Азу с солеными огурцами
Простой рецепт татарской кухни. Время приготовления рецепта 120 мин. Количество порций, примерно, восемь порций. Готовое блюдо содержит около 128 ккал. Повод приготовления: на обед, на ужин.
Если вам нравится пикантные сочетания в блюдах, тогда обязательно следует попробовать традиционное татарское азу с солеными огурцами. Возможно вам будет интересен рецепт лагмана с солеными огурчиками, напишите, что думаете.
Ингредиенты
- Говядина — 500 г
- Соленые огурцы — 2-3 шт.
- Луковица — 1-2 шт.
- Чеснок — 1-2 Зубчиков
- Томатная паста — 1 ст.л.
- Мука — 1 ст.л.
- Аджика или острый соус — 1-2 ч.л.
- Соль — 1 Щепотка
- Смесь перцев — 1 Щепотка
- Растительное масло — 2-3 ст.л.
В татарской кухне традиционно готовят азу с солеными огурцами. Это невероятное сочетание сделал блюдо весьма популярным. Существует множество вариантов его приготовления, один из которых предлагаю вашему вниманию.
Как приготовить
1. При наличии всех необходимых ингредиентов, простой рецепт азу с солеными огурцами легко приготовит даже новичок на кухне.
2. Для начала необходимо вымыть, просушить и нарезать небольшими кусочками мясо. Также следует очистить и измельчить лук. Огурцы просушить и нарезать небольшими брусочками.
3. На сковороду налить немного растительного масла и хорошо прогреть. В горячее масло отправить мясо и обжарить до золотистой корочки. Затем добавить лук и жарить до тех пор, пока лук не станет прозрачным.
4. Когда лук станет прозрачным, в сковороду добавить огурцы, томатную пасту и острый соус. Чеснок очистить, нарезать небольшими кусочками и тоже отправить на сковороду. В небольшом количестве воды развести муку и вылить к мясу.
5. Тщательно перемешав все, добавить соль и смесь перцев по вкусу. Теперь можно накрыть крышкой и тушить до готовности. Когда мясо станет мягким, азу с солеными огурцами в домашних условиях можно снять с огня и подавать к столу.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить суп рассольник с рисом солеными огурцами и курицей. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Видео приготовления рецепта азу с солеными огурцами
Для лучшего понимания как приготовить азу с солеными огурцами рекомендуется посмотреть видео.
Комментарии
А я всегда готовлю с Перишко и ни разу не было такого, чтоб что-то не получилось))
Отличный сайт!
Спасибо!!!
Готовим сейчас, скоро кушать будем!!!)
Я давненько поглядываю на азу с солеными огурцами — очень аппетитно!
Буду готовить!
Сделала рассольник со свежими и солеными огурчиками. Всем советую!
Брависсимо!
Суп Рассольник с рисом солеными огурцами и курицей Курица - 500 г; Морковь - 1 шт.; Лук репчатый - 1 шт.; Лук-порей - 1 шт.; Соленые огурцы - 4 шт.; Рис...
Рецепт азу по-татарски из говядины с солеными огурцами Говядина 2 кг; Картофель 1,5 кг; Лук репчатый 4 шт.; Соленые огурцы 4 шт.; Чеснок 1 шт.; Морковь 1 шт.;...
Как приготовить рассольник со свежими и солеными огурчиками Уксус 9% 2 ст.л.; Растительное масло 3 ст.л.; Соль 2 ст.л.; Морковь 4 шт.; Репчатый лук 4 головки; Помидоры...
Домашние чизбургеры с солеными огурцами Булочка с кунжутом 5 г; Говяжий фарш 300 г; Помидоры 1 шт.; Белый лук 1 головка; Соленые огурцы 3 шт.;...
Кальмары свежемороженые 200 г; Огурцы соленые 6 шт.; Лук репчатый 2 шт.; Паста томатная 1 ст.л.; Масло...
Селедка под шубой с солеными огурцами свекла отваренная средняя - 1 шт.; картофель отварной средний - 2 шт.; филе малосольной сельди - 4 шт.;...
Азу по-татарски с солеными огурцами свинина без кости - 400 г; репчатый лук - 2 шт.; томаты - 3 шт.; молотый перец - по вкусу; картофель...
Рецепт борща с фасолью и солеными огурцами Говядина на косточке 500 г; Перец душистый 7-9 шт.; Красная фасоль сушеная 180 г; Картофель 2 шт.; Капуста...
Свиные зразы с солеными огурцами Основа; фарш 600 г; яйца 1 шт.; белый батон без корки 150 г; молоко 100 мл; луковица средняя 1 шт.; сваренное...
Готовим лагмана с солеными огурчиками 75 мл растительного масла; 1 кг мяса (свинина или говядина); 2 луковицы; 1 сладкий красный перец; 7 зубчиков...
Азу из говядины с солеными огурцами Говяжий филей 500 г; Соленые огурцы 150 г; Картофель 1 кг; Лук репчатый 2 шт.; Говяжий жир сырец 50 г;...
Азу по-татарски из говядины с солеными огурцами Говядина 2 кг; Картофель 1,5 кг; Лук репчатый 4 шт.; Соленые огурцы 4 шт.; Чеснок 1 шт.; Морковь 1 шт.;...