Картофельные драники с грибами
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 30 мин. Количество порций, примерно, шесть порций. Готовое блюдо содержит около 199 ккал. Повод приготовления: на обед, на ужин.
Я искренне уверен в том, что не найдется в мире человека, который не любил бы драники! Как можно не любить эти обалденные хрустящие картофельные оладьи? Обожаю экспериментировать с их приготовлением! Возможно вам будет интересен рецепт фаршированных картофельных драников, напишите, что думаете.
Ингредиенты
- Картофель — 680-700 г
- Мука — 1/4 стак. (объемом 250 мл)
- Яйцо — 1 шт.
- Молоко — 1/4 стак. (объемом 250 мл)
- Соль, перец — По вкусу
- Растительное масло — По вкусу (для жарки)
- Сушеные грибы — 30 г (у меня смесь; или горсть свежих)
- Красный лук — 40-50 г
- Укроп — 1 ч.л. (у меня сушеный)
Сегодня поделюсь с вами очередной своей экспериментаторской находкой рецептом, как приготовить картофельные драники с грибами. Это обалденно вкусно! Т. к. свежие грибы (кроме шампиньонов, конечно же) на моей кухне это, откровенно говоря, редкость, использую сушеные. Но если вы заядлый грибник смело используйте свежие. Подавайте такие драники, как и обычные со свежей густой сметанкой!
Как приготовить
Грибы замочите. Если у вас покупные, то замачивайте их согласно инструкции на упаковке. Если свои, то просто заливайте водой, чтобы покрывала.
Лук очистите, измельчите и обжарьте с измельченными отмоченными грибами на разогретой с небольшим количеством масла сковороде. Обжаривайте до мягкости, затем добавьте по вкусу соль и перец, а также укроп.
Перемешайте и переложите пока в тарелочку.
Картофель очистите от кожуры и натрите на среднего размера терке (можно воспользоваться кухонным комбайном). Переложите в мисочку, добавьте яйцо, молоко, муку. Посолите и поперчите по вкусу и перемешайте.
В сковороду влейте растительного масла так, чтобы его было примерно 0,5 сантиметра в высоту. Разогрейте на большом огне. Картофельную массу выкладывайте в масло ложкой, распределяя "тесто" по форме оладушек. Сверху выкладывайте небольшую ложечку начинки, а на нее еще немного картофельного "теста".
Обжаривайте несколько минут с двух сторону до румяности и золотистости.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить зам драники. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Видео приготовления рецепта картофельных драников с грибами
Для лучшего понимания как приготовить картофельные драники с грибами рекомендуется посмотреть видео.
Комментарии
Я, как большая любительница картофельных драников с грибами, была просто обязана попробовать это!
Результат просто потрясающий!
Внешне картофельных драников с грибами выглядит очень обыкновенно, но вкус!!!
Вкус совершенно необыкновенный! Мне очень понравился!
Теперь это один из моих любимых рецептов!
Один только внешний вид блюд на этом сайте вызывает чувство восторга.
Оказывается можно не только питаться, но и делать это красиво…
И это вправду весьма необычный рецепт.
Григорий!
Вам нужно медаль вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
ПОНРАВИЛОСЬ)))
Предлагаю взять на заметку картофельные драники. Приятного аппетита и удачи на кухне.
Приготовила!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!
Картофельные драники с шампиньонами и кабачком кабачки - 1 шт.; лук репчатый - 1 головка; чеснок - 3 дольки; шампиньоны - 200 г; яйца куриные - 1 шт.;...
Рецепт картофельных драников с мясным фаршем Картофель 1 кг; Яйцо куриное 1 шт.; Соль по вкусу; Свиной фарш 100 г; Лук репчатый 1/2 шт.; Морковь 1/2...
Как приготовить фаршированные картофельные драники картофель сырой 6 шт.; фарш мясной 500 г; лук 1 шт.; соль и перец 2 г; масло для жарки 50 г...
Картофельные драники со шпикачками Картофель 3 шт.; Шпикачки 1 шт.; Сыр 40 г; Яйцо куриное 1 шт.; Чеснок 1 зубчик; Зелень по вкусу; Сметана...
Картофель 4 шт.; Сахар щепотка; Яйцо куриное 1 шт.; Соль по вкусу; Пшеничная мука 2 столовые ложки; Молоко...
Картофельные драники с мясом Говяжий фарш 200 г; Картофель 1,2 кг; Лук 2 шт.; Вода 2 ст.л.; Пшеничная мука 2 ст.л.; Сметана 2 ст.л.;...
Картофельные драники Картофель 6 шт. покрупнее; Мука пшеничная 2 ст.л.; Куриное яйцо 3 шт.; Пищевая соль по вкусу; Растительное...
Рецепт драников с грибами 700 г картофеля; 300 г грибов; 150 г лука; 1-2 ст.л. муки; 1 яйцо; соль; перец; растительное масло для...
Зам драники молоко 200 мл; яйцо куриное 2 шт.; мука 100 г; зелень разная 2 ст.л.; картофель крупный 8 шт.; соль и...
Драники с сыром и горчичным соусом #Картофель 4-6 шт.; Мука 50 г; Яйцо 1 шт.; Сыр 50 г; Масло растительное для жарки; Соль, перец; Соус;...
Классические белорусские драники Картофель 12 шт.; Лук 1 шт.; Соль по вкусу; Подсолнечное масло 30 мл; Чеснок 3–4 зуб; Сметана по вку...