Долма с виноградными листиками
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 60 мин. Количество порций, примерно, одна порция. Готовое блюдо содержит около 58 ккал.
Одно из самых традиционных блюд армянской кухни. Готовится по праздникам, и почти все хозяйки готовят долму на Новый Год Возможно вам будет интересен рецепт моей долмы, напишите, что думаете.
Ингредиенты
- соль - 1 щепотка
- говядина - по вкусу
- рис - по вкусу
- лук репчатый - по вкусу
- зелень - по вкусу
- виноград - по вкусу
- мацони - по вкусу
- чеснок - по вкусу
Как приготовить
У нас дома долма подается с мацони. Иногда в мацони добавляется 2-3 зубчика чеснока (на любителя).
Взять виноградный листик и положить на середину немного фарша. Аккуратно скрутить. Должен получится сверток длиной приблизительно 4-5 см. Положить в кастрюлю. У моей мамы я научилась выкладывать долму по диаметру кастрюли, очень удобно. Когда все свертки готовы, кладем на долму тарелку, заливаем и ставим на огонь. Варить до готовности (примерно 30 мин)
Приготовить фарш: смешать рубленное мясо, рис, мелко нарезанную зелень и головку лука. Поперчить и посолить.
сложить виноградные листики на 10-15 мин в горячую подсоленную воду. После разделить листики друг от друга и разгладить.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить голубцы с подливом в кастрюле. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии
Долма с виноградными листиками готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт :) и пошагово повторить его.
Вкуснятина
Спасибо!
Все здорово получилось!
Спасибо за рецепт — готовила, готовлю и буду готовить:)
Рецепт голубцов в духовке я уже пробовала, теперь еще приготовим долму с виноградными листиками.
Девочки, долма с виноградными листиками объедение.
Супер.
eugenia большое спасибо!!!
Eugenia, я всегда доверяю твоим рецептам!
Вкусно)) меня захвалили
Просто безумно вкусно, одни слюнки текут только от вида долмы с виноградными листиками.
Обязательно буду делать всегда на праздники!
Спасибо!
Благодаря вам я рефераты по технологии пишу, и всегда отлично получаю.
И все очень вкусно!!!
Я делала долму с виноградными листиками.
всем очень — очень понравилось.
спасибо!
Просто супер рецепт!!!
ммм…вкуснятина))
Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать долму с виноградными листиками, но вышло вкусно!
Голубцы в духовке в томатном соусе Фарш мясной - 600 г; Рис - 0.5 стак. (200 мл); Лук репчатый - 200 г; Поваренная соль - 2 ч.л.; Специи...
Рецепт голубцов с подливом в кастрюле Капуста - 2 кг; Фарш мясной - 800 г; Рис - 140 г; Помидоры - 300 г; Лук - 200 г; Морковь - 200 г; Томатная...
Как приготовить голубцы в сметанном соусе Капуста белокочанная 1.5 кг; Фарш говяжий 1 кг; Рис 1/2 ст; Лук репчатый 2 шт.; Соль по вкусу; Перец...
Ленивые голубцы из курицы куриное филе 400 г; капуста 100-150 г; морковь 1 шт.; лук репчатый 1 шт.; хлопья овсяные 0,5 стак.; яйцо...
Белокочанная капуста — 1 шт.; Говяжий фарш — 450 г (свинины или баранины); Луковица — 1 шт.; Морковь...
Голубцы в пароварке капуста белокочанная молодая 1 шт.; фарш 500 г; лук репчатый 1 шт.; морковь 1 шт.; соль и перец по вкусу;...
Голубцы из индейки Капуста — 400 г; Фарш из индейки — 700 г; Лук — 1 шт.; Морковь — 1 шт.; Рис — 200 г; Сметана — 250 г;...
Рецепт голубцов в духовке Капуста, кочан — 1 шт. (с большими листьями); Фарш — 500 г (смесь говяжьего со свиным); Рис — 1/2 стак.;...
Моя долма 1 кг говяжьего фарша; 1/4 стак. белого длиннозерного риса (лучше басмати); соль и перец по вкусу; майоран...
Готовим голубцы капуста; рис; лук; морковь; фарш; яйца; соль; перец; приправы; томатная паста; сахар; зелень...
Голубцы из романо с бараниной и чечевицей Бараний фарш 400 г; Красная чечевица 400 г; Чеснок 8 зубчиков; Красный карри порошок 1 ч.л.; Лук репчатый...
Моя долма 1 кг говяжьего фарша; 1/4 стак. белого длиннозерного риса (лучше басмати); соль и перец по вкусу; майоран...