Блинчики тирамису
Несложный рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 40 мин. Количество порций, примерно, четыре порции. Готовое блюдо содержит около 447 ккал.
В кулинарном мире Франция гордо носит титул королевы десертов, но главный герой нашего сегодняшнего рецепта тирамису вовсе не оттуда. Тирамису придумали в Италии, и в настоящее время кофейную сладость можно заказать практически в любом европейском ресторане.
А десерт, о котором расскажет вам редакция Со Вкусом, заказать где-либо будет сложно. Пышные блинчики Тирамису нежное блюдо, которое можно готовить хоть каждый день. Немного крема, и у вас получится блинный торт. Для приготовления используйте сыр маскарпоне или взбитые до однородного состояния домашние творог и сметану. Возможно вам будет интересен рецепт клюквенного тирамису, напишите, что думаете.
Ингредиенты
- Сахарная пудра 125 г
- Яйцо 4 шт.
- Молоко 300 мл
- Сметана 100 мл
- Эспрессо 18 мл
- Какао-порошок 2 ст.л.
- Соль по вкусу
- Сода 0,5 ч.л.
- Сливки 200 мл
- Сыр маскарпоне 70 г
- Подсолнечное масло по вкусу
Кстати, домашний маскарпоне можно приготовить из сливок и лимонного сока по нашему рецепту. Традиционно в тирамису добавляется коньяк или бренди, а для тех, кто любит более мягкий вкус бейлис. Ложечка алкоголя и немного ванилина отлично впишутся в наш рецепт десертных блинчиков, а украсить блюдо можно свежими ягодами. Приятного аппетита!
Как приготовить
Взбейте венчиком или миксером маскарпоне, сливки и сахар. Крем готов! Поставьте его в холодильник.
Смешайте муку, 25 г сахарной пудры, какао, соль и соду. Затем отдельно смешайте сметану с молоком.
Отделите белки от желтков. Белки взбейте с 50 г сахарной пудры, затем желтки с 50 г сахарной пудры.
Смешайте жидкую смесь из сметаны и молока с сыпучими продуктами. Введите желтки, снова перемешайте, затем эспрессо и еще раз все перемешайте. Белки добавьте небольшими порциями в последнюю очередь.
Жарьте блинчики на растительном масле или смальце с обеих сторон. Подавайте их с охлажденным сливочным кремом.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить тыквенный тирамису. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Видео приготовления рецепта блинчиков тирамису
Для лучшего понимания как приготовить блинчики тирамису рекомендуется посмотреть видео.
Комментарии
Это самое вкусное из всего, что я ела в последнее время!!!
А главное, что сделала сама!
Никогда бы не решилась на блинчики тирамису, если бы не доверяла рецептам sanzhar_84 на все 100%.
Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.
Клёвый рецепт, и всё в картинках.
Девочки посоветовали новый рецепт коктейльного тирамису. Очень хочется попробовать.
Sanzhar_84, спасибо большое.
Этот рецепт мне больше всего нравится из всех блинчиков тирамису.
Спасибочки :)
Благодарю за рецепт))
Он помог сделать приятно любимому))
Уверена маме понравится
все любители блинчиков тирамису оценили!
Всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту.
Получилась вкуснятина!
Только что доела блинчики тирамису!!! очень вкусно!!!
Апельсиновый тирамису Апельсины 4 шт.; Маскарпоне 500 г; Смородина черная 400 г; Яичный белок 4 шт.; Яичный желток 4 шт.; Апельсиновый...
Рецепт тирамису без сырых яиц Маскарпоне — 250 г; Сливки — 200 г (лучше 30%); Кофе заварной — По вкусу; Какао-порошок — По вкусу; Сахар...
Как приготовить карамельный тирамису сахар - 25 г; кипяток - 2 ст.л.; молоко - 150 мл; ликер - 1 ст.л.; маскарпоне - 250 мл; яйца куриные...
Коктейльное тирамису Какао порошок 2 ст.л.; Сыр Маскарпоне 200 г; Сахарная пудра 100 г; Яйцо 2 шт.; Амаретто 2 ст.л.; Черный...
#Сливки 38% 300 мл; Сыр маскарпоне 250 г; Яйцо (желтки) 8 шт.; Сахарный песок 120 г; Ликер Амаретто 40...
Тирамису Черный лес шоколад темный - 450 г; яичные желтки - 4 шт.; сахар - 70 г; сливки 35-38% - 80 мл; эспрессо - 2 стак.;...
Тыквенный тирамису тыква - 400 г; творог жирный - 200 г; сахарная пудра - 45 г; кленовый сироп - 5 мл; сливки жирные - 80...
Рецепт мангового тирамису маскарпоне - 500 г; сахарная пудра - 70 г; манго - 3 шт.; ром - 1 ст.л.; сахар - 200 мл; апельсин - 1...
Тирамису домашний Желтки — 6 шт.; Сахар — 200 г; Маскарпоне — 250 г; Сливки жирные — 250-275 г; Пачка савоярди — 1 шт.;...
Готовим тирамису без яиц Сливки 35%-ные 250 мл; Сыр маскарпоне 250 г; Сахар по вкусу; Вода 250 мл; Агар-агар 1,5 ч.л.; Топленое...
Десерт с абрикосами и ежевикой По мотивам тирамису печенье - 150 г; сыр буко - 350 г; ликер - 3 ст.л.; сливки - 150 мл; сахар - 2 ст.л.; ваниль в стручках...
Манговый тирамису маскарпоне - 500 г; сахарная пудра - 70 г; манго - 3 шт.; ром - 1 ст.л.; сахар - 200 мл; апельсин - 1...