Бастурма из курицы в духовке
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 3420 мин. Количество порций, примерно, четыре порции. Готовое блюдо содержит около 107 ккал. Повод приготовления: на праздничный стол, фуршет.
Простой рецепт отличной закуски на все случаи жизни - пикантная пряная курочка! Смотрим и записываем рецепт приготовления бастурмы из курицы в духовке. Возможно вам будет интересен рецепт бастурмы по-армянски, напишите, что думаете.
Ингредиенты
- Куриная грудка — 800 г
- Вода — 3 стак.
- Перец горошком — 1 ч.л.
- Соль — 2 ст.л.
- Сахар — 2 ст.л.
- Лавровый лист — 2-3 шт.
- Мед — 2 ст.л.
- Оливковое масло — 2 ст.л.
- Соевый соус — 1 ст.л.
- Паприка — 1 ст.л.
- Чеснок — 2-3 Зубчиков
Для приготовления бастурмы из курицы в духовке нам понадобятся куриные грудки, жидкий мед, специи и соевой соус. Чем дольше мясо пробудет в маринаде (в холодильнике), тем вкуснее оно получится. Смотрим далее рецепт.
Как приготовить
Куриные грудки нужно помыть и разделить на полугрудки.
В емкость налейте воду, добавьте соль, сахар, перец и лавровый лист. Куриные грудки положите в маринад, накройте пищевой пленкой и поставьте в холодильник на 24 часа.
На следующий день мясо нужно вытащить из маринада, промыть хорошенько под проточной водой и обсушить салфеткой. Приготовить глазурь из меда, оливкового масла, соевого соуса, паприки, перца и чеснока.
Грудки хорошо смажьте глазурью и оставьте мариноваться на 2-3 часа.
Сверните грудки в рулеты, плотно обвяжите ниткой и уберите в холодильник на ночь. Духовку нагрейте до 160 градусов. Запекать можно в форме или на противне, застеленном фольгой. Поставьте мясо в духовку на 1 час. Через 40 минут от начала запекания увеличьте температуру до 180 градусов, выньте мясо из духовки и смажьте его накопившимся соком. Затем готовое мясо выньте из духовки, дайте ему остыть.
Готовую бастурму из курицы в духовке перед подачей тонко нарезаем и охлаждаем. Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить бастурму из лосятины. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии
Очень вкусно получилось моей маме понравилось
Сейчас буду готовить это чудо:)
Мой парень просто обожает бастурму из курицы в духовке))
спасибо за рецепты!
и особенно за картинки к ним!!
Обалденный!
сегодня или завтра повторю.
Замечательный рецепт. Думаю, любителям вяленой бастурмы должно понравится.
Приготовила бастурму из курицы в духовке.
Обалденно вкусно!
Как красиво!
Будем пробовать!
Очень довольна бастурмой из курицы в духовке! Благодарю за рецепт.
Спасибо за рецепт
очень люблю бастурму из курицы в духовке
Настя, спасибо за рецепт!
Очень-очень-очень вкусно!
Восхитительно!
Теперь буду готовить бастурму из курицы в духовке только так и всем буду советовать этот рецепт!!!
СПАСИБО!!
Очень и очень вкусно!
Кстати, спасибо за фото, так гораздо легче готовить бастурму из курицы в духовке.
Чудесно!
Впервые у меня получилось!=))
Рецепт легкий и понятный!
Спасибо Вам!
Муж остался очень доволен))
Приготовила бастурму из курицы в духовке!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!
Я готовила оч. ффкусно!!!)))))))
Zhenya95, большое человеческое спасибо за пошаговый рецепт!
Бастурма из курицы в мультиварке Курица — 700 г (филе); Соль — 4 ст.л.; Сахар — 5 ст.л. (лучше всего коричневый); Чеснок — 3 Зубчика;...
Рецепт бастурмы из индейки в духовке Соль — 150 г; Перец чили — 50 г; Паприка — 50 г; Перец черный — 50 г; Кориандр — 20 г; Чесночный порошок...
Как приготовить бастурму из свинины в духовке Свинина — 1 кг (без жилок и излишка жира); Соль — 1 ст.л. (крупного помола. Можно брать морскую, но нельзя...
Бастурма из говядины Говяжья вырезка — 2 кг; Перец черный — 1 шт. (1 пакетик); Перец чили — 1/2 шт. (половина пакетика); Хмели-сунели...
#Мясо лося - 3 кг; Соль - 200 г; На 1 кг мяса:; Пажитник - 1 ст.л.; Паприка - 0.5 ст.л.; Перец красный...
Бастурма по-армянски Говяжья вырезка — 700 г; Соль — 500 г; Чёрный молотый перец — 80 г; Хмели-сунели — 80 г; Красный молотый...
Бастурма из конины Конина - 1 кг; Вода - 1 л; Соль - 4 ст.л.; Лавровый лист - 4 шт.; Тмин - 2 ст.л.; Перец красный молотый...
Рецепт бастурмы из курицы Куриная грудка — 2 шт.; Соль — 1,5 ст.л.; Сахар — 0,5 ст.л.; Паприка — 4 ст.л.; Хмели-сунели — 2 ст.л.;...
Домашняя бастурма Говяжья вырезка 300 г; Пищевая соль 500 г; Вода 100 мл; Приправа сумах 50 г; Чаман 80 г...
Готовим вяленую бастурму говядина - 1 кг; соль - 2 ст.л.; сахар - 1 ст.л.; перец черный молотый - ½ ч.л.; пажитник - 2 ст.л.;...
Бастурма из курицы Куриная грудка — 2 шт.; Соль — 1,5 ст.л.; Сахар — 0,5 ст.л.; Паприка — 4 ст.л.; Хмели-сунели — 2 ст.л.;...
Бастурма из свинины 0,7 кг свинины (вырезка); 5 ст.л. коричневого сахара; 50-75 мл чистой воды; 4 ст.л. соли; 3 ст.л. чабера;...