Ленивые голубцы на молоке в мультиварке

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 1 ч 30 мин. Количество порций, примерно, восемь порций. Готовое блюдо содержит около 144 ккал. Повод приготовления: обед, семейный праздник. И все это мы будем жарить~0~в мультиварке.

Рецепт ленивых голубцов на молоке в мультиварке
Фотография приготовленного рецепта ленивых голубцов на молоке в мультиварке

Вот в очередной раз соблазнили меня некоторые тут на эксперименты, пришлось идти к мультиварке. Очень люблю ленивые голубцы на молоке, но готовить их надо в духовке, а это чаще всего запах и дымовуха на всю кухню (молочко дает). Конечно, я хотела получить результат ничуть не хуже, чем приготовленное блюдо в духовке, а это усложняет сам процесс приготовления и получается, что в этом рецепте только название остается ленивым, а повару приходится потрудиться изрядно и фактически готовить по оригинальному рецепту. Но зато есть и огромные плюсы - это чистота духовки, посуды, отсутствие запахов (не считая небольшого аромата приготовляемого блюда). В общем, поскольку я могу сравнить оба процесса, теперь я склоняюсь только в сторону мультиварки, дай бог ей долгих лет жизни. Вообще добавление молока делает вкус голубцов несколько иным, таким немного топленым что несколько необычно для капусты= А я очень рекомендую попробовать, это реально вкусно= Возможно вам будет интересен рецепт ленивых голубцов с булгуром, напишите, что думаете.

Общее время:
1 ч 30 мин
Рецепт на
8 порций
Калорий:
144 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Авторская
Способ приготовления:
Жарить~0~В мультиварке
Повод приготовления:
Обед, Семейный праздник

Ингредиенты

  • капуста белокочанная 1 кг
  • говядина 600 г
  • морковь 2 шт.
  • лук репчатый 2 шт.
  • рис 150 г
  • молоко 600 мл
  • чеснок 1 шт.
  • растительное масло по вкусу
  • соль по вкусу
  • перец по вкусу

Как приготовить

Капусту нашинковать и немного поджарить на растительном масле, так, чтобы она немного размягчилась и чуть-чуть поменяла цвет. Выложить вместе с остатками масла в мультиварку

Рецепт ленивых голубцов на молоке в мультиварке

Лук порезать, немного обжарить до мягкости и выложить следующим слоем в мультиварку

Рецепт ленивых голубцов на молоке в мультиварке

Выложить рис

Рецепт ленивых голубцов на молоке в мультиварке

Морковь натереть на крупной терке, выложить следующим слоем

Рецепт ленивых голубцов на молоке в мультиварке

Мясо нарезать на средние кусочки, немного обжарить в масле с солью и специями, так, чтобы оно немного схватилось. Затем измельчить мясо в блендере или мясорубке. Если у вас уже готовый фарш, то его также слегка обжарить

Рецепт ленивых голубцов на молоке в мультиварке

Зубчики чеснока не чистим, только убираем белую шелуху и запихиваем под мясо

Рецепт ленивых голубцов на молоке в мультиварке

Влить 250 мл молока. Поставить режим Выпечка на 1 час. Каждые 15 минут перемешивать слои, подливать молоко и подсаливать-подперчивать под свой вкус. Имейте в виду, что молока вы должны использовать минимум 500 мл, иначе нужного вкуса не добьетесь. Если по окончании часа рис еще не готов, то сами понимаете, ставьте еще на полчасика и не забывайте помешивать и подливать молоко. Голубцы должны быть сочными, а не суховатыми

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить ленивые голубцы без риса. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии

3.9 / 5
Рейтинг рецепта
manya
manya

Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить ленивые голубцы на молоке в мультиварке - очень вкусно!!!

rasta1994
rasta1994

Прикольный рецепт

Фарафонтова Евгения
Фарафонтова Евгения

Сегодня буду готовить!

Лида Мотовилова
Лида Мотовилова

Алиса, не перестаю восхищаться вашей неиссякаемой фантазией, чувством вкусовых пропорций!
спасибо!

inga
inga

Как это должно быть вкусно!!!!

Завертанова Эля
Завертанова Эля

Мне кажется я всех замучила потому что часто готовлю ленивые голубцы на молоке в мультиварке)))
ооочень вкусно, все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))

Галицкая Алиса
Галицкая Алиса

Делала первый раз, получилось ОЧЕНЬ вкусно!!!

disullo1974
disullo1974

Рецепт ленивых голубцов на молоке в мультиварке очень классный, хочу еще попробовать голубцы в мультиварке.

nered2000
nered2000

Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать ленивые голубцы на молоке в мультиварке, но вышло вкусно!

zoya70
zoya70

УРА!!! Свершилось!
Я сделала ленивые голубцы на молоке в мультиварке!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!

atofi
atofi

Спасибо, Алиса!
Ваши рецепты просто чудо!
Мы в семье готовим ленивые голубцы на молоке в мультиварке как Вы!
Вообще все ваши рецепты очень нам близки, мы привыкли к таким продуктам, которые указаны у вас, поэтому я «сижу» только на этом сайте.
Уже столько рецептов попробовала, все получается очень вкусно!
И все понятно, и продукты доступные.

Рецепт Ленивых голубцов с капустой и фаршем в горшочках Ленивые голубцы с капустой и фаршем в горшочках

Фарш мясной - 400 г; Куриные яйца - 1 шт.; Капуста белокочанная - 0.5 шт.; Рис - 3 ст.л.; Лук репчатый...

Рецепт Ленивых голубцов на пару в мультиварке Рецепт ленивых голубцов на пару в мультиварке

Рис - 150 г; Лук репчатый - 80 г; Укроп - 40 г; Морковь - 80 г; Пекинская капуста - 350 г; Фарш мясной...

Рецепт Ленивых голубцов с рисом в мультиварке Как приготовить ленивые голубцы с рисом в мультиварке

#Капуста квашеная - 300 г; Рис - 50 г; Свинина - 300 г; Лук репчатый - 80 г; Чеснок - 1 зубч; Соль -...

Рецепт Ленивых голубцов в мультиварке Ленивые голубцы в мультиварке

Рис 1 стак.; Свиной фарш 300 г; Белокочанная капуста 1 шт.; Лук 1 шт.; Морковь 2 шт.; Растительное масло...

Ленивые голубцы в кастрюле

капуста белокочанная 500 г; фарш 500 г; рис 150 г; морковь 2 шт.; луковица 1 шт.; кетчуп или томатная...

Рецепт Ленивых голубцов с булгуром Ленивые голубцы с булгуром

фарш; свежая капуста; булгур; морковь; лук репчатый; болгарский перец; помидоры; масло подсолнечное +...

Рецепт Ленивых голубцов из курицы Ленивые голубцы из курицы

куриное филе 400 г; капуста 100-150 г; морковь 1 шт.; лук репчатый 1 шт.; хлопья овсяные 0,5 стак.; яйцо...

Рецепт Ленивых голубцов без риса Рецепт ленивых голубцов без риса

Фарш — 500 г (можно брать смешанный); Белокочанная капуста — 800 г; Репчатый лук — 1-2 шт.; Морковь —...

Рецепт Ленивых голубцов постных Ленивые голубцы постные

Рис — 300 г; Лук — 100 г; Морковь — 150 г; Капуста — 300 г; Томаты — 350 г; Мука — 50 г; Масло растительное...

Рецепт Голубцов в мультиварке Готовим голубцы в мультиварке

Капуста пекинская 1 кочан; Фарш 350 г; Рис 100 г; Морковь 120 г; Лук репчатый 120 г; Чеснок 2 зуб; Оливковое...

Рецепт Ленивых голубцов с капустой и фаршем в горшочках Ленивые голубцы с капустой и фаршем в горшочках

Фарш мясной - 400 г; Куриные яйца - 1 шт.; Капуста белокочанная - 0.5 шт.; Рис - 3 ст.л.; Лук репчатый...

Рецепт Голубцов из свиного фарша в мультиварке Голубцы из свиного фарша в мультиварке

Фарш:; Свинина - 400 г; Лук репчатый - 140 г; Морковь - 80 г; Соль - 10 г; Перец черный молотый - 10...