Запеченная ветчина с гвоздикой в глазури из апельсинового мармелада и хрена
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 35 мин. Количество порций, примерно, четыре порции. Готовое блюдо содержит около 5739 ккал. Для приготовления понадобится Термометр для духовки.
Ингредиенты
- Копченая ветчина на кости 8 кг
- Вода 4 стак.
- Гвоздика 48 шт.
- Апельсиновый маринад 1 стак.
- Сливочный хрен 1/4 стак.
- Коричневый сахар 1/4 стак.
- Апельсиновый сок 2 стак.
Специальное оборудование:
Термометр для духовки
Как приготовить
Разогрейте духовку до 160 градусов. Выложите ветчину в форму и острым ножом сделайте неглубокие прорези крест-накрест в виде решетки. В каждое пересечение воткните по гвоздики. В форму налейте воду и поставьте в духовку на 1 час 30 минут.
Тем временем, смешайте мармелад, хрен и сахар.
Выньте мясо из духовки и вылейте из формы соки. В форму налейте апельсиновый сок и смажьте мясо третью мармеладной глазури. Поставьте в духовку на 10 минут. Затем полейте соком и снова смажьте глазурью. Запекайте еще 20 минут, поливая соком каждые 5 минут. Переложите на тарелку и подавайте горячей, теплой или холодной.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить вишневую настойку с корицей и гвоздикой. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии
Сделала запеченную ветчину с гвоздикой в глазури из апельсинового мармелада и хрена всё было очень вкусно отличный рецептик
Спасибо за рецепт
очень люблю запеченную ветчину с гвоздикой в глазури из апельсинового мармелада и хрена
Мне очень понравилось, муж присоединяется к комментариям!
Спасибо за рецепт:)
Клёвый рецепт, и всё в картинках.
Обалденный!
сегодня или завтра повторю.
С фото, да еще и пошагово как сациви из курицы с гвоздикой и корицей.
Апельсиновые творожники в апельсиново-шоколадной глазури творог - ½ кг; яйца куриные - 5 шт.; сахар - 3 ст.л.; мука - 8 ст.л.; апельсины - 3 шт.; шоколад - 200...
Рецепт облагороженного манника шоколадного в шоколадной глазури мука - 1 стак.; кефир - 1 стак.; сахар - ⅔ стак.; яйца куриные - 2 шт.; сода - 1 ч.л.; какао - 2 ст.л.;...
Как приготовить праздничную индюшку в мармеладной глазури хлеб - 1 кусок; паприка сладкая - ½ ч.л.; апельсиновый джем - ¼ шт.; тимьян - 2 ч.л.; вишня - 1 шт.;...
Канапе с сосисками в апельсиновой глазури 600 г сосисок; 400-450 г ржаного хлеба, лучше со злаками; 400 мл овощного бульона; 250 г апельсинового...
Вишня — 1 кг; Водка — 1 л; Корица — 1 шт.; Гвоздика — 5 шт.; Сахар — 250 г...
Сациви из курицы с гвоздикой и корицей Курица 1 шт.; Лук репчатый 2 головки; Куриный бульон 200 мл; Пшеничная мука 1 столовая ложка; Куриное...
Куриные голени в глазури из джема Куриные голени — 8 шт.; Абрикосовый джем — 1/2 стак. (можно заменить другим джемом); Уксус бальзамический...
Квас из хрена и меда Ржаные сухари — 800 г; Вода — 4 л; Дрожжи свежие — 20 г; Мед — 100 г; Хрен — 100 г (тертый); Изюм — 50...
Готовим пончики в глазури Пшеничная мука 0,5 кг; Яичный желток 4 шт.; Маргарин 45 г; Сахарный песок 4 ст.л.; Соль 0,5 ч.л.; Молоко...
Жевательный мармелад Желатин — 70 г; Вода — 140 мл; Сахар — 225 г; Сорбит — 23 г; Глюкозный сироп — 245 г; Кислота лимонная...
Клюквенный мармелад с вишней и грецкими орехами Сахар 3/4 стак.; Вода 1 стак.; Портвейн 1/2 стак.; Молотая корица 1/4 чайной ложки; Молотый мускатный...