Рыбный мусс с кремом из авокадо

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 4 ч 20 мин. Количество порций, примерно, шесть порций. Готовое блюдо содержит около 250 ккал.

Рецепт рыбного мусса с кремом из авокадо
Фотография приготовленного рецепта рыбного мусса с кремом из авокадо

Элегантная закуска для любых торжеств и праздников. Нежный гуакамоле (мусс из авокадо) и легкий воздушный рыбный мусс-паштет из копченого лосося или форели. Самое важное в этом рецепте - красиво подать в маленьких фужерах или стаканчиках. Готовить нужно заранее, что тоже является плюсом - можно заняться более приятными делами перед приходом гостей. Возможно вам будет интересен рецепт мусса из персиков, напишите, что думаете.

Время подготовки:
20 мин
Общее время:
4 ч 20 мин
Рецепт на
6 порций
Калорий:
250 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Авторская

Ингредиенты

  • 1 авокадо
  • 2 ст.л. лимонного сока
  • соль, перец по вкусу
  • 1 щепотка черного молотого перца
  • 100 г копченого лосося или форели
  • 1/2 луковицы
  • 2 ст.л. лимонного сока
  • соль, черный молотый перец по вкусу
  • несколько веточек укропа
  • 50 мл холодных сливок для взбивания (30% и выше)
  • 6 тонких ломтиков редиса
  • 6 тонких кружочка огурца
  • 6 полосок сладкого перца

Как приготовить

Авокадо очистить от кожуры, удалить косточку, выскрести мякоть ложкой. Размять мякоть авокадо вилкой, полить 2 ст. л. лимонного сока. Посолить, поперчить по вкусу. Разложить по фужерам / стаканчикам.

Рецепт рыбного мусса с кремом из авокадо

В комабайне или блендере провернуть нарезанную мелко рыбу, лук, укроп, соль, перец, лимонный сок.

Рецепт рыбного мусса с кремом из авокадо

Сливки взбить и охладить. Это можно сделать заранее. Добавить взбитые сливки в рыбный мусс и аккуратно размешать, чтобы смесь оставалась воздушной.

Рецепт рыбного мусса с кремом из авокадо

Поделить рыбный мусс по фужерам. Накрыть пленкой, поставить в холодильник на 4 часа.

Рецепт рыбного мусса с кремом из авокадо

Перед подачей украсить редиской, огурцом и сладким перцем.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить мусс из хурмы. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии

4.2 / 5
Рейтинг рецепта
Светлана Азиханова
Светлана Азиханова

Спасибо вам очень вкусно!
Мой муж любит рыбный мусс с кремом из авокадо
спасибо за рецепт…

bilas1991
bilas1991

Супер сайт!
А фото к каждому рецепту для таких чайников как я!!

kuzkokova_94
kuzkokova_94

Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.

Трисмегистова Анюта
Трисмегистова Анюта

Мой самый любимый рецепт рыбного мусса с кремом из авокадо!!!
Я тоже так готовлю!

tomonda
tomonda

Спасибо огромное за замечательный рецепт-все настолько наглядно и просто-и так вкусно.
СПАСИБО!!!

sareerd
sareerd

Приготовила вчера, просто нет слов- СУППЕР!
Я любила кухню, а теперь я ее фанатка, за что ВАМ Спасибо!!!

uprillara
uprillara

Спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается:)

Пюльзю Соня
Пюльзю Соня

Вот сижу и думаю, а не приготовить ли мне мусс из авокадо. Должно получиться вкусно!!!

Зинка Зарипова
Зинка Зарипова

У меня рыбный мусс с кремом из авокадо прямо как на картинке!
получилось шикарно, cunelalee спасибо за рецептик!!!

Сырбу Катарина
Сырбу Катарина

А я готовлю рыбный мусс с кремом из авокадо в первый раз.

Рецепт Рыбного мусса с мясом и соусом из лобстера Рыбный мусс с мясом и соусом из лобстера

Филе лосося 500 г; Филе судака 500 г; Укроп 20 г; Яичный белок 2 шт.; Петрушка 20 г; Сливки 35%-ные 100...

Рецепт Шоколадного мусса с авокадо Рецепт шоколадного мусса с авокадо

авокадо - 1 шт.; мед - 1 ст.л.; лимонный сок - 2 ч.л.; какао-порошок - 2 ст.л.; соль - 1 щепотка; ванилин...

Рецепт Мусса из персиков Как приготовить мусс из персиков

Персики — 4-5 шт.; Сахар — 70-100 г; Сок лимона — 2 ст.л.; Желатин — 3 ст.л.; Сливки для взбивания —...

Рецепт Клубничного мусса Клубничный мусс

клубника - 200 г; сахар - 1 ст.л.; молоко - 250 мл; манная крупа - 2 ст.л.; сахарная пудра - 100 г; вода...

Шоколадный мусс

Основа; горький шоколад 100 г; сливочное масло 30 г; сахарная пудра 50 г; пастеризованные яйца (белки...

Рецепт Мусса из авокадо Мусс из авокадо

Фисташки очищенные — 200 г; Мед — 140 г; Вода — 60 мл; Авокадо — 3 шт.; Лимонный сок — 1 ч.л.; Соль —...

Рецепт Черничного мусса Черничный мусс

Черника — 200 г; Яичные белки — 2 шт.; Соль — 1 Щепотка; Йогурт натуральный — 250 г; Сахар — 100 г; Лимонный...

Рецепт Мусса из свеклы Рецепт мусса из свеклы

свекла - 2 шт.; лимоны - ½ шт.; яблочный сок - 50 мл; сливки - 50 мл; желатин (пластинки) - 2 шт.; сметана...

Рецепт Грушевого мусса Грушевый мусс

груши - 4 шт.; яблоки - 1 шт.; лимонный сок - 1 ч.л.; ванильная настойка - ½ ст.л.; сахар - 30 г; яичные...

Рецепт Мусса из хурмы Готовим мусс из хурмы

3.5 ст.л. меда; 7 шт. спелой хурмы, очищенные и протертые в пюре; 2 стак. сливок для взбивания...

Рецепт Шоколадного мусса Приятная неожиданность Шоколадный мусс Приятная неожиданность

апельсины 2 шт.; шоколад горький 1 шт.; яйцо 1 шт.; масло сливочное 50 г; сок апельсиновый 7 ст.л....

Рецепт Шоколадного мусса Немного Франции Шоколадный мусс Немного Франции

шоколад - 2 шт.; масло сливочное - 30 г; вода - 100 мл; сахарная пудра - 100 г; яйцо - 6 шт....