Молочно-лимонное суфле

Простой рецепт домашней кухни. Время приготовления рецепта 1 ч 10 мин. Количество порций, примерно, шесть порций. Готовое блюдо содержит около 152 ккал.

Рецепт молочно-лимонного суфле
Фотография приготовленного рецепта молочно-лимонного суфле
Общее время:
1 ч 10 мин
Рецепт на
6 порций
Калорий:
152 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Домашняя

Ингредиенты

  • яйца куриные - 6 шт.
  • лимоны - 1 шт.
  • молоко - 1 ½ стак.
  • сахарный песок - 3 ст.л.
  • сахарная пудра - 2 ст.л.
  • пшеничная мука - 1 ст.л.
  • соль морская - 1 щепотка

Как приготовить

Духовку предварительно разогреть до 190 С.

Цедру лимона натереть на мелкой терке, из четвертинки лимона отжать сок.

Рецепт молочно-лимонного суфле

Молоко довести до кипения.

Рецепт молочно-лимонного суфле

Белки предварительно охлажденных яиц отделить от желтков.

Рецепт молочно-лимонного суфле

В глубокой кастрюле соединить желтки с сахаром и взбить миксером в пышную, светлую массу.

Рецепт молочно-лимонного суфле

Не прекращая взбивать, влить часть горячего молока.

Рецепт молочно-лимонного суфле

Всыпать муку, взбить еще немного. Продолжая взбивать, ввести оставшееся молоко.

Рецепт молочно-лимонного суфле

Всыпать лимонную цедру, поставить кастрюлю на огонь и прогревать, постоянно помешивая, пока масса не загустеет.

Рецепт молочно-лимонного суфле

Белки поместить в глубокую посуду, посолить и начать взбивать.

Рецепт молочно-лимонного суфле

Когда масса станет пышной, всыпать сахарную пудру, добавить 1/2 ч. ложки лимонного сока и взбивать до образования крепкой пены.

Рецепт молочно-лимонного суфле

Ввести взбитые белки в желтковую массу, перемешать.

Рецепт молочно-лимонного суфле

Разложить суфле в керамические жаропрочные формочки и выпекать в разогретой духовке 15-20 минут.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить суфле из манки. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии

3.7 / 5
Рейтинг рецепта
utane1992
utane1992

Приготовила вчера, получилось вкусно.
Сочетание вкусов просто отличное.;)
Спасибо!

mayestro_71
mayestro_71

Очень рада что нашла этот сайт!!!
Все понятно)
Римма, спасибо большое!!!)

olate1977
olate1977

Я сделала молочно-лимонное суфле, все получилось очень даже..!
Римма, спасибо большое!!

olate1977
olate1977

Римма, классный рецепт молочно-лимонного суфле!
Приготовила мужу на день рождения! Спасибо!

sachko_93
sachko_93

Во!
То что надо на праздничном столе.
Спасибо за рецепт

ofrorti
ofrorti

Очень здоровский сайт!
Прям чудеса и очень доступные!
Спасибо за ваши труды!
Много видела в инете подобных сайтов, но ваш вне конкуренции!!!
Буду готовить ежедневно по вашим рецептам!

yasya
yasya

Всё круто, всё вкусно, спасибо Римма за твои рецепты.))))

risherise
risherise

Попробуйте суфле из горбуши. Очень хороший рецепт!!

Рецепт Суфле из горбуши Суфле из горбуши

Консервированная горбуша — 200 г; Картофель — 500 г; Растительное масло — 1 ст.л.; Яичный белок — 4 шт.;...

Рецепт Испанского суфле Рецепт испанского суфле

апельсины - 2 шт.; сахар - по вкусу; пшеничная мука - 20 г; яичные белки - 1 шт.; сливочное масло - 10...

Рецепт Кофейного суфле Как приготовить кофейное суфле

молоко - 300 мл; яичные белки - 6 шт.; яичные желтки - 4 шт.; сахар коричневый - 100 г; кукурузная мука...

Рецепт Яблочного суфле Яблочное суфле

Сливочное масло 5 г; Яичный белок 12 шт....

Суфле из манки

Молоко — 1 стак.; Сахар — 2 ст.л.; Манная крупа — 4 ст.л.; Сливочное масло — 2 ст.л.; Сухофрукты — 100...

Рецепт Суфле из тунца Суфле из тунца

тунец - 75 г; йогурт натуральный - 1 ст.л.; чеснок - ½ стак.; масло сливочное - 1 ст.л.; морковь - 4;...

Рецепт Куриного суфле Куриное суфле

куриное филе 300 г; молоко 0,5 стак.; желтки 1-2 шт.; сливочное масло 1 ст.л.; мука 2-3 ч.л.; соль...

Рецепт Суфле Горошек Рецепт суфле горошек

творог - 300 банок; сметана - 400 г; сахар - 125 г; желатин - 20 г; шоколад черный горький - 100 г; шоколад...

Рецепт Мясного суфле Мясное суфле

Индейка (филе) 600-700 г; Яйца куриные 5 шт.; Сливки 10%-ой жирности 100 г; Масло сливочное (для смазывания...

Рецепт Сырного суфле Готовим сырное суфле

220-250 мл молока; 2 яйца; 1 луковица; 50 г сыра (Маасдам); 4 ст.л. муки; 50 г сливочного масла (+ для...

Рецепт Творожно-медового суфле с ягодами Творожно-медовое суфле с ягодами

Яичный белок 8 шт.; Мягкий творог 1 кг; Прозрачный мед 400 мл; Ванилин на кончике ножа; Желатин в пластинах...

Рецепт Творожного суфле в духовке Творожное суфле в духовке

Творог — 250 г; Яйцо — 4 шт. (4 белки и 3 желтка); Мука — 30 г; Сахар — 50 г; Цедра лимона — 1 ч.л. (по...