Гуляш без томата

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 120 мин. Количество порций, примерно, четыре порции. Готовое блюдо содержит около 205 ккал. Повод приготовления: на обед, на ужин.

Рецепт гуляша без томата
Фотография приготовленного рецепта гуляша без томата

Этот рецепт для тех, кто не любит томат в блюдах. Гуляш вполне можно приготовить и без него, будет вкусно! Возможно вам будет интересен рецепт гуляша в казане, напишите, что думаете.

Общее время:
120 мин
Рецепт на
4 порции
Калорий:
205 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Авторская
Повод приготовления:
На обед, На ужин

Ингредиенты

  • Свинина — 500 г
  • Морковь — 2 шт.
  • Лук порей — 1 шт.
  • Перец болгарский — 1 шт.
  • Мука — 1,5-2 ст.л.
  • Растительное масло — 3-4 ст.л.
  • Сметана — 3 ст.л.
  • Соль — 2/3 ч.л.
  • Специи — 1,5 ч.л. (куркума, паприка кусочками, чабрец, базилик)
  • Перец черный молотый — 2 Щепотки
  • Лавровый лист — 1-2 шт.
  • Бульон или вода — 1,5 стак.

Некоторые люди не любят помидоры или не могут их употреблять по медицинским показаниям. Но это не значит, что им нужно отказаться от гуляша. Гуляш можно приготовить без помидоров, убедитесь в этом сами! Вкусное мясо с овощами и с густой подливкой прекрасно подойдет к любому гарниру. Такой гуляш можно кушать и без гарнира, с кусочком теплого хлеба и свежей зеленью. Это вкусно, готовьте!

Как приготовить

Чистим и нарезаем овощи. Нарезать можно как угодно: кубиками, соломкой. Обжариваем овощи на разогретом растительном масле минут 5-7.

Рецепт гуляша без томата

Мясо свинины нарезаем на небольшие кусочки.

Рецепт гуляша без томата

Обваливаем в муке.

Рецепт гуляша без томата

И добавляем на сковороду к овощам. Можно обжарить мясо и отдельно от овощей.

Рецепт гуляша без томата

Обжариваем овощи с мясом минут 7-8.

Рецепт гуляша без томата

Наливаем к мясу с овощами стакан воды или бульона, доводим до кипения и уменьшаем огонь. Тушим под крышкой минут 40.

Рецепт гуляша без томата

Приготовим соус. В глубокой тарелке смешаем сметану, полстакана воды или бульона, специи, соль, перец.

Рецепт гуляша без томата

Заливаем получившимся соусом практически готовое мясо с овощами.

Рецепт гуляша без томата

Тушим мясо с соусом еще минут 15. Обязательно попробуйте соус на вкус и, если надо, добавьте соли. Перед окончанием готовки добавляем лавровый лист.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить рыбный суп-гуляш. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления рецепта гуляша без томата

Для лучшего понимания как приготовить гуляш без томата рекомендуется посмотреть видео.

Комментарии

4.6 / 5
Рейтинг рецепта
Людмила Ягодина
Людмила Ягодина

Спасибо myslyami_89, очень часто пользуюсь этим сайтом.

lassollut1991
lassollut1991

Со вчерашнего вечера мечтала приготовить гуляш без томата.
Сегодня наконец ПРИГОТОВИЛАААА!
И съела почти всё сама, мужу меньше половины досталось:)

sonya
sonya

Всем привет. Наткнулась на гуляш бельгийский и он меня заинтересовал.

yanchik
yanchik

Myslyami_89, спасибо большое.
Этот рецепт мне больше всего нравится из всех гуляша без томата.

scheblykina_91
scheblykina_91

Обалденный рецептик гуляша без томата. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!! :)

tsarik_98
tsarik_98

Огромное спасибо!

shipilova_85
shipilova_85

Спасибо за рецепт, гости были в восторге, очень вкусно.

Назимова Олеся
Назимова Олеся

После приготовления блюд по Вашим рецептам, а также с оригинальным их оформлением, сын ест все и с удовольствием.
Спасибо Вам большое, даже огромное!!!

mumitist
mumitist

Рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.

Рецепт Гуляша из мультиварки Гуляш из мультиварки

Мясо - 600-800 г (у меня говядина); Лук репчатый - 2 шт.; Томатная паста - 2 ст.л.; Мука - 2 ст.л.; Вино...

Рецепт Гуляша бельгийского Рецепт гуляша бельгийского

750-800 г мякоти говядины (лопатка, толстый край, тонкий край); 350-400 г лука; 2 дольки чеснока; 250...

Рецепт Гуляша для ребенка Как приготовить гуляш для ребенка

Говядина или телятина — 500 г; Репчатый лук — 1 шт.; Томатная паста — 1 ч.л.; Мука — 1 ст.л.; Лавровый...

Рецепт Гуляша из баранины Гуляш из баранины

Баранина - 0.5 кг; Соленые огурцы - 2 шт.; Бульон - 3 стак. (200 мл); Лук репчатый - 2 шт.; Томатная...

Гуляш по-татарски

Говядина, мякоть — 500-600 г; Соленые огурцы — 3-4 шт. (небольших); Лук репчатый — 2 шт.; Картофель —...

Рецепт Венгерского гуляша Венгерский гуляш

телятина - 600 г; чеснок - 3 стак.; помидоры - 4 шт.; жир - 2 ст.л.; специи - 1...

Рецепт Рыбного супа-гуляша Рыбный суп-гуляш

рыба - 400 стак.; огурцы - 3 шт.; помидоры - 1 шт.; лимоны - ½ шт.; томатная паста - 1 ст.л.; вода -...

Рецепт Гуляша в казане Рецепт гуляша в казане

1 кг говядины; 10 средних картофелин; 2 луковицы; сало; 3 соленых огурца; чеснок полголовки; соль; перец;...

Рецепт Мясного гуляша Мясной гуляш

Говядина — 600 г; Мука — 1/4 стак.; Масло растительное — 4 ст.л.; Луковица — 1-2 шт.; Чеснок — 3 Зубчика;...

Рецепт Гуляша Готовим гуляш

Основа; говядина (у меня окорок) 800 г; луковица крупная 2 шт.; молотая паприка 2 ст.л.; лавровый лист...

Рецепт Гуляша из свинины с бананами Гуляш из свинины с бананами

Свинина 200 г; Бананы 2 шт.; Лук репчатый 100 г; Картофель 200 г; Оливковое масло 10 мл; Зелень по вкусу;...

Рецепт Гуляша Гуляш

Основа; говядина (у меня окорок) 800 г; луковица крупная 2 шт.; молотая паприка 2 ст.л.; лавровый лист...