Вареники с щукой приморские
Простой рецепт русской кухни. Время приготовления рецепта 1 ч. Количество порций, примерно, пять порций. Готовое блюдо содержит около 279 ккал. Повод приготовления: обед. И все это мы будем варить.
Увидела рецепт по телевидению. Так готовят вареники в приморском крае, в Хасанском районе. И хотя морской рыбы там хватает, но и речной очень много. Так как в Хасанском районе большое количество рек, речушек, озер и ручьев. Так что готовят там из речной рыбы очень много. Рецепт мне понравился и я решила приготовить вареники. Получилось очень вкусно. Возможно вам будет интересен рецепт вареников с грибами, напишите, что думаете.
Ингредиенты
- щука свежая 700 г
- лук 4 шт.
- яйца 2 шт.
- мука 3 стак.
- вода 0.5 стак.
- вода 2 л
- соль и перец по вкусу
- уксус 6 % по вкусу
- хмели-сунели по вкусу
- растительное масло без запаха 50 г
Как приготовить
Щуку очистить, выпотрошить, удалить жабры и отварить в подсоленной воде 20 минут после закипания.
Рыбу достать, остудить, снять мясо с хребта и удалить все косточки. Измельчить. Бульон оставляем.
Лук очистить и как можно мельче порезать. Лука должно быть столько же сколько рыбного фарша. Это примерно три головки.
Еще одну луковицу мелко нарезать и обжарить в растительном масле до золотистого цвета. Лук извлечь из масла.
Смешать лук свежий, рыбу и лук жареный. Посолить и поперчить. Хорошо перемешать.
Из двух яиц, воды и муки замесить тугое эластичное тесто.
Вареники лепим как обычно, только с одного угла оставляем небольшое отверстие. Через него в вареники попадет бульон.
Масло от жареного лука вылить в рыбный бульон и закипятить его. Бросить в кипящий бульон вареники и варить 7-8 минут после закипания. Затем шумовкой выложить вареники на блюдо.
Из бульона, в котором варились вареники, уксуса перца и хмели-сунели приготовить соус к вареникам. Все берется по вкусу.
Подаем вареники с соусом и наслаждаемся. Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить вареники с картофелем. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии
Сайт просто чудо!
я с моей семьёй уже полгода пользуюсь рецептами и все довольны!
Вкус вареников с щукой приморские просто потрясающий!
Будем повторять.
Я готовила оч. ффкусно!!!)))))))
Мы тоже недавно первый раз делали вареники с щукой приморские.
Вауууууу!
Это просто вкусняшка!
Спасибо за рецепт.
Очень вкусно!!!
Спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант вареников с щукой приморские
А как Вы готовите вареники с желаниями? Поделитесь секретом.
Спасибо за простой, замечательный рецепт!
Спасибо за рецепт вареников с щукой приморские, делала уже 4 раза, всем очень нравится!
Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D
Класс! Еще не пробовала, но обязательно «исполню» — просто и со вкусом. Спасибо!!!
Спасибочки большое!
Как хорошо, что есть такой замечательный сайт с пошаговыми рецептами!
Будем готовить и наслаждаться!
Спасибо!
Благодаря вам я рефераты по технологии пишу, и всегда отлично получаю.
И все очень вкусно!!!
Очень интересный рецепт вареников с щукой приморские, сегодня обязательно попробую приготовить.
Самый лучший сайт с рецептами из всех, какие я встречала!
спасибо Вам за рецепты с фото!
Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить вареники с щукой приморские - очень вкусно!!!
Спасибочки :)
Вареники с картошкой и вареники с кислой капустой 2 яйца; 200 г сметаны; 3 стак. муки; 1/4 ч.л. соли; 1 ст.л. разрыхлителя; 2 ст.л. сливочного масла; 1/3...
Рецепт вареников вегетарианских Картошка — 4 шт. (отварная); Лук — 0,5 шт.; Оливковое масло — 1 ст.л. (для начинки); Соль — 1 ч.л.; Сода...
Как приготовить вареники на сыворотке Мука пшеничная — 3-3,5 стак.; Сыворотка — 1 стак.; Яйцо — 2 шт. (0,5 - в тесто, 1,5 - в начинку); Соль...
Вареники с картофелем Пшеничная мука 450 г; Сметана 3 столовые ложки; Вода 1/2 стак.; Сода 1/2 чайной ложки; Картофель 500...
мука белая по вкусу; соль по вкусу; вода горячая 300 г; масло сливочное 2 ст.л.; картофель 2 кг; Яйца...
Вареники с творогом творог - 500 г; вода минеральная газированная - 1 стак.; мука - 4 стак.; яйца куриные - 1 шт.; сметана...
Вареники с черникой Пшеничная мука 1 стак.; Сливочное масло 1 ч.л.; Соль по вкусу; Вода 80 мл; Черника 200 г; Тростниковый...
Рецепт вареников с грибами Для начинки:; Сушёные грибы - 400 г; Лук репчатый - 200 г; Сливочное масло - 100 г; Соль - по вкусу;...
Вареники с вишней Вишня 500 г; Сахар 100 г; Масло сливочное 2 ст. л; Молоко 1 ст; Яйцо куриное 1 шт.; Мука пшеничная высшего...
Готовим вареники на пару 200г кефира; 1/5 ч.л. соды,погашенной уксусом; 1 ч.л. соли; 1 яйцо; 0,5 кг муки...
Вареники с картофелем Пшеничная мука 450 г; Сметана 3 столовые ложки; Вода 1/2 стак.; Сода 1/2 чайной ложки; Картофель 500...
Заварное тесто для вареников Для теста:; 200 мл молока; 50 г сливочного масла; 1 яйцо; 1 белок; 2 ст.л. сахара; 0,5 ч.л. соли; 3-4...