Манты казахстанские
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 50 мин. Количество порций, примерно, одна порция. Готовое блюдо содержит около 124 ккал.
Уже давно я не готовила манты, и вот надумала! Очень хорошо в этом деле иметь помошника, а лучше двух, особенно, если решили готовить манты по всем правилам, т. е. мясо решили нарезать. Помошник у меня нашелся, и вот, дело пошло! Возможно вам будет интересен рецепт мантов постных, напишите, что думаете.
Ингредиенты
- баранина - 300 г
- телятина - 300 г
- соль - 1 щепотка
- мука - 500 г
- вода - ½ стак.
Как приготовить
В теплую воду добавляем соль, яйцо и ложку масла, взбиваем вилкой. Добавляем муку и вымешиваем тесто. Даем отлежаться и вымешиваем, понемногу подсыпая муку. Повторяем до тех пор пока тесто не станет держать форму.
Лук, мясо перемешиваем. В фарш добавляем перец, соль и воду. Убираем в холодильник на 30мин
Готовые манты поливаем растопленным сливочным маслом, и угощаем помошников.
Выкладываем манты на смазанные маслом круги каскана (пароварки). Устанавливаем над кипящей водой на 30-40 мин
Противоположные уголки соединяем.
Защипываем.
Соединяем края.
Готовое тесто делим на кусочки и раскатываем в круглые тонкие лепешки, примерно 10см. диаметром. Выкладываем фарш.
Крошим, и немного разминаем лук.
Мясо мелко нарезать кубиками, или пропустить через мясорубку.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить мантов узбекских. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии
Супер задумка - буду заглядывать!
Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.
А я посматриваю на рецепт мантов без мантоварки, интересно услышать ваши отзывы.
Я сделала и всем домашним очень понравилось, а дочь расстроилась, что «на завтра» не осталось.
Спасибо
Все по-нашему — из простых ингредиентов получаются бесподобные блюда.
Спасибо, Аленушка.
Сделала по вашему рецепту мантов казахстанских, теперь с соседнего подъезда ходят к нам домой обедать))))
Спасибо!
Спасибо за рецепт
очень люблю мантов казахстанских
Отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибо
Первый раз в жизни решилась на мантов казахстанских и не получилось(((
Так обидно!!
Спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.
ДА!!! Аленушка, огромное спасибо, за рецепт мантов казахстанских.
Вся семья в восторге.
Быстро и просто очень вкусно.
Спасибо за рецепт мантов казахстанских, получилось!
Рецепт мантов в сковороде 1 яйцо; 3-4 стак. муки; 1 стак. кипяченой воды; соль; 600-800 гр. фарша; 1 большой помидор; 1 болгарский...
Как приготовить мантов по-узбекски Пшеничная мука 2,5 стак.; Яйцо 1 шт.; Баранина 1 кг; Лук 5 шт.; Соль 2 ч.л.; Вода 1 стак.; Черный перец...
Манты с говядиной #Растительное масло - 50 мл; Тесто:; Вода - 150 мл; Соль - 1 г; Яйца - 1 шт.; Пшеничная мука - 420 г;...
Вода 400 мл; Пшеничная мука по вкусу; Филе баранины 1 кг; Лук репчатый 1,5 кг; Курдючное сало 200 г;...
Манты с грибами Мука — 850-1000 г; Грибы — 1-1.5 кг; Вода — 400-500 мл; Соль — 1 Щепотка; Растительное масло — 150 мл;...
Манты с тыквой соль - 1 щепотка; фарш мясной - по вкусу; яйцо - 1 шт.; вода - по вкусу; мука - по вкусу...
Рецепт мантов розочка Мука пшеничная 300-400 г; Вода 1 стак.; Растительное масло 2 ст.л.; Пищевая соль 1/2 ч.л. для теста;...
Манты постные тыквенное пюре 100 г; вода 50 мл; мука пшеничная 1.5 стак.; картофель 3 шт.; тыква 400 г; лук репчатый...
Готовим мантов мясо - 1 кг; вода - 600 мл; соль - 2 ч.л.; лук репчатый - ½ кг; сахар - 2 ст.л.; соль - 2 щепотки; масло...
Манты из свинины Фарш свиной — 800 г; Мука — 2 стак.; Вода — 1 стак.; Яйцо — 1 шт.; Зелень — 100 г; Лук — 1 шт.; Чеснок...
Манты мясо - 1 кг; вода - 600 мл; соль - 2 ч.л.; лук репчатый - ½ кг; сахар - 2 ст.л.; соль - 2 щепотки; масло...