Суфле с кардамоном
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 40 мин. Количество порций, примерно, шесть порций. Готовое блюдо содержит около 189 ккал. И все это мы будем нагревать.
Ингредиенты
Для мусса:
- Шоколад (черный горький) 100 г
- Кардамон (стручки) 4 шт.
- Молоко 150 мл
- Сливки 150 мл
- Яйца куриные 4 шт.
- Сахар (песок) 80 г
Для печенья:
- Яйца куриные (белок) 3 шт.
- Сахарная пудра 75 г
- Мука пшеничная 25 г
- Масло сливочное (растопленное) 30 г
- Миндаль (пудра миндального ореха) 50 г
- Шоколад (крошка) 1 ч.л.
Суфле с кардамоном
Как приготовить
Для приготовления суфле молоко и сливки вскипятите в кастрюле со стручками кардамона.
Снимите с огня и накройте крышкой.
Настаивайте в течение 10 мин
Шоколад растопите на водяной бане или в микроволновой печи.
Яйца взбейте с сахарным песком.
Процедите молоко и влейте во взбитые с сахаром яйца.
Добавьте шоколад.
Смажьте сливочным маслом 4 формочки для суфле и разлейте тесто.
Нагревайте в пароварке в течение 40 мин
Остудите и уберите в холодильник.
Для приготовления печенья взбейте яичные белки с сахарной пудрой.
Добавьте муку, сливочное масло и пудру миндального ореха.
Выложите ложкой тесто на противень, посыпьте шоколадной крошкой и запекайте 7-8 мин при температуре 150 oС (термостат 5).
Выньте из духовки, оберните вокруг скалки и так остудите.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить суфле из горбуши. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Видео приготовления рецепта суфле с кардамоном
Для лучшего понимания как приготовить суфле с кардамоном рекомендуется посмотреть видео.
Комментарии
Я делала суфле с кардамоном к приезду родственников.Все съели!!!
Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.
Я сделаю его на Новый год!
Долго присматривалась к этому рецепту, а сегодня решилась приготовить.
Получила массу удовольствия уже от самого процесса, надеюсь, что и результат превзойдет все ожидания.
Ммм…Наслаждение!
Оценили все!
Спасибо за рецепты, всегда получается вкусно!
Подруги просят рецепты и восхищаются моим кулинарным талантом, родственники хвалят!
Вобщем, все ДОВОЛЬНЫ:)
Суфле с кардамоном вкуснее чем банановое суфле retseptplus.ru/deserty/sufle/bananovoe-sufle?
Как вкусно! Приходится считать калории...
Это не суфле с кардамоном, это просто бомба!!!
Я готовила суфле с кардамоном на праздники еще в прошлом году, и в этом тоже, мне суфле с кардамоном даже гости заказывают!!
Ура, все получилось!
Пришлось потрудиться!
Будем пробовать!
Еще раз спасибо, Арешкина, за такой замечательный рецепт.
Будем отмечать мой ДР и дочкино полугодие)
Очередное вкусное блюдо. Молодец!
А у нас романтик сегодня…
и мы приготовили суфле с кардамоном вместе…=)
А вечером будем наслаждаться!
Спасибо за то, что подробно указали, как делать..это оч облегчает понимание и процесс приготовления!!!=)
Больше всего понравилось оформление)
Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))
Суфле из баклажанов Баклажаны 4 шт.; Сливочное масло 50 г; Лук репчатый 1 головка; Сливки 23%-ные 200 мл; Растительное масло...
Рецепт апельсинового суфле молоко - 180 мл; сахар - ⅓ г; апельсиновая цедра - 1 шт.; масло сливочное - 45 г; мука - ⅓ шт.; яйцо...
Как приготовить суфле из кабачков Кабачок 2 шт.; Яйцо 2 шт.; Молоко 50 мл; Пшеничная мука 2 ст.л.; Сливочное масло 1 ст.л....
Суфле из горбуши Консервированная горбуша — 200 г; Картофель — 500 г; Растительное масло — 1 ст.л.; Яичный белок — 4 шт.;...
Яблоко — 1 шт.; Творог — 200 г; Яйцо куриное — 1 шт....
Суфле из краба 1/2 стак. сладкой кокосовой стружки; 50 г сливочного масла; 1/3 стак. нарезанной зелени сельдерея (можно...
Рецепт суфле из манки Молоко — 1 стак.; Сахар — 2 ст.л.; Манная крупа — 4 ст.л.; Сливочное масло — 2 ст.л.; Сухофрукты — 100...
Овощное суфле картофель крупный 4 шт.; морковь свежая 1.5 шт.; цветная капуста 300 г; растительное масло для жарки...
Готовим мясное суфле Индейка (филе) 600-700 г; Яйца куриные 5 шт.; Сливки 10%-ой жирности 100 г; Масло сливочное (для смазывания...
Творожно-банановое суфле Творог нежирный — 150 г; Банан — 1 шт.; Сахар — 2 ст.л.; Яйца — 1 шт.; Мука — 1 ст.л....
Рыбное суфле филе тилапии ТМ «Магуро» - 800 г; молоко 1,5% - ½ стак.; сливочное масло - 50 г; пшеничная мука - 1 ст.л.;...