Печеночные котлетки
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 1 ч. Количество порций, примерно, одна порция. Готовое блюдо содержит около 326 ккал.
Очень вкусные и очень полезные котлетки, которые съедаются моментально! Польза говяжьей печени: печень не просто содержит достаточное количество белка (17-18%). Ее белки содержат все незаменимые для организма аминокислоты, а значит - наиболее оптимальны для нашего организма. Это особенно важно для тех, кто ведет активный образ жизни и занимается спортом. печень не просто источник витаминов, а просто их кладовая. Причем печень содержит как водорастворимые витамины (группы B), так и жирорастворимые (A, D, E, K). печень характеризуется богатством и разнообразием микроэлементов, которые, как и перечисленные выше витамины, необходимы для нормального течения обменных процессов, работы внутренних органов и головного мозга, да и всего организма. Это, прежде всего, калий, натрий, кальций, магний, медь, железо, фосфор, хром. жирами печень отнюдь не богата - всего 2-4%. Возможно вам будет интересен рецепт рыбных котлет из филе минтая, напишите, что думаете.
Ингредиенты
- говяжья печень - 8 кг
- соль - 1 ч.л.
- яйцо - 2 шт.
- перец горошком смесь - 1 шт.
- чеснок - 4 шт.
- розмарин - 1
- оливковое масло - по вкусу
- морковь - по вкусу
- зелень - по вкусу
Как приготовить
Печень порезать кубиками обрезать лишнее, вымыть и высушить.
Измельчить до состояния пюре в блендере.
Рис сварить до готовности и промыть под проточной водой.
Лук и морковь порезать и обжарить на оливковом масле.
Печень, лук, рис соединяем и перемешиваем.
Добавляем яйца для клейкости, солим, перчим. Перемешиваем.
Ложкой кладем массу на раскаленную сковороду с маслом, жарим под крышкой буквально 2-3 минуты, так как печень готовится быстро, а все остальные ингредиенты у нас уже готовы. Переворачиваем и с другой стороны жарим уже без крышки.
Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить котлеты с подливкой. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии
Отличный сайт!
Я рада, что нашла его.
Спасибо!
Спасибо за угощение, буду пробовать
Котлеты я уже готовила, и знаю как это вкусно. Теперь решила приготовить котлетки.
Котлеты выглядят аппетитно, обязательно приготовлю на праздничный стол!
Очень вкусно!!! спасибо за ваши рецепты!!!
Обязательно приготовлю! :D:D:D
Спасибо за рецептик!
Я сделаю его на Новый год!
Спасибо огромное за рецепт, ofathede2005!
котлеты просто супер.
Все мои подруги делают теперь котлеты по этому рецепту— с различными вариациями.
Благо, что рецепт очень простой и быстрый, а результат — ошеломительный!
Еще раз большое спасибо!
Сегодня сделала это чудо.
Получилось очень вкусно.
И делать несложно.
Спасибо за рецепт!!!
Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)
Классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.
Настолько всё просто и вкусно!
Супер!
Спасибо за идею.
Рубленые куриные котлеты со сметаной, кунжутом и сливочным пюре Яйцо куриное 1 шт.; Куриная грудка 2 шт.; Сметана 1/2 кг; Пшеничная мука 2 столовые ложки; Кунжут по...
Рецепт гречаников с куриной грудкой и баклажанами куриная грудка без кожи 600 г; баклажаны средние 2 шт.; луковица большая 1 шт.; гречка 0.5 стак.; мука...
Как приготовить рубленые куриные котлеты с укропом Филе куриной грудки 1 кг; Лук репчатый 1 головка; Яйцо куриное 3 шт.; Картофельный крахмал 5 столовых...
Рыбные котлеты из филе минтая Минтай филе 800 г; Сливки 100 мл; Луковица 1 шт.; булка 100 г; яйца 2 шт.; Мука 2 ст.л....
цуккини 300 г; фасоль красная консервированная 1 шт.; лук репчатый 100 г; сухари панировочные 50 г; яйцо...
Постные морковные котлеты 0,5 кг моркови; 2 луковицы; 6 ст.л. панировочных сухарей; 3-4 ст.л. манной крупы; 3 ст.л. чистой воды;...
Постные котлеты с орехами морковь - 2 шт.; лук репчатый - 1 шт.; овсяные хлопья - ½ стак.; грецкие орехи - 1 горсть; растительное...
Рецепт рубленых куриных котлет Куриное филе 2 шт.; Пшеничная мука 3 столовые ложки; Яйцо куриное 3 шт.; Сыр 150 г; Майонез 3 столовые...
Постные котлеты на пару Картофель — 2 шт.; Свекла — 2 шт.; Репчатый лук — 1 шт.; Морковь — 3 шт.; Кипячёная вода — 2 ст.л.; Манка...
Готовим котлеты с подливкой 0,5 кг свино-говяжьего фарша; 2 луковицы; 100 г томатной пасты; 100 мл молока; 100 г муки; 3 ломтика...
Котлеты из курицы и кукурузы куриное филе - 2 шт.; чеснок - 2 зубчика; майонез - 2 ст.л.; лук репчатый - 1 шт.; мускатный орех - 1...
Котлеты с картошкой в мультиварке Мясной фарш — 600 г; Картофель — 800 г; Лук репчатый — 1 шт.; Яйцо — 1 шт.; Чеснок — 3 Зубчика; Лавровый...