Рыбное суфле

Простой рецепт домашней кухни. Время приготовления рецепта 30 мин. Количество порций, примерно, три порции. Готовое блюдо содержит около 152 ккал.

Рецепт рыбного суфле
Фотография приготовленного рецепта рыбного суфле
Время подготовки:
25 мин
Общее время:
30 мин
Рецепт на
3 порции
Калорий:
152 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Домашняя

Ингредиенты

  • филе тилапии ТМ «Магуро» - 800 г
  • молоко 1,5% - ½ стак.
  • сливочное масло - 50 г
  • пшеничная мука - 1 ст.л.
  • яйца куриные - 2 шт.
  • соль - по вкусу
  • перец черный молотый - 1 г

Как приготовить

Для приготовления суфле нам понадобятся следующие ингредиенты.

Рецепт рыбного суфле

Приготовьте соус к рыбному суфле. Для этого используйте кастрюлю с толстым дном, растопите сливочное масло, муку поджарьте до золотистого цвета, влейте молоко тонкой струйкой, постоянно помешивая. Все хорошо перемешайте, пока соус не загустеет.

Рецепт рыбного суфле

Отделите яичные желтки, хорошо перемешайте и влейте соус. Снова тщательно перемешайте. Добавьте специи по вкусу, если требуется.

Рецепт рыбного суфле

Филе тилапии ТМ Магуро разморозьте, обсушите бумажным полотенцем, нарежьте на кусочки и измельчите с помощью кухонного комбайна или блендера.

Рецепт рыбного суфле

Добавьте в массу.

Рецепт рыбного суфле

Яичные белки взбейте в пышную пену.

Рецепт рыбного суфле

Постепенно введите взбитые белки в основную массу. Все перемешайте.

Рецепт рыбного суфле

Разогрейте духовку до 180 С. Рыбную массу выложите в формочки до половины объема. Запекайте суфле до золотистого цвета и увеличения в объеме 25-30 минут.

Рецепт рыбного суфле

Подавайте рыбное суфле горячим с салатом из зеленых овощей. Приятного аппетита!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить суфле из горбуши. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии

3.8 / 5
Рейтинг рецепта
sadxofte
sadxofte

Нямка нямнямка…

bronshpits_95
bronshpits_95

Сейчас сделаю:) надеюсь получиться!
Сегодня уже сделала запеканку по твоему рецепту, получилось просто супер:)

asya77
asya77

Приготовила мужу.
Вкус просто потрясающий.
Огромное спасибо от нас обоих.

adalowata
adalowata

Очень хочется попробовать!
В закладки спасибо за рецепт!

Зарипова Каролина
Зарипова Каролина

Думаю, что-то похожее - банановое суфле retseptplus.ru/deserty/sufle/bananovoe-sufle.

lesya
lesya

Спасибо за этот рецепт, он давно привлекал меня, но все не решалась приготовить.
А вчера все сделала по рецепту,мне и гостям понравилось.

Баронина Евгения
Баронина Евгения

Спасибо за рецепт рыбного суфле, делала уже 4 раза, всем очень нравится!

itoung
itoung

+++,
муж в восторге))))))))))))

Коцур Даша
Коцур Даша

Спасибо за хорошие и хорошо забытые рецепты, года три не делала рыбное суфле.
Спасибо Вам за пошаговый рецепт!

Диана Черкавская
Диана Черкавская

Настя, спасибо огромное за рецепт!
Все оценили рыбное суфле.
Делала 2 раза.
Получилось очень вкусно!

Рецепт Рыбного суфле в мультиварке Рыбное суфле в мультиварке

Рыба белая (белых сортов) 150 г; Хлеб белый 1 кусочек; Молоко 0 стак.; Яйца куриные 1 шт.; Масло сливочное...

Рецепт Суфле из баклажанов Рецепт суфле из баклажанов

Баклажаны 4 шт.; Сливочное масло 50 г; Лук репчатый 1 головка; Сливки 23%-ные 200 мл; Растительное масло...

Рецепт Апельсинового суфле Как приготовить апельсиновое суфле

молоко - 180 мл; сахар - ⅓ г; апельсиновая цедра - 1 шт.; масло сливочное - 45 г; мука - ⅓ шт.; яйцо...

Рецепт Суфле из кабачков Суфле из кабачков

Кабачок 2 шт.; Яйцо 2 шт.; Молоко 50 мл; Пшеничная мука 2 ст.л.; Сливочное масло 1 ст.л....

Суфле из горбуши

Консервированная горбуша — 200 г; Картофель — 500 г; Растительное масло — 1 ст.л.; Яичный белок — 4 шт.;...

Рецепт Бананового суфле Банановое суфле

бананы - 1 шт.; яйцо - 2 шт.; сахар ванильный - 1 упаковка...

Рецепт Испанского суфле Испанское суфле

апельсины - 2 шт.; сахар - по вкусу; пшеничная мука - 20 г; яичные белки - 1 шт.; сливочное масло - 10...

Рецепт Овощного суфле Рецепт овощного суфле

картофель крупный 4 шт.; морковь свежая 1.5 шт.; цветная капуста 300 г; растительное масло для жарки...

Рецепт Мясного суфле Мясное суфле

Индейка (филе) 600-700 г; Яйца куриные 5 шт.; Сливки 10%-ой жирности 100 г; Масло сливочное (для смазывания...

Рецепт Сырного суфле Готовим сырное суфле

220-250 мл молока; 2 яйца; 1 луковица; 50 г сыра (Маасдам); 4 ст.л. муки; 50 г сливочного масла (+ для...

Рецепт Суфле с кардамоном Суфле с кардамоном

Для мусса:; Шоколад (черный горький) 100 г; Кардамон (стручки) 4 шт.; Молоко 150 мл; Сливки 150 мл; Яйца...

Рецепт Конфет с персиками и творожным суфле Конфеты с персиками и творожным суфле

шоколад - 450 г; творог - 200 шт.; персики консервированные - 200 г; йогурт натуральный - 400 мл; желатин...