Ленивые вареники
Простой рецепт украинской кухни. Время приготовления рецепта 25 мин. Количество порций, примерно, шесть порций. Готовое блюдо содержит около 514 ккал.
Рецепт приготовления вареников ленивых, или творожных галушек. Приготовить это блюдо не составит большого труда, а получится вкусным и полезным. Возможно вам будет интересен рецепт вареников на пару, напишите, что думаете.
Ингредиенты
- Мука — 1 стак.
- Сливочное масло — 50 г
- Соль — - По вкусу
- Творог — 300 г
- Куриное яйцо — 1 шт.
- пакет Ванилина — 1 шт.
Детям очень нравятся ленивые вареники. Такие вареники очень часто готовят мамы и бабушки. В них содержится большое количество белков, кальция и углеводов.
Как приготовить
1. Пропускаем через мясорубку или протираем на сито творог. Если творога мало, можно прибегнуть к помощи картофелемялки, она отлично сделает однородной творожную массу. Добавляем сюда сливочное масло (мягкого), яйцо и соль.
2. Перемешиваем, добавляем муку и ванилин. Замешиваем достаточно липкое, мягкое тесто, накрываем полотенцем или салфеткой. Минут на десять-пятнадцать поставим его в холодильник.
3. На несколько порций его разделим, стол посыпем мукой, порции раскатаем колбаской приблизительной толщины два-три сантиметра. Чтобы к столу не прилипало тесто, должно быть достаточно муки.
4. Небольшими кусочками нарезаем колбаски наискосок, толщина приблизительно в палец. Кусочки можно слегка сплющить.
5. Вскипятим в казане или кастрюльке воду, подсолим ее, кусочки теста бросаем туда и варим, помешиваем, чтобы не прилипали. Варим, пока не всплывут вареники. Огонь уменьшаем и варим еще минут пять. Готовые вареники выкладываем на блюдо и поливаем сметаной. Можно класть немного сливочного масла.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить вареники ленивые с ягодами. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии
Ivannikova_77, рецепт замечательный! Спасибо!
Спасибочки :)
Ivannikova_77, спасибо вам огромное!!!
ленивые вареники супер!
Самое здоровское, что и быстро и вкусно!!!
Благодаря вам я полюбила готовку!!
Больше всего понравился рецепт ленивых вареников с сыром. Объедение!!!
Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.
Спасибо огромное за рецепт! ленивые вареники супер, просто в приготовлении и есть огромное-огромное удовольствие!
Вареники с картошкой и вареники с кислой капустой 2 яйца; 200 г сметаны; 3 стак. муки; 1/4 ч.л. соли; 1 ст.л. разрыхлителя; 2 ст.л. сливочного масла; 1/3...
Рецепт ленивых вареников с шафраном и лимонной цедрой творог - 500 шт.; яйцо - 2 шт.; лимоны - 1 шт.; шафран - 1 ч.л.; соль - 1 щепотка; масло сливочное -...
Как приготовить творожно-манные ленивые вареники Творог 400 г; Крупа манная 3 ст.л.; Соль 0,5 ч.л.; Сахар тростниковый 1 ст.л....
Ленивые картофельные вареники Картофель — 500-600 г; Яйцо — 2 шт.; Мука пшеничная — 300 г; Сода — 2/3 ч.л.; Уксус — 0,5 ст.л.; Соль...
Для теста:; Творог - 300 г; Яйца - 2 шт.; Сахар - 0.5 стак. (200 мл); Мука - 300 г; Ванилин - 1 ч.л.;...
Ленивые творожные вареники Яйцо куриное 2 шт.; Творог 1%-ный 500 г; Пшеничная мука 3 столовые ложки...
Вареники ленивые с ягодами яйцо — 1 шт.; творога — 300 г; сахара — 3 ст.л.; малины или вишни — 5 ст.л.; муки — 2 стак.; сливочного...
Рецепт ленивых вареников с сыром Творог — 250 г; Мука — 8 ст.л.; Сахар — 2 ст.л.; Сыр — - По вкусу; Яйцо — 1 шт.; Соль, сливки, мед —...
Вареники с вишней Вишня 500 г; Сахар 100 г; Масло сливочное 2 ст. л; Молоко 1 ст; Яйцо куриное 1 шт.; Мука пшеничная высшего...
Готовим вареники на пару 200г кефира; 1/5 ч.л. соды,погашенной уксусом; 1 ч.л. соли; 1 яйцо; 0,5 кг муки...
Бешбармак с фаршем Лапша бесбармачная 200 г; Лук репчатый 2 шт. покрупнее; Чеснок 2-3 зубчика; Мякоть свинины 200 г; Говяжья...
Вареники с вишней на пару Мука - 1 кг; Кефир - 500 мл; Сода пищевая - 1 ч.л.; Соль - 0.5 ч.л.; Сахар - 200 г; Вишня - 500 г; Сливочное...