Чахохбили со сливами

Простой рецепт грузинской кухни. Время приготовления рецепта 2 ч. Количество порций, примерно, восемь порций. Готовое блюдо содержит около 408 ккал.

Рецепт чахохбили со сливами
Фотография приготовленного рецепта чахохбили со сливами
Общее время:
2 ч
Рецепт на
8 порций
Калорий:
408 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Грузинская

Ингредиенты

  • Свежая кинза (кориандр) 1 пучок
  • Курица 1 шт.
  • Лук 2 шт.
  • Чеснок 5 зубчиков
  • Сливы 5 шт.
  • Куркума по вкусу
  • Смесь грузинских трав 1 столовая ложка
  • Молотый кумин (зира) по вкусу
  • Чили-паста по вкусу
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Сахар по вкусу
  • Помидоры 5 шт.
  • Белая часть лука-порей 100 г
  • Копченая паприка 2 столовые ложки

Рецепт мой авторский, а назван был в честь бабушки Мананы классической-теоретической грузинской бабушки... для образа...) Оригинальное название рецепта Чахохбили бабушки Мананы.

Как приготовить

2 крупные луковицы мелко нарезать, лук-порей нашинковать (только белую и светло зеленую части примерно, половина небольшого стебля) и поджарить до прозрачности на растительном масле (не оливковом!). Когда станут прозрачными, посыпать их сухими специями и еще прожарить 5-7 минут.

Курицу нарезать небольшими кусочками (не обжаривать предварительно!) и добавить к луку, протушить вместе минуты 3.

Пока курица тушится, нарезать 5-6 больших помидор, 5 больших синих слив, раздавить и почистить зубцов 6 чеснока.

К курице добавить белое вино и продолжать тушить еще минут 10 на небольшом огне.

Положить все помидоры, нарезанные сливы и целые зубцы чеснока в курицу, залить все горячей водой, чтобы почти покрыла мясо.

Положить сверху большой пучок кинзы. Дать закипеть на максимальном огне, а потом на минимальном под крышкой тушить часа полтора.

В конце тушения попробовать на соль, сахар, перец.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить чахохбили классический. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии

4.4 / 5
Рейтинг рецепта
selonci
selonci

Муж сказал одно: «Волшебница» и это было выше всякой похвалы.

alekmorse
alekmorse

Хочу Вас поблагодарить за такой чудесный сайт.
Я зашла сюда первый раз, теперь буду заходить регулярно, рецепты прекрасные и понятные, а продукты все доступные.
Спасибо что вы выручаете нас, женщин!!! Я вас обожаю!!!

oybirt1973
oybirt1973

Рецепт чахохбили со сливами бесподобен. Пробуйте приготовить обязательно еще и чахохбили с картошкой.

adalowata
adalowata

Спасибо, Дерябина за пошаговые рецепты!
Так легко и быстро с Вами готовить!!!

Уразмаметова Рита
Уразмаметова Рита

Дерябина, спасибо огромное за такой замечательный и легкий рецепт чахохбили со сливами!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала!
Я молодец!

nadya
nadya

Очень круто получилось!

washu
washu

Мммммммм, вкусняга какая!

Захарченко Ира
Захарченко Ира

Сайт — потрясающий, рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Суперррр
Так держать:)

Рецепт Классического чахохбили Классический чахохбили

Курица целая 1 кг; Помидоры 3 шт.; Лук репчатый 2 шт.; Базилик 1 пучок; Кинза 1 пучок; Хмели-сунели 5...

Рецепт Классического чахохбили Рецепт классического чахохбили

Куриное бедро 300 г; Помидор 150 г; Лук 200 г; Томатная паста 40 г; Аджика 30 г; Хмели-сунели 10 г; Чеснок...

Рецепт Чахохбили классический Как приготовить чахохбили классический

курица 1 шт.; лук репчатый 2 шт.; томаты свежие или консервированные 1 л; зелень кинзы 1 пуч; масло растительное...

Рецепт Чахохбили с картофелем Чахохбили с картофелем

Лук репчатый 5 головок; Курица 1 кг; Картофель 4 шт.; Помидоры 1 кг; Сливочное масло 250 г; Рубленая...

Чахохбили в помидорах

1 целая курица, разрезать на куски; 2 луковицы; 3-5 помидоров; специи (кинза, хмели-сунели) - по 0,5...

Рецепт Чахохбили с картошкой Чахохбили с картошкой

1 средняя курица (весом 1-1,2 кг); 0,8 кг помидоров; 5 луковиц; 4 картофелины; 30 г сливочного масла;...

Рецепт Чахохбили грузинский Чахохбили грузинский

Курица — 0,5 кг; Лук — 1 шт.; Чеснок — 4-5 Зубчиков; Базилик — По вкусу (свежий); Кориандр — По вкусу...

Рецепт Чахохбили из свинины Рецепт чахохбили из свинины

свинина - 500 г; лук репчатый - 1 шт.; томатная паста - 1 ст.л.; мясной бульон - 300 мл; соль - по вкусу;...

Рецепт Чахохбили из цесарки Чахохбили из цесарки

Тушка цесарки большая - 1 шт.; Лук красный - 5-6 шт.; Помидоры - 700г; Красный сладкий перец - 1 шт.;...

Рецепт Чахохбили в казане Готовим чахохбили в казане

Курица — 2,5 кг; Лук — 1,5 кг; Помидоры — 1 кг; Чеснок — 1-2 шт.; Хмели-сунели — 1-2 ст.л.; Пучок зелени...

Рецепт Чахохбили с куриной грудки Чахохбили с куриной грудки

2 кг куриных грудок; 250г томатной пасты; 5 луковиц средней величины; 50г сливочного масла; зелень (петрушка,...

Рецепт Классического чахохбили из курицы Классическое чахохбили из курицы

Куриное филе - 1 кг; Лук репчатый - 3 шт.; Помидоры - 3 шт.; Кинза, кориандр - 20 г; Петрушка - 20 г;...