Свинина с соусом наршараб
Простой рецепт европейской кухни. Время приготовления рецепта 50 мин. Количество порций, примерно, четыре порции. Готовое блюдо содержит около 889 ккал.
Ингредиенты
- Свиные отбивные 4 шт.
- Чеснок 2 зубчика
- Свежий тимьян 1 пучок
- Оливковое масло 3 столовые ложки
- Красный лук 1 головка
- Помидоры 6 шт.
- Красное сухое вино 1/2 стак.
- Соус наршараб 3 столовые ложки
- Соль по вкусу
- Черный перец горошком по вкусу
Как приготовить
Растереть в ступке горошины черного перца, добавить соль и тимьян. Еще раз все вместе растереть, добавить измельченный чеснок, соус наршараб и оливковое масло. Полученной смесью натереть куски мяса и дать промариноваться 20-30 минут, а лучше около часа.
Промаринованное мясо обжарить. Пока мясо жарится, нужно сделать соус.
Для этого лук мелко нарезать и обжарить с небольшим количеством растительного масла. Добавить очищенные от шкурок и нарезанные томаты вместе с соком, который выделится в процессе их измельчения.
После того, как томаты слегка обжарятся с луком, добавить соус наршараб и вино. Соус нужно держать на огне, периодически помешивая, довести до сгущения. Незадолго до окончания готовки, соус поперчить и посолить по вкусу.
Подавать мясо, полив сверху полученным соусом.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить свинину по-французски с картофелем. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии
Спасибо, Роман, очень вкусно!
Очень популярно все расписано. Спасибо.
Довольна свининой в аджике с картошкой. Попробуйте приготовить, не пожалеете!
Кульно
Я делала уже, наверно, раз 10 за 2 месяца!
А мужу все мало!
Так понравилось!
Спасибо огромное Роман за прекрасный рецепт!
Именно свинину с соусом наршараб часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.
Очень часто заглядываю на Ваш сайт с рецептами.
Спасибо.
Свинина по-французски в мультиварке 500г свинины (окорок или шейка); 5 шт. крупных шампиньонов; 1-2шт. томатов; 150гр. сыра; 1шт. лука;...
Рецепт свинины по-французски с картофелем Свинина — 300 г; Картофель — 5-7 шт.; Луковица — 1 шт.; Сыр — 100 г; Майонез — 4-5 ст.л. (или сметана);...
Как приготовить картофель и свинина по-французски Картошка - 6 шт.; Свинина - 300 г; Лук репчатый - 2 шт.; Майонез - 100 г; Твёрдый сыр - 100 г; Соль -...
Свинина — 500 г; Лук — 3 шт.; Майонез — 100 г; Сыр твердый — 200 г; Соль и приправы — По вкусу...
Свинина по-французски с грибами Свинина без костей — 800 г; Картофель — 10 шт.; Лук репчатый — 800 г; Шампиньоны — 400 г; Сыр — 200 г;...
Свинина с картошкой в духовке 0,6-0,7 кг свинины; 4 средние картофелины; 200 мл сливок или сметаны около 20-25% (для заливки); 2 яйца;...
Рецепт свинины в аджике с картошкой свинина - 8 стейков (300-400 гр.); картофель - 5-7 шт.; сливки - 100 г; 2-3 ст.л. сметаны; лук репчатый...
Свинина по-французски Свинина 300 г; Лук репчатый 1 шт.; Сыр твердый 70 г; Сметана 4 ст.л.; Горчица французская в зернах 3...
Готовим свинину с ананасами Свинина 800 г; Морковь 200 г; Лук репчатый 200 г; Чеснок 2-3 зубчика; Ананас 350 г; Масло растительное...
Курица с овощами #курица весом 1,4-1,6 кг; 3 веточки розмарина; 3 ст.л. сливочного масла; 1 ст.л. молотой сладкой паприки;...
Мясо ягненка в томатно-винном соусе Голень ягненка 400 г; Морковь 400 г; Лук репчатый 300 г; Красное вино 250 мл; Вода 1/2 стак.; Томатная...