Плов с чечевицей и овощами
Несложный рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 1 ч 30 мин. Количество порций, примерно, четыре порции. Готовое блюдо содержит около 618 ккал. Рецепт плова с чечевицей и овощами относится к строго вегетарианские рецепты.
Ингредиенты
- 200 г зеленой чечевицы
- 180 г короткозерного риса
- 2 большие картофелины
- 2 средние морковки
- 2 большие луковицы
- 2-3 зубчика чеснока
- оливковое масло
- 2 лавровых листа
- соль
Как приготовить
Промойте чечевицу, положите в кастрюлю, залейте большим количеством холодной воды, добавьте слегка раздавленные зубчики чеснока и лавровый лист. Доведите до кипения и варите 20 мин Чечевица должна стать мягкой, но ни в коем случае не развариться.
Тщательно промойте рис в нескольких водах, чтобы последняя стекающая вода была совершенно прозрачной. Откиньте на сито.
Картофель очистите, нарежьте кружочками толщиной 2-3 мм. Лук очистите и нарежьте средними кубиками, морковь натрите на крупной терке.
В большой кастрюле с толстым дном разогрейте 3-4 ст. л. масла. На среднем огне обжарьте в нем лук и морковь, постоянно помешивая, 5 мин
На овощи выложите нарезанный картофель, распределив его ровным слоем. На картофель также ровным слоем выложите промытый рис, на него - чечевицу. Залейте содержимое кастрюли подсоленной горячей водой так, чтобы продукты были закрыты на 2 пальца, закройте крышкой и доведите до кипения.
Уменьшите огонь до минимального. Снимите крышку и оберните ее полотенцем, плотно закройте кастрюлю. Варите до готовности риса, 30-40 мин, первые 30 мин не открывая крышку. Перед подачей аккуратно выложите плов на подогретое блюдо.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить вегетарианский плов с овощами. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии
Спасибо за рецепт!
совсем его забыла!
Наконец то сделала плов с чечевицей и овощами- объедение!!!
Скоро день рождения, хочу удивить гостей этим прекрасным блюдом пловом с чечевицей и овощами!
Спасибо prazdnikova_87 за подробный рецепт ЭТОГО ЧУДА!
Спасибо. Правда очень просто, приготовлю. Спасибо.
Сегодня приготовила впервые постный плов с овощами и сухофруктами. Низкий поклон автору рецепта.
Вкусно и красивая подача.
Возьму себе плов с чечевицей и овощами в коллекцию рецептов.
Prazdnikova_87, вы гений!
Такие красивые блюда- это что-то.
Спасибо за подробные фото!
Я уже много приготовила по вашим рецептам!
Спасибо большое, prazdnikova_87, освежила в памяти рецепт плова с чечевицей и овощами!
порадую любимого.
Prazdnikova_87!
Спасибо огромное за новенький рецептик плова с чечевицей и овощами!!!
Огромное спасибо за рецепт!
Еще одна вкуснятина в книге рецептов!
Рецепт класс!
Мне и моему дедушке понравилось!!!
Огромное Вам спасибо!!!
плов с чечевицей и овощами — это восхитительно!
Сайт просто чудесный!
Prazdnikova_87, я только смотрела рецепт, но уже хочу плов с чечевицей и овощами приготовить!
Prazdnikova_87, спасибо за классный рецепт!!!
Вы молодец!!!
Пробовала приготовить много ваших рецептов, все получатся просто великолепно!!!
Что немудрено с детальными пошаговыми инструкциями и фотографиями!!!
Спасибо!
Спасибо!!!
Просто, понятно и очень все наглядно, для меня это важно!
А я думала разбираюсь в приготовлении плова с чечевицей и овощами:D:D, а здесь такое:)
Постный плов с овощами и сухофруктами 2 стак. длиннозерного риса; 1 крупная айва; 2 большие морковки; 2 большие луковицы; 1 головка чеснока;...
Рецепт вегетарианского плова с овощами Рис пропаренный — 2 стак.; Морковь — 1 шт.; Лук репчатый — 1 шт.; Кукуруза консервированная — 1 шт. (баночка);...
Как приготовить плов с овощами ленивый перчик Рис - 200 г; Болгарский перец - 2 шт.; Морковь - 1 шт.; Лук репчатый - 1 шт.; Помидоры - 2 шт.; Бульон...
Плов с фрикадельками фарш ассорти 400 г; лук белый 1 шт.; чеснок 2 зуб; морковка 2 шт.; рис 2 стак.; соль и перец по вкусу;...
телятина - 500 г; рис басмати - 1 стак.; оливковое масло Extra Virgin - 3 ст.л.; лук репчатый - 2 головки;...
Плов с говядиной 500 г говядины или свинины; 2 морковки; 1 луковица; растительное масло для жарки; 1,5 стак. риса (длиннозернистого);...
Плов бухарский 500-600 г баранины (или говядины); 2 стак. длиннозерного риса (хорошо – узбекского); 100-150 г зелени...
Рецепт плова без мяса Рис — 1 стак.; Лук — 1 шт.; Морковь — 1 шт.; Чеснок, головка — 1 шт.; Масло подсолнечное — 80 г; Масло...
Плов лучший Мясо (баранина, телятина, говядина) — 700 г (один или несколько видов мяса); Морковь — 3 шт.; Лук репчатый...
Готовим плов итр рис - 1 кг; баранина - 1 шт.; морковь - 2 кг; лук репчатый - 3 шт.; соль - 1 щепотка; зира - 3 шт.; изюм...
Узбекский Плов баранина — 2 кг; луковица — 2 шт.; морковь — 5 шт.; рис — 3,5 стак.; чеснок — 1 шт.; соль — 3 ч.л.; молотый...
Вегетарианский плов с овощами Рис пропаренный — 2 стак.; Морковь — 1 шт.; Лук репчатый — 1 шт.; Кукуруза консервированная — 1 шт. (баночка);...