Ленивый чак-чак

Простой рецепт татарской кухни. Время приготовления рецепта 1 ч 30 мин. Количество порций, примерно, шесть порций. Готовое блюдо содержит около 580 ккал.

Рецепт ленивого чак-чака
Фотография приготовленного рецепта ленивого чак-чака

Я очень люблю чак-чак, но не всегда хочется долго возиться с ним, поэтому представляю вам рецепт на скорую руку Возможно вам будет интересен рецепт чак-чака в духовке, напишите, что думаете.

Время подготовки:
15 мин
Общее время:
1 ч 30 мин
Рецепт на
6 порций
Калорий:
580 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Татарская

Ингредиенты

  • яйца куриные крупные - 4 шт.
  • пшеничная мука - 2 стак.
  • сода - ½ ч.л.
  • соль - 1 щепотка
  • уксус - 1 ч.л.
  • молоко сгущенное - 2 пакета

Как приготовить

Итак, начинаем приготовление! Для этого необходимо подготовить все ингредиенты, чтобы все необходимое сразу было под рукой. Берем миску и вливаем туда яйца, добавляем соль, перемешиваем. Берем большую ложку, насыпаем туда соду и гасим ее уксусом. Добавляем полстакана просеянной муки к яичной смели и в серединку кладем гашеную соду. Начинаем замешивать тесто, муку добавляем постепенно (в рецепте указано приблизительное количество муки). Тесто не должно быть забитым, оно должно быть мягкое и приятное на ощупь. Убираем скатанное в шар тесто в пакет на 15 минут, чтобы оно отдохнуло. Для удобства раскатки делим тесто на 4 части.

Рецепт ленивого чак-чака

Раскатываем тесто в тонкий пласт толщиной 1 мм. Ставим масло на плиту на полную мощность и начинаем резать тесто на маленькие кусочки (примерно 7*15 мм).

Рецепт ленивого чак-чака

В кипящее масло отправляем горсть кусочков теста и начинаем мешать шумовкой, остальное тесто накрываем полотенцем. В процессе жарки нельзя отвлекаться, потому что тесто жарится очень быстро и может сгореть, если его передержать.

Рецепт ленивого чак-чака

После того как вы пожарили все тесто, делим его на 2 части, потому что если смешивать со сгущенкой все, то оно просто на просто помнется и получится каша. Перемешиваем кусочки со сгущенкой очень нежно и аккуратно сверху вниз и укладываем все на тарелку, формируя горку. Нажимать и придавливать нельзя.

Рецепт ленивого чак-чака

После того, как все уложено по тарелкам, ему надо дать постоять, чтобы сгущенка схватилась. Лучше оставить на ночь на кухонном столе и ничем не накрывать его. Утром можно пить чай с потрясающе вкусным чак-чаком! Приятного вам аппетита!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить чак-чак традиционный. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии

5 / 5
Рейтинг рецепта
Шитикова Виктория
Шитикова Виктория

Спасибочки Римма
попробуем обязательно

Юляша Мунш
Юляша Мунш

Очень часто заглядываю на Ваш сайт с рецептами.
Спасибо.

timead
timead

Римма!!!
Огромное спасибо!!!
Такой чудесный рецепт!!!
Нет слов!!!

grik_90
grik_90

Рецепт чак-чака медового я уже пробовала, теперь еще приготовим ленивый чак-чак.

vera74
vera74

Обязательно приготовлю!
Римма, спасибо!

yelka
yelka

Интересный рецепт, надо будет испробовать

yicalac
yicalac

А я всегда готовлю с Римма и ни разу не было такого, чтоб что-то не получилось))
Отличный сайт!
Спасибо!!!

zina92
zina92

Спасибо, Римма!
Искренне радуюсь каждому новому рецепту, и с удовольствием пробую- ни один не разочаровал!
Спасибо!

pendang1984
pendang1984

Спасибо большое за рецепт! Попробовали — понравилось!!! Теперь ленивый чак-чак периодически готовим!!!)

gerasimovich_84
gerasimovich_84

ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт!
Получилось, как ленивый чак-чак у вас на картинке!
Я просто в шоке была, что и я так смогла.
Семья была в восторге!

sikora_98
sikora_98

Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать ленивый чак-чак, но вышло вкусно!

expotr
expotr

Готовится элементарно)

Арина Рыба
Арина Рыба

Большое спасибо за рецепт.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер.

owlisi1978
owlisi1978

Спасибо за рецепт!
Очень люблю готовить, а когда рецепт расписан от и до, еще с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!

longarowa1975
longarowa1975

Класс!
Приготовила ленивый чак-чак, получилось очень красиво и вкусно.
Свекровь в шоке.
Даже придраться не к чему.

Ланка Черноокая
Ланка Черноокая

Спасибо за этот рецепт!!!
Приготовила мужу на день рождения, он был в восторге!!!
Теперь жду гостей и снова приготовлю ленивый чак-чак!!!
Еще раз спасибо!!!

karaeva_95
karaeva_95

Римма! Большое спасибо за рецепт, всем очень понравился.
я часто заглядываю на этот сайт за новыми рецептами.

expotr
expotr

Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!

Лучицкая Алиса
Лучицкая Алиса

Да рецепт действительно очень хороший и простенький!
Мне всего 16 лет!, но я так люблю готовить ленивый чак-чак!
у меня неплохо получается кстати!
Домашние балдеют!

Виктория Будко
Виктория Будко

Я теперь просто обязана приготовить ленивый чак-чак

Рецепт Восточной сладости чак-чак Восточная сладость чак-чак

Мука пшеничная 500 г; Куриное яйцо 5 шт.; Сахар 1/3 стак.; Коньяк 1 ст.л.; Мед натуральный 1,5 стак.;...

Рецепт Чак-чака традиционного Рецепт чак-чака традиционного

мука — 350 г; яйцо — 3 шт.; водка или коньяк — 30 г; мед — 0,5 стак.; сахар — 0,5 стак.; соль — 1 Щепотка;...

Рецепт Чак-чака со сгущенкой Как приготовить чак-чак со сгущенкой

банка сгущенного молока - около 400 гр; 250 г муки; 2 яйца; 70 мл молока или чистой воды; 1 ст.л. сахара;...

Рецепт Восточного Чак-чака Восточный Чак-чак

растительное масло - 400 мл; сахар - 5 ст.л.; пшеничная мука - 2 ½ стак.; мед - 4 ст.л.; яйцо - 3 шт.;...

Чак-чак без водки

Яйца — 5 шт.; Мука пшеничная — 0,5 кг; Коньяк — 1 ст.л.; Масло растительное — 700 мл; Мед — 1,5 стак.;...

Рецепт Чак-чака в духовке Чак-чак в духовке

Мука — 2 стак.; Разрыхлитель — 1 ст.л.; Яйца — 2 шт.; Молоко — 3 ст.л.; Сахар — 1 ч.л. (+ 1/2 стак. для...

Рецепт Чак-чака на молоке Чак-чак на молоке

Яйцо куриное 5 шт.; Молоко 50 мл; Пшеничная мука 3 стак.; Растительное масло 1 столовая ложка; Мед 150...

Рецепт Крупного чак-чака Рецепт крупного чак-чака

Яйцо куриное 10 шт.; Соль щепотка; Пшеничная мука 3 стак.; Цветочный мед 1/2 кг; Сахар 1/2 кг; Сода 1/3...

Рецепт Чак-чака медового Чак-чак медовый

муки — 500 г; яиц — 5 шт.; растительного масла — 350 мл; меда — 500 г; сахара — 100 г...

Рецепт Сот медовых Готовим соты медовые

яйцо - 3 шт.; мед - 1 стак....

Рецепт Крупного чак-чака Крупный чак-чак

Яйцо куриное 10 шт.; Соль щепотка; Пшеничная мука 3 стак.; Цветочный мед 1/2 кг; Сахар 1/2 кг; Сода 1/3...

Рецепт Чак-Чака по-татарски Чак-Чак по-татарски

яйца 3 шт.; масло сливочное 30 г; сахар 3 ст.л.; молоко 0.5 стак.; соль 2 г; мука белая 300 г; мед 3...