Зразы картофельные с грибами

Простой рецепт русской кухни. Время приготовления рецепта 90 мин. Количество порций, примерно, восемь порций. Готовое блюдо содержит около 112 ккал. Повод приготовления: на обед, на полдник. Рецепт зраз картофельных с грибами относится к постным рецептам.

Рецепт зраз картофельных с грибами
Фотография приготовленного рецепта зраз картофельных с грибами

Зразы - это такие пирожки с начинкой. Сегодня я покажу, как приготовить картофельные зразы с грибной начинкой. Самый простой и быстрый вариант грибов - шампиньоны. Приступим! Возможно вам будет интересен рецепт картофельных зраз в духовке с грибами, напишите, что думаете.

Общее время:
90 мин
Рецепт на
8 порций
Калорий:
112 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Русская
Вегетарианство:
Постные рецепты
Повод приготовления:
На обед, На полдник

Ингредиенты

  • Картофель — 800 г
  • Соль — По вкусу
  • Перец черный молотый — По вкусу
  • Яйцо — 1 шт.
  • Мука пшеничная высшего сорта — 0.5 стак.
  • Шампиньоны — 300 г
  • Лук — 1 шт.
  • Масло рафинированное — 30 мл

Картофельные зразы с грибами можно подать со сметаной, томатным или чесночным соусом. Это блюдо подается горячим, хотя очень вкусно оно и в холодном виде как перекус на природе или работе. Удачи!

Как приготовить

Приготовьте продукты согласно списку ингредиентов. Шампиньоны можно заменить на вешенку, она тоже быстро готовится, но сам гриб чуть более грубый. Картофель тщательно вымойте и отварите в кожуре до готовности, остудите, чтобы можно было взять его в руки, и снимите кожуру. Почистите грибы и лук.

Рецепт зраз картофельных с грибами

Шампиньоны порежьте кубиками или тонкими пластинками, лук порежьте кубиками.

Рецепт зраз картофельных с грибами

На 1-2 столовых ложках рафинированного масла пожарьте грибы с луком до готовности. В процессе посолите и поперчите по вкусу.

Рецепт зраз картофельных с грибами

Теплый картофель натрите на терке. Не важно, крупная или мелка у вас терка. Добавьте пару щепоток соли и перца молотого.

Рецепт зраз картофельных с грибами

Введите сырое яйцо, муку. Перемешайте.

Рецепт зраз картофельных с грибами

Замесите некрутое картофельное тесто.

Рецепт зраз картофельных с грибами

Влажными руками отрывайте тесто, скатываайте его в шарики. Каждый нужно приплюснуть, в центр выкладывайте по столовой ложке начинки.

Рецепт зраз картофельных с грибами

Залепите край, чтобы получился пирожок. Также поступите и с остальными зразами.

Рецепт зраз картофельных с грибами

На сковороде разогрейте растительное масло, обжарьте в нем зразы до красивой золотистой корочки.

Рецепт зраз картофельных с грибами

Готовые зразы снимите с огня и подайте горячими со сметаной или томатным соусом. Приятного аппетита!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить постные картофельные зразы. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления рецепта зраз картофельных с грибами

Для лучшего понимания как приготовить зразы картофельные с грибами рекомендуется посмотреть видео.

Комментарии

4.7 / 5
Рейтинг рецепта
yicalac
yicalac

Набрела на ваш сайт…
полистала немного…
руки чешутся что-нибудь приготовить…
побежала на кухню.)
спасибо вам огромное)

sunta
sunta

Сегодня буду готовить!

mayestro_71
mayestro_71

Спасибо за рецепт зраз картофельных с грибами, делала уже 4 раза, всем очень нравится!

itareda1991
itareda1991

Отличный рецепт, приготовила своим - очень вкусно.

sougrot
sougrot

Вспомнила, еще готовила картофельные зразы с яйцом retseptplus.ru/goryachee/zrazy/kartofelnye-zrazy-s-yaitsom. Вкусняшка.

selenigi
selenigi

А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?

ponchik_92
ponchik_92

Orotelye, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом зраз картофельных с грибами.
Столько восхищений от гостей!

baichurina_77
baichurina_77

Делала зразы картофельные с грибами на прошлую днюху и сейчас опять буду делать =))
нету слов просто =)))
так вкусно!

sofya72
sofya72

Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.

lyudochka99
lyudochka99

Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - orotelye ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.

sakovskaya_80
sakovskaya_80

Была в гостях на дне рождения, и первый раз ела зразы картофельные с грибами.
Вот хочу теперь сама приготовить.
Спасибо вам!

Таша Захарченко
Таша Захарченко

Запостила твой рецептик у себя на страничке!

Рецепт Картофельных зраз в духовке с грибами Картофельные зразы в духовке с грибами

Картошка - 6 шт.; Яйца - 1 шт.; Лук - 1 шт.; Шампиньоны - 200 г; Соль - 0.7 ч.л.; Подсолнечное масло...

Рецепт Картофельных зраз с шампиньонами Рецепт картофельных зраз с шампиньонами

Шампиньоны 250 г; Лавровый лист по вкусу; Черный перец горошком по вкусу; Мускатный орех щепотка; Соль...

Рецепт Картофельных зраз с капустой Как приготовить картофельные зразы с капустой

картофель - 8 шт.; соль - 1 щепотка; яйцо - 2 шт.; масло сливочное - 1 кусок; томатный соус - 1 ч.л.;...

Рецепт Картофельных зраз с сосиской Картофельные зразы с сосиской

Картофель — 6 шт.; Сосиски — 7 шт.; Яйца — 2 шт.; Лук репчатый — 2 шт.; Мука — По вкусу; Масло растительное...

Картофельные зразы с курицей

Куриное филе — 500 г; Картофель — 5 шт.; Сыр твердый — 150 г; Яйца — 2 шт.; Мука — По вкусу; Зелень —...

Рецепт Зраз картофельных с фаршем Зразы картофельные с фаршем

Картофель 3 шт.; Мука пшеничная 60 г; Куриное яйцо 1 шт.; Мясной фарш 100 г; Лук репчатый 1 шт.; Сметана...

Рецепт Постных картофельных зраз Постные картофельные зразы

Картофель 700 г; Грибы 200 г; Мука 0 стак.; Зелень 100 г; Лук репчатый 2 шт.; Масло растительное 5 ст.л.;...

Рецепт Картофельных зраз с мясом Рецепт картофельных зраз с мясом

Фарш говядина со свининой 200 г; Картофель 500 г; Лук репчатый (100г) 1 шт.; Морковь 100 г; Яйцо куриное...

Рецепт Картофельных зраз с сыром Картофельные зразы с сыром

Грибы замороженные — 100 г; Сыр твёрдый — 50 г; Картофель — 1 кг; Грибы сушеные — 50 г; Яйцо — 1 шт.;...

Рецепт Картофельных зраз с яйцом Готовим картофельные зразы с яйцом

Картофель — 4-5 шт.; Яйца — 8 шт. (3 - в картофель, 5 - для начинки); Лук репчатый — 1 шт.; Зелень —...

Рецепт Зраз из индейки с начинкой Зразы из индейки с начинкой

Филе индейки 500 г; Белый хлеб 2 куска; Молоко 1 стак.; Лук репчатый 1 шт.; Яйцо куриное 1 шт.; Сыр 100...

Рецепт Зраз картофельных с фаршем Зразы картофельные с фаршем

Картофель 3 шт.; Мука пшеничная 60 г; Куриное яйцо 1 шт.; Мясной фарш 100 г; Лук репчатый 1 шт.; Сметана...