Овощной гарнир с репой

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 40 мин. Количество порций, примерно, одна порция. Готовое блюдо содержит около 318 ккал.

Рецепт овощного гарнира с репой
Фотография приготовленного рецепта овощного гарнира с репой
Общее время:
40 мин
Рецепт на
1 порция
Калорий:
318 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Авторская

Ингредиенты

  • морковь - 2
  • баклажан - 1 шт.
  • петрушка - ½ пучка
  • масло растительное - по вкусу
  • прованские травы - по вкусу

Как приготовить

Лук чистим, мелко режем и отправляем жариться на масле в казан, где будет готовиться наш гарнир. Тем временем режем капусту кубиками и, как лук зазолотиться, отправляем ее готовиться вместе. Пока жидкость не добавляйте, пусть собственным соком поделится.

Рецепт овощного гарнира с репой

Репу и морковь чистим. Репу нарезаем кубиками, морковь - кружками и обжариваем на сковроде на масле фактически до готовности. Перекладываем в тарелку, стараясь сцеживать масло, на котором жарились овощи, освобождая сковроду.

Рецепт овощного гарнира с репой

Пока репа с морковью жарятся, не забывайте помешивать капусту с луком и нарезаем кубиками баклажаны.

Рецепт овощного гарнира с репой

Затем добавляем немного масло на сковороду к тому что там уже есть и обжариваем баклажаны. После чего перекладываем все овощи (репу с морковью и баклажаны) в казан с капустой и заливаем томат-пастой, разведенной в 1/2 литре воды. Солим, перчим, добавляем специи и сахар по вкусу. Долейте воды столько, чтобы она появилась в верхнем слое овощей. Усильте огонь и доведите все до кипения. На среднем огне тушите овощи н едольше 10 минут (они уже все готовы), затем выключите, добавьте петрушку и перемешайте.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить картофельный салат на гарнир. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии

4.4 / 5
Рейтинг рецепта
Мишко Ириша
Мишко Ириша

Спасибо за этот рецепт, он давно привлекал меня, но все не решалась приготовить.
А вчера все сделала по рецепту,мне и гостям понравилось.

yella
yella

Как это должно быть вкусно!!!!

oderi
oderi

Вкусный))))))
мне нравиться))))))))))))))

svetlana79
svetlana79

Привет всем, случайно узнала о летней окрошке с репой и пирожками с мясом, так же спонтанно случилось приготовить. Очень вкусно!

karabovskaya_82
karabovskaya_82

Так и хочется приготовить!

sardar_82
sardar_82

Спасибо за рецепт овощного гарнира с репой, делала уже 4 раза, всем очень нравится!

tomara
tomara

Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить овощной гарнир с репой - очень вкусно!!!

Кира Ковалик
Кира Ковалик

Купила сегодня все продукты и вечером буду ваять, думаю получится очень вкусно!

Рецепт Салата-гарнира с рисом и краснокочанной капустой Салат-гарнир с рисом и краснокочанной капустой

капуста краснокочанная 300 г; рис круглый 100 г; масло растительное 4 ст.л.; уксус яблочный 1 ч.л.; соевый...

Рецепт Летней окрошки с репой и пирожками с мясом Рецепт летней окрошки с репой и пирожками с мясом

квас «Семейный секрет. Окрошечный с хреном» - 1 л; огурцы свежие - 3 шт.; картофель молодой - 3 шт.;...

Рецепт Каши пшенной По-новому на гарнир Как приготовить кашу пшенную по-новому на гарнир

Пшено - 300 г; Лук репчатый - 1 шт.; Морковь - 1 шт.; Помидоры - 1 шт.; Бульон - 1 л...

Рецепт Рисовой каши с овощами на гарнир Рисовая каша с овощами на гарнир

Рис - 400 г; Лук - 2 шт.; Морковь - 1 шт.; Помидоры - 2 шт.; Томатный соус - 1.5 ст.л.; Соль - по вкусу;...

Гарнир из капусты белокочанной

Капуста белокочанная - 200 г; Лук репчатый - 0.5 шт.; Подсолнечное масло - 60 г; Соль - по вкусу; Перец...

Рецепт Гарнира из картофеля в духовке Гарнир из картофеля в духовке

Картофель — 1,5 кг; Сухой тимьян — 1 ч.л.; Соль — 1 ч.л.; Оливковое масло — 3-4 ч.л.; Перец — 1\2 ч.л.;...

Рецепт Картофельного салата на гарнир Картофельный салат на гарнир

Картофель — 2 кг; Лук — 1 шт.; Сладкий перец — 1 шт. (зеленый); Соленый огурец — 3 шт.; Яйца — 4 шт.;...

Рецепт Хрустящего гарнира из батата Рецепт хрустящего гарнира из батата

1 средний сладкий картофель; 3-4 крупные моркови; 1-2 ст.л. оливкового масла; 1/2 ч.л. порошка чили;...

Рецепт Рассыпчатого риса на гарнир Рассыпчатый рис на гарнир

соль - 4 ч.л.; рис для плова - 2 стак.; кипяток - 2 стак.; сливочное масло - 70 г...

Рецепт Гарнира из риса ризотто Готовим гарнир из риса ризотто

вино белое - 40 мл; масло сливочное - 1 ст.л.; овощной бульон - по вкусу; лук зеленый - 4 шт.; соль -...

Рецепт Итальянских ньокков Итальянские ньокки

Сыр — 450 г (Рикотта); Мука — 4-5 ст.л.; Яйцо — 1 шт.; Соль — 1 ч.л....

Рецепт Домашней лапши на яйцах Домашняя лапша на яйцах

Мука — 400 г; Молоко — 6 ст.л.; Яйца — 2 шт.; Соль — 2 Щепотки...