст.л. сахара; 3 ст.л. воды...
Желатин 2 ч.л.; Вода 0,6 стак.; Сахар 3/4 стак.; Мед 5 столовых ложек; Черный шоколад 70% 113 г; Какао...
Ванилин 2 г; Яичный белок 1 шт.; Агар-агар 60 г; Вода 150 г; Сахар 700 г; Яблоки Антоновка 4 шт....
сосиски — 10 шт.; капуста — 1 шт.; вода — 1 стак.; зефир — 10 шт.; зубочистки — 10 шт.; растительное...
яблочное пюре - 250 г; сахар - 250 г; яйца куриные - 1 шт.; ваниль в стручках - ½ стручка; сахар - 475...
яичные белки - 1 шт.; сахар - 400 г; агар-агар - 8 г; ваниль в стручках - 1 шт.; вода - 150 г; сахарная...
Яблочное пюре 250 г; Яичный белок 1 шт.; Сахарная пудра 250 г; Вода 160 мл; Агар-агар 8 г; Сахар 700...
1 кг сахара; 25 г (2,5 ст.л.) желатина; 18 г (1 ст.л.) лимонной кислоты; 6 г (1 ч.л.) ванильного сахара;...
