Ракушки, фаршированные пшенной кашей и грибами

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 20 мин. Количество порций, примерно, четыре порции. Готовое блюдо содержит около 160 ккал.

Рецепт ракушек, фаршированных пшенной кашей и грибами
Фотография приготовленного рецепта ракушек, фаршированных пшенной кашей и грибами

Благодарим за рецепт Юлию из Дивеево Возможно вам будет интересен рецепт помидоров фаршированных, напишите, что думаете.

Общее время:
20 мин
Рецепт на
4 порции
Калорий:
160 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Авторская

Ингредиенты

  • крупные макароны-ракушки 15-20 шт.
  • пшенная каша (можно чуть меньше) 0,5 стак.
  • лук репчатый 1 шт.
  • шампиньоны 100-150 г
  • персиковый сок с мякотью 0,5-1 л
  • зелень
  • растительное масло для жарки
  • соль
  • свежемолотый перец

Как приготовить

Сварить пшенную кашу. В кастрюлю налить 1 стакан воды, посолить и довести до кипения. Пшено хорошо промыть и положить в кипящую воду. Варить на слабом огне, пока пшено не вберет в себя всю воду и загустеет. После этого кастрюлю с кашей можно укутать теплым полотенцем и оставить ~ на 1-1,5 часа упревать, или поставить кашу в теплую духовку для упревания. Лук очистить и мелко порезать. Шампиньоны вымыть и нарезать небольшими кубиками. На разогретой с растительным маслом сковороде обжарить лук до мягкости ~2-3 минуты. Положить грибы, и жарить, помешивая, ~8 минут. Посолить и поперчить.

Соединить грибы с пшенной кашей, добавить рубленую зелень, досолить по вкусу, и хорошо перемешать.

Рецепт ракушек, фаршированных пшенной кашей и грибами

В большом количестве кипящей, подсоленной воды отварить ракушки до полуготовности ~6 минут.

Рецепт ракушек, фаршированных пшенной кашей и грибами

Откинуть готовые ракушки на дуршлаг и дать жидкости стечь. Ракушки немного остудить и нафаршировать пшенной кашей.

Рецепт ракушек, фаршированных пшенной кашей и грибами

Фаршированные ракушки выложить в смазанную маслом форму для запекания и залить персиковым соком так, чтобы сок покрывал ракушки на 1/3. Форму можно накрыть фольгой, чтобы края ракушек не сохли.

Рецепт ракушек, фаршированных пшенной кашей и грибами

Запекать ~20 минут в нагретой до ~180 C духовке. Персиковый сок должен немного увариться и загустеть. При подаче ракушки посыпать зеленью и полить получившимся персиковым соусом. Приятного Вам аппетита!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить яйца фаршированные. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления рецепта ракушек, фаршированных пшенной кашей и грибами

Для лучшего понимания как приготовить макароны с грибами рекомендуется посмотреть видео.

Комментарии

4.2 / 5
Рейтинг рецепта
alekmorse
alekmorse

Вкусная штука :)
Постараюсь приготовить в ближайшее время.

waner
waner

Девочки случайно попала на этот сайт, я просто в восторге!!! читаю уже второй день.Спасибо всем за ценные советы.

startseva_95
startseva_95

Макароны с грибами по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию :D

Сачко Нина
Сачко Нина

Может кто проконсультировать по ингредиентам в рецепте яиц фаршированных грибами?

ninotils
ninotils

Спасибо тебе, 5lava, за твои труд!
ТЫ СУПЕР!!!

leancitom
leancitom

И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
Очень люблю такие блюда

ekimedin
ekimedin

Огооо спасибо девочки.

ecapif1980
ecapif1980

Обалденно вкусно:)
спасибо за идею макарон.

timead
timead

Лучший сайт с рецептами!
Выбираю только Вас!
Все получается вкусно, а главное доступные продукты и простота приготовления!
Фото очень пригодились!

Тома Рачинская
Тома Рачинская

Очень хороший вариант макарошек. Вкусно!

antedari
antedari

На вашем сайте все рецепты представлены самым приятным и аппетитным образом, большое спасибо!

Уразмаметова Рита
Уразмаметова Рита

Настя, спасибо за рецепт!

mumitist
mumitist

Рецепт очень понравился!
Появилось желание готовить!

Давидович Дина
Давидович Дина

5lava, отличный рецепт макарон с грибами, все ингредиенты любимые.

karaeva_95
karaeva_95

Первый раз сделала сама макароны с грибами.
Получилось очень красиво,очень вкусно, Спасибо!

erendeda
erendeda

5lava, большое спасибо за рецепт!!!
Восторгу нет предела!
Все получилось очень вкусно.

Морнева Вика
Морнева Вика

Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.

idiliont1972
idiliont1972

Я давно не готовила ничего нового, не очень была уверена в своих силах.
Но т.к. все толково показано, расписано — все удалось!
Делала макароны с грибами для любимого человека, хотелось чего-то особенного…
Ему очень понравилось!

tomara71
tomara71

Обязательно приготовлю на день рождения, спасибо за рецепт!!!

Рецепт Печеных овощей, фаршированных курицей с соусом бешамель и грибами Печеные овощи, фаршированные курицей с соусом бешамель и грибами

2 маленьких баклажана; 3 сладких болгарских перца; средние крепкие помидоры; 1кг куриной грудины; 2 ст...

Рецепт Каннеллонь, фаршированных курицей и грибами Рецепт каннеллонь, фаршированных курицей и грибами

Каннеллони — 10 шт.; Лук — 1 шт.; Куриное филе — 450 г; Шампиньоны — 200 г; Сыр — 100 г; Кукуруза консервированная...

Рецепт Ракушек фаршированных фаршем и сыром Как приготовить ракушки фаршированные фаршем и сыром

Макароны ракушки - 500 г; Фарш мясной - 350 г; Сыр любой - 350 г; Зелень - 25 г; Оливковое масло - 4...

Рецепт Фаршированных шампиньонов Шик Фаршированные шампиньоны Шик

шампиньоны свежие - 500 г; мясной фарш - 200 г; лук репчатый - 1 шт.; сметана жирная - 2 ст.л.; укроп...

Яйца фаршированные грибами

Яйца куриные 7 шт.; Шампиньоны свежие 5 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Масло растительное 3 ст.л.; Соль 0,5...

Рецепт Фаршированных баклажанов Фаршированные баклажаны

баклажан - 1 шт.; фарш (свинина/говядина) 200-300 г; репчатый лук - 1 головка; соль, перец; сыр 70-100...

Рецепт Помидоров фаршированных Помидоры фаршированные

яйца перепелиные - по вкусу; грибы - по вкусу; брокколи свежая - по вкусу; капуста цветная - 1 кочан;...

Рецепт Фаршированных макарон Рецепт фаршированных макарон

1/2 пачки больших ракушек; 200 г фарша; 1 луковица; 2 дольки чеснока; паста из томатов; бешамель; сы...

Рецепт Фаршированных трубочек Фаршированные трубочки

Куриный фарш 150 г; Слоеное тесто 250 г; Масло для фритюра 100 мл...

Рецепт Яиц фаршированных Готовим яйца фаршированные

яйца 4 шт.; помидоры 1 шт.; фасоль белая консервированная 1 шт....

Рецепт Пасты с лососем и соусом Песто Паста с лососем и соусом Песто

пасты — 360 г; филе лосося — 2 шт. (120-180 г); сгущенного молока без сахара — 300 г; лимона — 1/2 шт.;...

Рецепт Каннеллонь с фаршем в томатном соусе Каннеллони с фаршем в томатном соусе

8 шт. каннеллони; ~300г фарша; лук; соль, перец, базилик; 2 ст.л. томатной пасты; 2 ст.л. сметаны; 1...