Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 4 ч 20 мин. Количество порций, примерно, шесть порций. Готовое блюдо содержит около 250 ккал.
Элегантная закуска для любых торжеств и праздников. Нежный гуакамоле (мусс из авокадо) и легкий воздушный рыбный мусс-паштет из копченого лосося или форели. Самое важное в этом рецепте - красиво подать в маленьких фужерах или стаканчиках. Готовить нужно заранее, что тоже является плюсом - можно заняться более приятными делами перед приходом гостей. Возможно вам будет интересен рецепт мусса из персиков, напишите, что думаете.
Авокадо очистить от кожуры, удалить косточку, выскрести мякоть ложкой. Размять мякоть авокадо вилкой, полить 2 ст. л. лимонного сока. Посолить, поперчить по вкусу. Разложить по фужерам / стаканчикам.
В комабайне или блендере провернуть нарезанную мелко рыбу, лук, укроп, соль, перец, лимонный сок.
Сливки взбить и охладить. Это можно сделать заранее. Добавить взбитые сливки в рыбный мусс и аккуратно размешать, чтобы смесь оставалась воздушной.
Поделить рыбный мусс по фужерам. Накрыть пленкой, поставить в холодильник на 4 часа.
Перед подачей украсить редиской, огурцом и сладким перцем.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить мусс из хурмы. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Спасибо вам очень вкусно!
Мой муж любит рыбный мусс с кремом из авокадо
спасибо за рецепт…
Супер сайт!
А фото к каждому рецепту для таких чайников как я!!
Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.
Мой самый любимый рецепт рыбного мусса с кремом из авокадо!!!
Я тоже так готовлю!
Спасибо огромное за замечательный рецепт-все настолько наглядно и просто-и так вкусно.
СПАСИБО!!!
Приготовила вчера, просто нет слов- СУППЕР!
Я любила кухню, а теперь я ее фанатка, за что ВАМ Спасибо!!!
Спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается:)
Вот сижу и думаю, а не приготовить ли мне мусс из авокадо. Должно получиться вкусно!!!
У меня рыбный мусс с кремом из авокадо прямо как на картинке!
получилось шикарно, cunelalee спасибо за рецептик!!!
А я готовлю рыбный мусс с кремом из авокадо в первый раз.
Филе лосося 500 г; Филе судака 500 г; Укроп 20 г; Яичный белок 2 шт.; Петрушка 20 г; Сливки 35%-ные 100...
авокадо - 1 шт.; мед - 1 ст.л.; лимонный сок - 2 ч.л.; какао-порошок - 2 ст.л.; соль - 1 щепотка; ванилин...
Персики — 4-5 шт.; Сахар — 70-100 г; Сок лимона — 2 ст.л.; Желатин — 3 ст.л.; Сливки для взбивания —...
клубника - 200 г; сахар - 1 ст.л.; молоко - 250 мл; манная крупа - 2 ст.л.; сахарная пудра - 100 г; вода...
Основа; горький шоколад 100 г; сливочное масло 30 г; сахарная пудра 50 г; пастеризованные яйца (белки...
Фисташки очищенные — 200 г; Мед — 140 г; Вода — 60 мл; Авокадо — 3 шт.; Лимонный сок — 1 ч.л.; Соль —...
Черника — 200 г; Яичные белки — 2 шт.; Соль — 1 Щепотка; Йогурт натуральный — 250 г; Сахар — 100 г; Лимонный...
свекла - 2 шт.; лимоны - ½ шт.; яблочный сок - 50 мл; сливки - 50 мл; желатин (пластинки) - 2 шт.; сметана...
груши - 4 шт.; яблоки - 1 шт.; лимонный сок - 1 ч.л.; ванильная настойка - ½ ст.л.; сахар - 30 г; яичные...
3.5 ст.л. меда; 7 шт. спелой хурмы, очищенные и протертые в пюре; 2 стак. сливок для взбивания...
апельсины 2 шт.; шоколад горький 1 шт.; яйцо 1 шт.; масло сливочное 50 г; сок апельсиновый 7 ст.л....
шоколад - 2 шт.; масло сливочное - 30 г; вода - 100 мл; сахарная пудра - 100 г; яйцо - 6 шт....