Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 120 мин. Количество порций, примерно, . Готовое блюдо содержит около 588 ккал.
Делала тефтельки из бедра индейки, но можно делать такие же из говядины или курицы. Получаются очень мягкие, самое то для того, чтобы детки которые только начинают учиться есть кусочками могли прожевать. Моя доча хватает тефтелю в ручку, кушать ложечками и вилочками - не наш вариант:) Возможно вам будет интересен рецепт тефтелей ежиков в мультиварке, напишите, что думаете.
Очистить с хлеба корку, порезать его на кусочки и залить молоком.
Прокрутить в мясорубке мясо, 1 луковицу, хлеб. Разбить в фарш яйцо. Посолить. Все перемешать.
Сформировать тефтельки размером с грецкий орех и быстро обжарить на растительном масле на большом огне. Тефтельки нужно выкладывать на горячую сковороду, чтобы сформировалась корочка, которая будет препятствовать вытеканию сока. Затем их подержать на медленном огне под крышкой еще минут 10. Тефтельки получатся очень сочными.
Можно есть тефтельки просто так, например с картофельным пюре, а можно приготовить соус.
Порубить лук, снять шкурку с помидоров, натереть морковку.
Обжарить на сковороде лук с чесноком, потом добавить морковку, потушить все под крышкой минут 5.
Добавить порезаные помидоры, посолить и тушить еще минут 5.
Выложить тефтельки в кастрюлю, сверху соус и немного воды. Накрыть все крышкой и оставить потушиться минут на 10. Через 10 минут - готово.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить тефтели иза наваг в духовке. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Фантастика!!!
Спасибо огромное за деткины тефтельки!
Нюта! Огромное спасибо за ваши удивительные рецепты.
Постоянно готовлю по вашим рецептам и всегда получается превосходно.
деткины тефтельки(очередной Ваш кулинарный шедевр)приготовлю обязательно!
Нюта у вас все рецепты такие аппетитные. Пробовала тефтели с гречкой в мультиварке - очень понравилось.
Как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
За рецепт спасибо!
Вся моя семья просто без ума от этого рецепта!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!
ОЧЕНЬ!!!
СПАСИБО!!!
Нюта, как ВКУСНО!!!
СПАСИБО!!!
Всего вам доброго!!!
Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!
Мне очень понравился этот замечательный рецепт.
Буду баловать своего мужа.
Он у меня ужасно любит деткины тефтельки.
Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!
фарш мясной 0.6 кг; рис 0.5 стак.; Репчатый лук 2 шт.; морковь 1 шт.; Куриное яйцо 1 шт.; томатная паста...
помидоры черри - 250 г; лук-порей - 200 г; петрушка зелень - 3 веточки; базилик свежий - 2 веточки; лук...
куриная грудинка 1 шт.; лук 1 шт.; яйцо 1 шт.; кедровый орех 3 ст.л.; соль и перец по вкусу; мука белая...
фарш - 300-400 г; лук репчатый - 1 головка; яйцо- 1 шт.; гречка - 50 г; соль; перец; перец болгарский,...
1 луковица; 500-600 г мясного фарша; 1 яйцо; 1 ч.л. соли или пряной соли; 1/2 ч.л. черного молотого перца...
Навага - 500 г; Лук репчатый - 140 г; Морковь - 80 г; Растительное масло - 60 мл; Рис - 170 г; Куриные...
Фарш — 1 кг; Хлеб — 100 г; Лук — 3 шт.; Яйцо — 1 шт.; Перец — 1 шт.; Морковь — 1 шт.; Кабачок — 1 шт.;...
500 г бараньего фарша; 2 ст.л. нарезанной петрушки; 2 ст.л. нарезанного лука; 150 г феты; 0.5 стак. нарезанных...
куриные грудки - 500 г; растительное масло для жарки - 2 ст.л.; тыква - 100 ст.л.; лук репчатый - 1 шт.;...
лук репчатый - 1 шт.; лук зеленый - 100 г; перец болгарский - 1 шт.; шампиньоны - 150 г; кабачки - 150...
помидоры черри - 250 г; лук-порей - 200 г; петрушка зелень - 3 веточки; базилик свежий - 2 веточки; лук...
Фарш свино-говяжий — 500 г; Сухари панировочные или сухие хлебные крошки — 2/3 стак.; Лук репчатый —...
