Мастика из маршмеллоу
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 8 ч 30 мин. Количество порций, примерно, десять порций. Готовое блюдо содержит около 1067 ккал.
Мастика из зефирных конфет маршмеллоу для украшения тортов. Сделать самим не трудно, хотя нужно немного повозиться и вымесить из липкой массы элластичную мастику. Готовая мастика может храниться в холодильнике несколько недель. Мастику можно сделать разных цветов с помощью пищевых красителей. В этом случае пищевой краситель нужно положить в мастику до сахарной пудры, вместе с водой. Возможно вам будет интересен рецепт домашних маршмеллоу, напишите, что думаете.
Ингредиенты
- 50 г сливочного масла
- 400 г зефирных конфет маршмеллоу
- 4 ст.л. воды
- 1 ч.л. ванильного экстракта или ванильного сахара (по желанию)
- 850 г сахарной пудры (6 стак.), просеять
- 2 ст.л. крахмала
Как приготовить
Выложите сливочное масло на блюдце и отложите.
Выложите зефирные конфеты в большую пластиковую миску, поставьте в микроволновку и включите на 30 секунд -1 минуту. Конфеты вздуются и начнут плавиться. Аккуратно добавьте воду, ваниль и пищевой краситель, если собрались делать цветную мастику. Размешайте смесь до однородного состояния.
Медленно начинайте вводить сахарную пудру, по 1 стакану за раз, отложите 1 стакан пудры для раскатывания. У вас получится липкая густая масса.
Тщательно смажьте руки размягченным сливочным маслом и начинайте месить. В процессе работы мастика будет становиться более эластичной и податливой. Выложите массу на поверхность, посыпанную 1 стаканом сахарной пудры и 2 ст. л. крахмала. Продолжайте месить на столе 5-10 минут, пока масса не перестанет быть липкой.
Скатайте в шар, заверните в пищевую пленку и положите на ночь в холодильник. Перед использованием дайте мастике прогреться до комнатной температуры и раскатайте на поверхности, присыпанной сахарной пудрой.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить новогодний зефир. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии
Муж не любит мастику из маршмеллоу, а тут увидев это чудо попросил положить ему мастику из маршмеллоу!
ему очень понравилось!
и родители его в восторге!
свекровь вообще готовить ничего не умеет, а я тут через год такими кулинарными изысками блещу))
круто)
А я сделала мастику из маршмеллоу, за уши не оттащишь.
Спасибо за идею!
Спасибо огромное за рецепт мастики из маршмеллоу!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!
Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.
Сегодня приготовила мастику из маршмеллоу…но еще не пробовали, ждем гостей;)
надеюсь, блюдо окажется вкусным))
спасиииииииииибо за наглядный рецепт!))
Сегодня приготовила мастику из маршмеллоу,очень вкусно!
bogatova_72 ,спасибо вам за эти замечательные рецепты.
Все вчера делала по рецепту.
Даже у такой хозяйки, как я, такая красота получилась!
При случае, воспроизведу мастику для тортов из зефира.
Спасибо! Люблю мастику из маршмеллоу!
Вот только книжку с рецептами свою задевала куда-то.
Есть теперь, где освежить память!
Чизкейк Зефирное облако с черной смородиной 300 г песочного печенья; 1 ст.л. какао порошка; 80 г сливочного масла; сливочный сыр 600 г; 100 мл сметаны...
Рецепт мастики для тортов из зефира Маршмеллоу - 100 г; Сахарная пудра - 1.5 стак. (200 мл); Лимонный сок - 1 ст.л....
Как приготовить павлову ну зефирной меренге кукурузный крахмал - 20 г; сахар - 300 г; ваниль в стручках - 2 шт.; соль - 1 щепотка; лимонный сок -...
Зефир из яблочного джема Яблочный джем — 250 г; Белок — 1 шт.; Агар-агар — 4 ч.л. (без горки); Вода — 150 мл; Сахар — 400 г; Ванилин...
желатин - 25 г; вода - 200 мл; сахар - 400 г; соль - 1 щепотка; мед - 120 г; ванилин - 1 ч.л.; шоколад...
Домашние маршмеллоу Сахар 450 г; Кукурузный сироп 15 мл; Вода 350 мл; Желатин 53 г; Кукурузный крахмал 1 ч.л.; Яичный белок...
Рецепт новогоднего зефира шоколад - по вкусу; посыпка кондитерская - по вкусу; маршмеллоу - по вкусу...
Готовим зефир из яблок яблоки крупные – 4 шт.; сахар – 700 г; свежий яичный белок – 1 шт.; агар-агар – 9 г; вода фильтрованная...
Фрукты в зефирном креме Сливки - 200 мл; Клубника - 200 г; Киви - 2 шт.; Зефир - 150 г; Темный шоколад - 20 г...
Зефир из яблок по ГОСТу Сахар - 725 г; Агар-агар - 8 г; Яичные белки - 1 шт.; Ванильный сахар - 15 г; Вода - 160 мл; Яблоки -...