Итальянские ньокки
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 30 мин. Количество порций, примерно, четыре порции. Готовое блюдо содержит около 450 ккал. Повод приготовления: на завтрак, на ужин, для детей, на полдник, на скорую руку.
Итальянские ньокки - простое блюдо из творожного сыра и муки, которое придется по душе и взрослым, и детям. Готовится оно около получаса. Ньокки можно подавать с любыми соусами - сладкими, солеными. Возможно вам будет интересен рецепт китайской лапши с говядиной в соусе терияки, напишите, что думаете.
Ингредиенты
- Сыр — 450 г (Рикотта)
- Мука — 4-5 ст.л.
- Яйцо — 1 шт.
- Соль — 1 ч.л.
Итальянские ньокки можно приготовить на легкий ужин или завтрак. Можно их подать и в качестве гарнира.
Как приготовить
1. В большой миске смешайте муку, творожный сыр, яйцо и соль. Тесто должно получиться мягким и не липнуть к рукам. Если липнет, добавьте муки.
2. Разделие тесто на пару частей и раскатайте трубочками.
3. Трубочки порежьте на равные части, длиной со спичечный коробок.
4. Придайте ньокки рельефности, прижмите каждый из них вилкой.
5. Выложите ньокки на пергамент и отправьте в морозилку, чтобы немного застыли.
6. Через минут 15 доведите до кипения воду в кастрюле, добавьте соли и вкидывайте в кипящую воду ньокки по одному. Когда вода снова вскипит, а ньокки всплывут - они готовы. Выберите в тарелку шумовкой.
7. Итальянские ньокки готовы! Подавайте с любимым соусом, сметаной или тертым сыром. Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить пюре из картофеля и зеленой капусты. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Видео приготовления рецепта итальянских ньокков
Для лучшего понимания как приготовить итальянские ньокки рекомендуется посмотреть видео.
Комментарии
Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.
Oltompid, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!:)
Изумительно!
все были в восторге…
спасибо oltompid
Забираю итальянские ньокки в закладки. Спасибо за рецепт. А может кто пробовал рецепт аранчинь с помидорами и базиликом.
Спасибо! Клевенько!
Так захотелось итальянских ньокков, хотя я не любитель подобных блюд.
Завтра приготовлю!!!
Oltompid большое спасибо за вкусный рецепт.
Уже два раза делала итальянские ньокки — уходит на ура.
Даже муж, который не очень любит итальянские ньокки, ест с большим удовольствием и ни разу не отказался от итальянские ньокки.
СПАСИБОЧКИ!
Давно хочу попробовать сделать итальянские ньокки))
Как всегда в первую очередь иду на Ваш сайт за новыми идеями и рецептами))
Много рецептов уже испробовала, подкупает простота исполнения.
И все вкусно и красиво получается.
Первый раз приготовила итальянские ньокки!
oltompid-СУПЕР!!!
Пошла в магазин за продуктами, надеюсь у меня получиться — как на картинке…
Всё получается очень вкусно.
Спасибо за рецепты.
Советую сайт своим подругам.
Все рецепты очень хорошие, но этот рецепт итальянских ньокков разочаровал.
Никому не понравилось(
Спасибо большое!
Теперь я знаю как это готовить!
Oltompid, спасибо большое)
неумела-научили)
действительно-все доступно и понятно объяснено)
спасибо вам огромное - вы умничка!
Oltompid, спасибо за классный рецепт!!!
Вы молодец!!!
Пробовала приготовить много ваших рецептов, все получатся просто великолепно!!!
Что немудрено с детальными пошаговыми инструкциями и фотографиями!!!
Спасибо!
Очень хороший сайт, хочу попробовать сделать итальянские ньокки по этому рецепту.
Oltompid, спасибо большое за рецепты!
Я ваша поклонница, готовлю многие ваши рецепты!
Все СУПЕР!!!
итальянские ньокки приготовила вчера!
СПАСИБО!!!
Рисовая лапша с сладким перцем и кабачками по-азиатски Рисовая лапша 150 г; Свежие шампиньоны 250 г; Сладкий перец 1 шт.; Перец чили 1 шт.; Кабачки 1/2 шт.;...
Рецепт китайской лапши с говядиной в соусе терияки Говядина - 200 г; Лапша - 400 г; Спаржа зеленая - 50 г; Соевый соус - 4 ст.л.; Соус Терияки - 4 ст.л.;...
Как приготовить картофельное пюре с беконом и укропом Картофель 1,5 кг; Бекон 250 г; Яблочный уксус 3 столовые ложки; Сахар 1 ч.л.; Укроп 2 столовые ложки...
Картофельное пюре с яйцом и молоком Картошка - 800 г; Молоко - 150 мл; Яйца - 1 шт.; Сливочное масло - 40 г; Соль - по вкусу...
Картофель 680 г; Зеленая капуста 900 г; Сливки 2 стак....
Аранчини с помидорами и базиликом 2 стак. с горкой риса для ризотто (арборио или карнароли); 4 стак. куриного бульона; 400 г моццареллы;...
Клецки в сливочно-луковом соусе Клецки 500 г; Сливки 20% 300 мл; Колбаса 200 г; Лук репчатый 1 шт.; Сыр Гауда 50 г; Растительное масло...
Рецепт ньокков с лососем и моцареллой Ньокки 200 г; Стейк лосося 3 шт.; Баклажан 1 шт.; Помидоры 2 шт.; Моцарелла 1 шт....
Картофельное пюре с печенкой картофель - 1 кг; соль - 1 щепотка; оливковое масло - 2 ч.л.; помидоры - 2 ст.л....
Готовим картофельное пюре с сыром Картошка — 1 кг; Молоко — 150 мл; Сыр — 150-200 г; Сельдерей — По вкусу; Соль — По вкусу; Подсолнечное...
Картофельное пюре по-немецки картофель 1 кг; чеснок 4 зуб; молоко 200 мл; сало 80 г; бекон копченый 200 г; соль по вкусу; перец по...
Овощной гарнир с репой морковь - 2; баклажан - 1 шт.; петрушка - ½ пучка; масло растительное - по вкусу; прованские травы -...