Гуляш бельгийский
Простой рецепт бельгийской кухни. Время приготовления рецепта 2 ч 50 мин. Количество порций, примерно, пять порций. Готовое блюдо содержит около 138 ккал.
Великолепное мясо! По очень простому рецепту. Возможно вам будет интересен рецепт гуляша из баранины, напишите, что думаете.
Ингредиенты
- 750-800 г мякоти говядины (лопатка, толстый край, тонкий край)
- 350-400 г лука
- 2 дольки чеснока
- 250 мл светлого пива
- 3-4 ч.л. острой горчицы
- 2 больших ломтя ржаного хлеба
- 1-1,5 ч.л. сахара
- соль, перец
- 3-4 ст.л. растительного или топленого масла
Как приготовить
Говядину нарезаем кусочками-кубиками по 25-35 мм. Но перед этим промываем кусок мяса и со всех сторон промокаем, обсушиваем бумажными полотенцами.
Масло, влитое нами в толстодонную сковороду, должно перекалиться. Кладем половину мясных кубиков и за 2,5-3,5 минуты обжариваем до легких корочек. Вынимаем, пару минут ждем, когда масло снова раскалится, и жарим вторую половину.
К обжаренной говядине добавляем весь лук, нашинкованный некрупным кубиком. Все время перемешивая, продолжаем жарку 4-4,5 минуты. Вливаем пиво, примерно полстакана горячей воды (или больше, если жидкость не накрывает мясо). После закипания посыпаем сахаром и солью, перцем.
Ломти хлеба намазываем с одной стороны горчицей -
и этой стороной кладем на мясо. Накрываем сковороду и снижаем огонь до такого, чтобы блюдо тихо, почти незаметно кипело. Говядина тушится до полной мягкости, 1,5-2 часа. В конце добавляем измельченный чеснок. Получаем вкуснейшее мясо с вкуснейшей подливкой.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить рыбный суп-гуляш. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии
Отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибо
Я сделала и всем домашним очень понравилось, а дочь расстроилась, что «на завтра» не осталось.
Спасибо
Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
Такой простой и такой вкусный. :)
Спасибо! Клевенько!
По совету коллеги приготовила этот гуляш бельгийский.
Всем близким и мне самой очень понравилось:)
Обязательно приготовлю на днях
Фотки очень аппетитные, как в в гуляше по-венгерски.
Я с дочкой делаем гуляш бельгийский. Довольно вкусно выходит :)
Элька, рецепт гуляша бельгийского ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!
Гуляш из мультиварки Мясо - 600-800 г (у меня говядина); Лук репчатый - 2 шт.; Томатная паста - 2 ст.л.; Мука - 2 ст.л.; Вино...
Рецепт гуляша по-венгерски Говядина - 1 кг; Лук - 370 г; Морковь - 300 г; Картошка - 300 г; Чеснок - 20 г; Сельдерей - 150 г; Помидоры...
Как приготовить гуляш для ребенка Говядина или телятина — 500 г; Репчатый лук — 1 шт.; Томатная паста — 1 ч.л.; Мука — 1 ст.л.; Лавровый...
Гуляш из баранины Баранина - 0.5 кг; Соленые огурцы - 2 шт.; Бульон - 3 стак. (200 мл); Лук репчатый - 2 шт.; Томатная...
Говядина, мякоть — 500-600 г; Соленые огурцы — 3-4 шт. (небольших); Лук репчатый — 2 шт.; Картофель —...
Гуляш без томата Свинина — 500 г; Морковь — 2 шт.; Лук порей — 1 шт.; Перец болгарский — 1 шт.; Мука — 1,5-2 ст.л.; Растительное...
Рецепт рыбного супа-гуляша рыба - 400 стак.; огурцы - 3 шт.; помидоры - 1 шт.; лимоны - ½ шт.; томатная паста - 1 ст.л.; вода -...
Мясной гуляш Говядина — 600 г; Мука — 1/4 стак.; Масло растительное — 4 ст.л.; Луковица — 1-2 шт.; Чеснок — 3 Зубчика;...
Готовим гуляш Основа; говядина (у меня окорок) 800 г; луковица крупная 2 шт.; молотая паприка 2 ст.л.; лавровый лист...
Гуляш из говядины с паприкой Говядина — 1 кг; Лук репчатый — 4 шт.; Картофель — 3 шт.; Болгарский перец — 2 шт.; Помидор — 3-4 шт.;...
Гуляш с тыквой и индейкой куриные грудки - 1 шт.; тыква - 400 ст.л.; чеснок - 2 стак.; бульон - 1 стак.; тимьян - 1 щепотка; паприка...