Яблоки в манном суфле
Несложный рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 1 ч. Количество порций, примерно, четыре порции. Готовое блюдо содержит около 225 ккал. Повод приготовления: завтрак, обед, полдник. Для приготовления понадобится духовка / духовой шкаф. Рецепт яблок в манном суфле относится к ову-лакто. И все это мы будем выпекать.
Ингредиенты
Для суфле
- яйцо - 4 шт.
- несколько капель лимонного сока
- молоко - 500 мл
- сахар - 80 г
- сахарная пудра для присыпки
- крупа манная - 70 г
- изюм - 70 г
- масло сливочное - 2 ст.л.
Для яблок
- яблоки - 3 или 4 шт.
- сахар - 60 г
- масло сливочное - 60 г
Специальное оборудование:
духовка / духовой шкаф
Как приготовить
Яблоки вымыть, обсушить. Смазать каждое растопленным сливочным маслом и обвалять в сахаре. Поместить в форму для запекания и поставить в разогретую до 170 С духовку на 25-30 мин Яблоки должны стать мягкими, но сохранить форму.
Тем временем приготовить суфле. Молоко вскипятить, уменьшить огонь и добавить 60 г сахара, манную крупу и изюм. Варить, помешивая, 3 мин Перелить в большую миску и отставить на 3 мин
Отделить желтки от белков. В чистой посуде взбить белки с лимонным соком и оставшимся сахаром в крепкую пену.
В манную смесь ввести яичные желтки, перемешать. Затем ввести 1/3 взбитых белков, перемешать. Аккуратно ввести оставшиеся белки, осторожно перемешивая деревянной лопаткой.
Переложить приготовленную смесь в смазанную маслом форму для запекания. Аккуратно опустить в нее яблоки.
Посыпать сахарной пудрой и поставить в разогретую до 190 С духовку на 25 мин Подавать сразу же.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить мясное суфле. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии
Огромное вам спасибо!
Столкнулась с проблемой — знаю, что хочу, но не знаю, как сделать:)
А поскольку я мастер в поедании, а не в приготовлении, то пошаговые рецепты— это прям для меня!)))
Да у вас тут прям какие-то кулинарные шедевры!
СПАСИБКИ!!!
Я сделаю на Новый год!
Яблоки в манном суфле прелесть, спасибо за рецепт
Христина — просто супер!!!
Я люблю этот сайт (Он клёвый).
Учусь готовить)
Рецепт суфле из горбуши немного другое, но тоже интересно.
Я сделала яблоки в манном суфле, все получилось очень даже..!
Христина, спасибо большое!!
Супер сайт!
А фото к каждому рецепту для таких чайников как я!!
Рецепты с фото — супер.
После них уже рецепты без фото даже не читаю…
Обленилась.
Хочется видеть, к чему приду.
Апельсиновое суфле молоко - 180 мл; сахар - ⅓ г; апельсиновая цедра - 1 шт.; масло сливочное - 45 г; мука - ⅓ шт.; яйцо...
Рецепт суфле из кабачков Кабачок 2 шт.; Яйцо 2 шт.; Молоко 50 мл; Пшеничная мука 2 ст.л.; Сливочное масло 1 ст.л....
Как приготовить суфле из горбуши Консервированная горбуша — 200 г; Картофель — 500 г; Растительное масло — 1 ст.л.; Яичный белок — 4 шт.;...
Испанское суфле апельсины - 2 шт.; сахар - по вкусу; пшеничная мука - 20 г; яичные белки - 1 шт.; сливочное масло - 10...
1/2 стак. сладкой кокосовой стружки; 50 г сливочного масла; 1/3 стак. нарезанной зелени сельдерея (можно...
Суфле из тунца тунец - 75 г; йогурт натуральный - 1 ст.л.; чеснок - ½ стак.; масло сливочное - 1 ст.л.; морковь - 4;...
Куриное суфле куриное филе 300 г; молоко 0,5 стак.; желтки 1-2 шт.; сливочное масло 1 ст.л.; мука 2-3 ч.л.; соль...
Рецепт овощного суфле картофель крупный 4 шт.; морковь свежая 1.5 шт.; цветная капуста 300 г; растительное масло для жарки...
Суфле Горошек творог - 300 банок; сметана - 400 г; сахар - 125 г; желатин - 20 г; шоколад черный горький - 100 г; шоколад...
Готовим мясное суфле Индейка (филе) 600-700 г; Яйца куриные 5 шт.; Сливки 10%-ой жирности 100 г; Масло сливочное (для смазывания...
Суфле из индейки в духовке брокколи 450 г; грудка индейки 300 г; куриные яйца 3 шт.; сливки 50 мл; сливочное масло 20 г; мускатный...
