Жареные баклажаны с орехами, кинзой и чесноком
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 55 мин. Количество порций, примерно, одна порция. Готовое блюдо содержит около 689 ккал.
По-моему, это традиционное грузинское блюдо. На моей свадьбе это была одна из многочисленных закусок, которая пользовалась бешеным успехом:) Возможно вам будет интересен рецепт персиковой сальсы с кинзой, мятой и имбирем, напишите, что думаете.
Ингредиенты
- 2 крупных баклажана
- 2-3 зубчика чеснока
- 1 маленький пучок кинзы
- 200 г грецких орехов
- растительное масло по вкусу
- соль и перец по вкусу
Как приготовить
В блендере или ступке превратите орехи в крупную крошку.
Мелко нарежьте кинзу и смешайте ее с орехами.
Добавьте в смесь орехов и кинзы раздавленный чеснок, соль и перец и хорошенько перемешайте, лучше рукой. Это начинка.
Тонко разрежьте баклажаны вдоль, не снимая шкурки, и поджарьте на среднем огне в растительном масле с обеих сторон.
На смазанный жиром противень выложите жареные дольки балкажанов, положите на них 1-2 ст. л. начинки и сверните рулетиком. Если вы слишком толсто нарезали баклажаны, можно вставить в них зубочистку, чтобы рулетик не раскрывался.
Поставьте противень в духовку 190 С на 20 минут.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить тартар из лосося в пряном соусе с авокадо и кинзой. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии
Очень популярно все расписано. Спасибо.
Должно быть очень вкусно!
Спасибо!
Мои любимы продукты!
А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
Очень вкусно!
Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)
Предлагаю в тему ссылочку на рецепт retseptplus.ru/supy/svekolnik/svekolnik-kuritsei-kinzoi-i-khrenom.
Это мой самый любимый рецепт жареных баклажанов с орехами, кинзой и чесноком, уже наверно 1000 раз готовила!
Объеденье просто))
Благодарю за столь чудесные рецепты!!!
Сделала жареные баклажаны с орехами, кинзой и чесноком-все получилось изумительно, как и все что готовила по вашим рецептам.
Завтра день рождения у бабушки, уже присматриваю, что буду готовить:)
Бургер с гречневой котлетой, кинзой и жареным луком Гречневая крупа 1/2 стак.; Шампиньоны 400 г; Лук 2 шт.; Масло растительное 4 ст.л.; Соль 1 ч.л.; Кориандр...
Рецепт тартара из лосося в пряном соусе с авокадо и кинзой Филе лосося 200 г; Огурцы 1/2 шт.; Редис с ботвой 1 шт.; Клубника 2 шт.; Авокадо 1,5 шт.; Чеснок 1 зубчик;...
Как приготовить жареные баклажаны на зиму без стерилизации Баклажаны — 2 кг; Перец болгарский — 4 шт.; Перец горький — 1-3 шт.; Чеснок — 150 г; Уксус — 100 мл...
Персиковая сальса с кинзой, мятой и имбирем персика — 2 шт.; красного лука — 5 ст.л.; красного сладкого перца — 1 ст.л.; лимона — 1/2 шт.; зелени...
Помидоры - 1 кг; Растительное масло - 250 мл; Перец горошком - 5 шт.; Баклажаны - 1 кг; Чеснок - 6 зубч;...
Хот-доги с морковью, кинзой и огурцом Легкий майонез 1 столовая ложка; Булочка для хот-дога 2 шт.; Рубленная кинза (кориандр) 2 столовые ложки;...
Свекольник курицей, кинзой и хреном Вода 1,5 л; Свекла 4 шт.; Картофель 2 шт.; Огурцы 3 шт.; Яйцо 3 шт.; Куриное филе 300 г; Укроп 15 г;...
Рецепт буррито с омлетом, сыром и кинзой Тортильи 2 шт.; Яйцо куриное 4 шт.; Молоко 2 столовые ложки; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу;...
Баклажаны с фасолью баклажаны - 2 кг; морковь - ½ кг; перец сладкий - 500 г; чеснок - 200 г; томаты - 1 ½ кг; соль - 2 ст.л.;...
Готовим песто с кинзой Кинза (пучок) — 2 шт. (Вымыть и просушить); Пармезан — 3 ст.л. (Пармезан натереть на терке); Чеснок —...
Тушеная капуста с изюмом Капуста белокочанная - 1 кг; Изюм - 150 г; Вода - 100 мл; Растительное масло - 50 г; Лавровый лист -...
Овощи в духовке 400 г тыквы или зимний кабачок; 2 красных сладких перца, удалить семена и нарезать квадратиками; 1 батат...