Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 2 ч 50 мин. Количество порций, примерно, десять порций. Готовое блюдо содержит около 62 ккал. Для приготовления понадобится Термометр для духовки.

Разогрейте духовку до 105 градусов. Раскрошите карамель.

В большой миске взбейте белки с солью и кремом тартар в крепкую пену.

Постепенно введите сахар и взбивайте еще примерно 7 минут.

Переложите белки в кондитерский мешок или выложите ложкой на застеленный фольгой противень небольшими кучками.

Сверху посыпьте карамелью и отправьте в духовку 1-1,5 часа. затем выключите духовку и оставьте в духовке остывать еще на 1 час.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить безе со сливками. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Спасибо что есть такой сайт с пошаговыми рецептами.
Никогда не думала, что готовить так просто и увлекательно.
Домашние стали замечать что я становлюсь хорошей хозяйкой.

ichurd

А какие-то принципиальные отличия от пышного безе?

Шантарина Лида

Круто

Безе с мятной карамелью

Ингредиенты

Специальное оборудование:

Как приготовить

Комментарии