Чахохбили с куриной грудки

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 1 ч. Количество порций, примерно, пять порций. Готовое блюдо содержит около 141 ккал.

Рецепт чахохбили с куриной грудки
Фотография приготовленного рецепта чахохбили с куриной грудки
Общее время:
1 ч
Рецепт на
5 порций
Калорий:
141 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Авторская

Ингредиенты

  • 2 кг куриных грудок
  • 250г томатной пасты
  • 5 луковиц средней величины
  • 50г сливочного масла
  • зелень (петрушка, укроп)
  • специи (тимьян, кинза, перец, соль, сушёная аджика)

Как приготовить

Вариантов приготовления этого грузинского блюда существует огромное количество: с добавлением картофеля и без него, из мяса или из птицы, из целой тушки курицы или из ее запчастей, со свежими помидорами или с томатной пастой...

Я решил остановиться на таком наборе ингредиентов:

2 упаковки куриных грудок (весом около килограмма каждая),

1 банка томатной пасты (250 граммов),

5 луковиц средней величины,

50 граммов сливочного масла,

зелень (петрушка, укроп),

специи (тимьян, кинза, перец, соль, сушеная аджика).

Для начала надо подготовить мясо. его надо нарубить на куски не очень большой величины.

После этого выкладываем мясо в предварительно нагретую кастрюлю, накрываем крышкой и тушим на медленном огне в течение 5 минут. Я вместо кастрюли использую казан.

Рецепт чахохбили с куриной грудки

После тушения сливаем выделившийся сок в отдельную посуду и обжариваем без крышки в течение 10 минут на среднем огне, постепенно добавляя сок, чтобы мясо не подгорело.

В конце обжаривания нарезанный полукольцами лук добавляем к мясу, масло (небольшими порциями), слегка посолить и пассеровать еще около 5 минут.

Рецепт чахохбили с куриной грудки

Добавляем томат.

Рецепт чахохбили с куриной грудки

Перемешиваем, накрываем крышкой и тушим на среднем огне еще 10 минут. Затем добавляем специи, зелень и тушим на медленном огне около 5-7 минут.

Рецепт чахохбили с куриной грудки

Надеюсь, знатоки грузинской кухни простят мне некоторое отступление от правил, но ведь кулинария - это всегда творчество и немного фантазии...:)

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить чахохбили из свинины. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии

4.6 / 5
Рейтинг рецепта
shmeleva_75
shmeleva_75

Вкус чахохбили с куриной грудки просто потрясающий!
Будем повторять.

Мелюх Ланка
Мелюх Ланка

Сижу сейчас, доедаю чахохбили с куриной грудки.
Очень вкусно, мне понравилось.

Воронова Таня
Воронова Таня

Voland, Рецепт просто прелесть!

Липатова Римма
Липатова Римма

Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.

gicinseet
gicinseet

Очень красивая и оригинальная подача чахохбили с куриной грудки.
Рецепт супер, спасибо!

asya85
asya85

Хочу угостить вас рецептиком чахохбили с картошкой. А какие блюда готовите вы?

tonya
tonya

Вкусно!
Теперь это один из моих любимых рецептов!

Марущак Улья
Марущак Улья

Выглядит очень аппетитно, обязательно попробую.
Спасибо.

alesya71
alesya71

Voland, спасибо за рецепт чахохбили с куриной грудки! Обязательно приготовлю :)

Будко София
Будко София

Замечательный рецепт и безумно прост в приготовлении.
Буду готовить в 3й раз!

nadezhda90
nadezhda90

Какой интересный рецепт чахохбили с куриной грудки:)
и название прикольное:D
беру на заметку, при случае приготовлю!

koloteva_75
koloteva_75

Очень и очень вкусно!
Кстати, спасибо за фото, так гораздо легче готовить чахохбили с куриной грудки.

ofithacu
ofithacu

Очень хороший сайт, много отличных рецептов… в помощь хозяйкам)))

Рецепт Чахохбили из куриной грудинки Чахохбили из куриной грудинки

куриное филе - 1 кг; кинза - 2 пучка; хмели-сунели - 1 ст.л.; соль - 1 щепотка...

Рецепт Классического чахохбили Рецепт классического чахохбили

Курица целая 1 кг; Помидоры 3 шт.; Лук репчатый 2 шт.; Базилик 1 пучок; Кинза 1 пучок; Хмели-сунели 5...

Рецепт Классического чахохбили Как приготовить классическое чахохбили

Куриное бедро 300 г; Помидор 150 г; Лук 200 г; Томатная паста 40 г; Аджика 30 г; Хмели-сунели 10 г; Чеснок...

Рецепт Чахохбили с картофелем Чахохбили с картофелем

Лук репчатый 5 головок; Курица 1 кг; Картофель 4 шт.; Помидоры 1 кг; Сливочное масло 250 г; Рубленая...

Чахохбили в помидорах

1 целая курица, разрезать на куски; 2 луковицы; 3-5 помидоров; специи (кинза, хмели-сунели) - по 0,5...

Рецепт Чахохбили с картошкой Чахохбили с картошкой

1 средняя курица (весом 1-1,2 кг); 0,8 кг помидоров; 5 луковиц; 4 картофелины; 30 г сливочного масла;...

Рецепт Чахохбили грузинский Чахохбили грузинский

Курица — 0,5 кг; Лук — 1 шт.; Чеснок — 4-5 Зубчиков; Базилик — По вкусу (свежий); Кориандр — По вкусу...

Рецепт Чахохбили из свинины Рецепт чахохбили из свинины

свинина - 500 г; лук репчатый - 1 шт.; томатная паста - 1 ст.л.; мясной бульон - 300 мл; соль - по вкусу;...

Рецепт Чахохбили из цесарки Чахохбили из цесарки

Тушка цесарки большая - 1 шт.; Лук красный - 5-6 шт.; Помидоры - 700г; Красный сладкий перец - 1 шт.;...

Рецепт Чахохбили в казане Готовим чахохбили в казане

Курица — 2,5 кг; Лук — 1,5 кг; Помидоры — 1 кг; Чеснок — 1-2 шт.; Хмели-сунели — 1-2 ст.л.; Пучок зелени...

Рецепт Чахохбили из курицы в мультиварке Чахохбили из курицы в мультиварке

Куриные ножки - 1 кг; Помидоры - 1 кг; Болгарский перец - 2 шт.; Чеснок - 4 зубч; Лук репчатый - 1 шт.;...

Рецепт Чахохбили со сливами Чахохбили со сливами

Свежая кинза (кориандр) 1 пучок; Курица 1 шт.; Лук 2 шт.; Чеснок 5 зубчиков; Сливы 5 шт.; Куркума по...