Ракушки, фаршированные пшенной кашей и грибами
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 20 мин. Количество порций, примерно, четыре порции. Готовое блюдо содержит около 160 ккал.
Благодарим за рецепт Юлию из Дивеево Возможно вам будет интересен рецепт помидоров фаршированных, напишите, что думаете.
Ингредиенты
- крупные макароны-ракушки 15-20 шт.
- пшенная каша (можно чуть меньше) 0,5 стак.
- лук репчатый 1 шт.
- шампиньоны 100-150 г
- персиковый сок с мякотью 0,5-1 л
- зелень
- растительное масло для жарки
- соль
- свежемолотый перец
Как приготовить
Сварить пшенную кашу. В кастрюлю налить 1 стакан воды, посолить и довести до кипения. Пшено хорошо промыть и положить в кипящую воду. Варить на слабом огне, пока пшено не вберет в себя всю воду и загустеет. После этого кастрюлю с кашей можно укутать теплым полотенцем и оставить ~ на 1-1,5 часа упревать, или поставить кашу в теплую духовку для упревания. Лук очистить и мелко порезать. Шампиньоны вымыть и нарезать небольшими кубиками. На разогретой с растительным маслом сковороде обжарить лук до мягкости ~2-3 минуты. Положить грибы, и жарить, помешивая, ~8 минут. Посолить и поперчить.
Соединить грибы с пшенной кашей, добавить рубленую зелень, досолить по вкусу, и хорошо перемешать.
В большом количестве кипящей, подсоленной воды отварить ракушки до полуготовности ~6 минут.
Откинуть готовые ракушки на дуршлаг и дать жидкости стечь. Ракушки немного остудить и нафаршировать пшенной кашей.
Фаршированные ракушки выложить в смазанную маслом форму для запекания и залить персиковым соком так, чтобы сок покрывал ракушки на 1/3. Форму можно накрыть фольгой, чтобы края ракушек не сохли.
Запекать ~20 минут в нагретой до ~180 C духовке. Персиковый сок должен немного увариться и загустеть. При подаче ракушки посыпать зеленью и полить получившимся персиковым соусом. Приятного Вам аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить яйца фаршированные. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Видео приготовления рецепта ракушек, фаршированных пшенной кашей и грибами
Для лучшего понимания как приготовить макарошки рекомендуется посмотреть видео.
Комментарии
Вкусная штука :)
Постараюсь приготовить в ближайшее время.
Девочки случайно попала на этот сайт, я просто в восторге!!! читаю уже второй день.Спасибо всем за ценные советы.
Макароны с грибами по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию :D
Может кто проконсультировать по ингредиентам в рецепте яиц фаршированных грибами?
Спасибо тебе, 5lava, за твои труд!
ТЫ СУПЕР!!!
И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
Очень люблю такие блюда
Огооо спасибо девочки.
Обалденно вкусно:)
спасибо за идею макарон.
Лучший сайт с рецептами!
Выбираю только Вас!
Все получается вкусно, а главное доступные продукты и простота приготовления!
Фото очень пригодились!
Очень хороший вариант макарошек. Вкусно!
На вашем сайте все рецепты представлены самым приятным и аппетитным образом, большое спасибо!
Настя, спасибо за рецепт!
Рецепт очень понравился!
Появилось желание готовить!
5lava, отличный рецепт макарон с грибами, все ингредиенты любимые.
Первый раз сделала сама макароны с грибами.
Получилось очень красиво,очень вкусно, Спасибо!
5lava, большое спасибо за рецепт!!!
Восторгу нет предела!
Все получилось очень вкусно.
Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.
Я давно не готовила ничего нового, не очень была уверена в своих силах.
Но т.к. все толково показано, расписано — все удалось!
Делала макароны с грибами для любимого человека, хотелось чего-то особенного…
Ему очень понравилось!
Обязательно приготовлю на день рождения, спасибо за рецепт!!!
Печеные овощи, фаршированные курицей с соусом бешамель и грибами 2 маленьких баклажана; 3 сладких болгарских перца; средние крепкие помидоры; 1кг куриной грудины; 2 ст...
Рецепт каннеллонь, фаршированных курицей и грибами Каннеллони — 10 шт.; Лук — 1 шт.; Куриное филе — 450 г; Шампиньоны — 200 г; Сыр — 100 г; Кукуруза консервированная...
Как приготовить ракушки фаршированные фаршем и сыром Макароны ракушки - 500 г; Фарш мясной - 350 г; Сыр любой - 350 г; Зелень - 25 г; Оливковое масло - 4...
Фаршированные шампиньоны Шик шампиньоны свежие - 500 г; мясной фарш - 200 г; лук репчатый - 1 шт.; сметана жирная - 2 ст.л.; укроп...
Яйца куриные 7 шт.; Шампиньоны свежие 5 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Масло растительное 3 ст.л.; Соль 0,5...
Фаршированные баклажаны баклажан - 1 шт.; фарш (свинина/говядина) 200-300 г; репчатый лук - 1 головка; соль, перец; сыр 70-100...
Помидоры фаршированные яйца перепелиные - по вкусу; грибы - по вкусу; брокколи свежая - по вкусу; капуста цветная - 1 кочан;...
Рецепт фаршированных макарон 1/2 пачки больших ракушек; 200 г фарша; 1 луковица; 2 дольки чеснока; паста из томатов; бешамель; сы...
Паста с лососем и соусом Песто пасты — 360 г; филе лосося — 2 шт. (120-180 г); сгущенного молока без сахара — 300 г; лимона — 1/2 шт.;...
Каннеллони с фаршем в томатном соусе 8 шт. каннеллони; ~300г фарша; лук; соль, перец, базилик; 2 ст.л. томатной пасты; 2 ст.л. сметаны; 1...