Азу из индейки со сметаной

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 35 мин. Количество порций, примерно, три порции. Готовое блюдо содержит около 128 ккал. Повод приготовления: на обед, на ужин.

Рецепт азу из индейки со сметаной
Фотография приготовленного рецепта азу из индейки со сметаной

Вкусное азу можно приготовить не только из говядины, но и из индейки. Этот рецепт - один из самых простых. Минимум ингредиентов, минимум времени на готовку, а в итоге - замечательное блюдо. Возможно вам будет интересен рецепт грибов с вином и сметаной, напишите, что думаете.

Общее время:
35 мин
Рецепт на
3 порции
Калорий:
128 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Авторская
Повод приготовления:
На обед, На ужин

Ингредиенты

  • Филе индейки — 300-400 г
  • Шампиньоны — 200 г
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Растительное масло — 5 ст.л.
  • Мука — 1 ст.л.
  • Сметана — 2-3 ст.л.
  • Огурец соленый — 2-3 шт. (или маринованный)
  • Зелень петрушки — 20 г
  • Соль — 0,5 ч.л. (по вкусу)
  • Перец черный молотый — 2 Щепотки
  • Паприка молотая — 0,5 ч.л.
  • Дижонская горчица — 1 ст.л. (по желанию)

Азу готовят из любого мяса и из любого набора овощей. Овощей может быть много - и азу будет самодостаточным блюдом. Если овощей мало и азу приготовлено как соус с мясом, тогда к нему необходимо будет приготовить гарнир. Я хочу предложить вам вот этот рецепт, в котором расскажу, как приготовить азу из индейки со сметаной. Набор продуктов минимальный, значит и времени на готовку уйдет немного. Готовим!

Как приготовить

Филе индейки промываем и нарезаем тонкими полосками.

Рецепт азу из индейки со сметаной

Обжариваем на разогретой с растительным маслом сковороде до легкой золотистой корочки. Затем перекладываем готовое мясо со сковороды в тарелку.

Рецепт азу из индейки со сметаной

Чистим лук и грибы. Лук мелко шинкуем, а шампиньоны нарезаем на пластинки.

Рецепт азу из индейки со сметаной

Обжариваем грибы с луком на растительном масле, оставшемся после жарки мяса.

Рецепт азу из индейки со сметаной

Посыпаем грибы с луком мукой, перемешиваем, обжариваем не больше минуты. Затем добавляем сметану, размешиваем и доливаем воду до желаемой густоты соуса. Добавляем соль, перец и паприку. Даем покипеть 3-4 минуты.

Рецепт азу из индейки со сметаной

Теперь добавляем горчицу и мелко нарезанную петрушку, размешиваем.

Рецепт азу из индейки со сметаной

И последний штрих: добавляем обжаренную индейку и мелко нарезанные огурцы. Перемешиваем и даем покипеть минуты 3-4. Все готово!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить соус майонез со сметаной. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии

4.3 / 5
Рейтинг рецепта
sushko_71
sushko_71

Впервые в жизни замахнулась на азу из индейки со сметаной, вдохновленная Вашим рецептом.
Все получилось и гости в восторге, особенно рада, что угодила свекрови.
Спасибо Вам большое!

urazmametova_77
urazmametova_77

Обязательно приготовлю!
imoul, спасибо!

sasha77
sasha77

Ни разу не пробовала крем-борщ со сметаной, но думаю, будет вкусно.

ponchik_92
ponchik_92

Спасибо огромное за рецепт! азу из индейки со сметаной супер, просто в приготовлении и есть огромное-огромное удовольствие!

pantyukhina_87
pantyukhina_87

Оригинальный рецепт
первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.

Конихина Алена
Конихина Алена

Отличный рецепт! Спасибо, imoul. Забираю в закладочки! Спасибо!!!

olesya
olesya

У меня любимый приготовил! Это супер!!!

erent
erent

Азу из индейки со сметаной просто класс!!!
Легко и быстро сделала.
просто ВАУ!
Большое спасибо, за рецептик.

mendes1972
mendes1972

Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.

ace2ace
ace2ace

Спасибо!!!
за рецепт!!!

Саниева Танюша
Саниева Танюша

Рецептик супер!!:)

Рецепт Печени по строгановски со сметаной Печень по строгановски со сметаной

Печень говяжья - 1 кг; Мука - 120 г; Растительное масло - 100 мл; Лук репчатый - 300 г; Сметана - 450...

Рецепт Печени со сметаной в мультиварке Рецепт печени со сметаной в мультиварке

Куриная печень — 550 г; Сметана — 80 г; Соевый соус — 30 мл; Растительное масло — 20 мл; Морковь — 1...

Рецепт Шампиньонов жареных со сметаной Как приготовить шампиньоны жареные со сметаной

Шампиньоны — 150 г; Сметана — 30 мл; Мука — 10 г; Масло сливочное — 20 г; Вода — 300 мл; Соль и перец...

Рецепт Мяса по-французски со сметаной Мясо по-французски со сметаной

Мясо — 500-600 г; Картофель — 400-500 г; Помидоры — 3-5 шт.; Сметана — 100 г; Сыр — 150-200 г; Соль —...

Гречка с грибами и сметаной

Гречка — 250 г; Шампиньоны — 200 г; Репчатый лук — 1 шт.; Яйцо — 2 шт.; Сметана — 3 ст.л.; Оливковое...

Рецепт Яблочного тарта со сметаной Яблочный тарт со сметаной

Пшеничная мука 225 г; Сливочное масло 125 г; Яйцо куриное 1 шт.; Сахар 50 г; Ванильный сахар 1 ч.л.;...

Рецепт Соуса майонез со сметаной Соус майонез со сметаной

Майонез - 250 г; Сметана - 250 г...

Рецепт Грибов с вином и сметаной Рецепт грибов с вином и сметаной

Грибы 500 г; Белое вино 1.5 стак.; Укроп 1/2 пучка; Сметана 2 ст.л.; Сыр 20 г; Сливочное масло 1 ст....

Рецепт Крема-борща со сметаной Крем-борщ со сметаной

Картофель 4 шт.; Капуста 200 г; Сметана 100 г; Укроп 1/2 пучка; Вода 2 л...

Рецепт Тефтелей со сметаной Готовим тефтели со сметаной

Фарш мясной — 800 г; Рис — 0,5 стак.; Лук репчатый — 2 шт. (1 - в фарш, 1 - в подливу); Яйца — 2-3 шт.;...

Рецепт Азу из индейки с запеченным картофелем Азу из индейки с запеченным картофелем

картофель молодой - 1 кг; индейка филе - 600 г; майонез - 2 ст.л.; молотая сладкая паприка - 1 ст.л.;...

Рецепт Азу по-татарски с солеными огурцами Азу по-татарски с солеными огурцами

свинина без кости - 400 г; репчатый лук - 2 шт.; томаты - 3 шт.; молотый перец - по вкусу; картофель...