Тыквенная халва
Простой рецепт индонезийской кухни. Время приготовления рецепта 1 ч. Количество порций, примерно, восемь порций. Готовое блюдо содержит около 728 ккал. Для приготовления понадобится Сотейник, Блендер.
Ингредиенты
- Тыква 1 кг
- Сахар 200 г
- Коричневый сахар 100 г
- Молоко 500 мл
- Сливочное масло 200 г
- Миндальная мука 150 г
- Розовая вода 1 столовая ложка
- Миндаль 150 г
- Темный изюм 150 г
- Светлый изюм 150 г
- Соль 1/2 чайной ложки
- Молотый кардамон 1/2 чайной ложки
Специальное оборудование:
Сотейник, Блендер
Как приготовить
Мякоть тыквы нарезать небольшими кубиками, высыпать в глубокий сотейник, залить молоком и поставить на огонь. Довести до кипения и варить тыкву, помешивая, сорок минут.
При помощи блендера превратить тыкву и молоко в пюре, добавить муку, розовую воду, сахар, нарезанное кубиками холодное сливочное масло (150 грамм), кардамон, щепотку соли, перемешать и варить на медленном огне еще пять минут.
Превратить ножом или блендером большую часть миндальных орехов в грубую крошку и вмешать ее в пюре. Туда добавить большую часть двух видов изюма.
Растопить на водяной бане оставшееся масло. Выложить тыквенное пюре в тарелку, посыпать миндалем и изюмом и полить топленым маслом.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить халву шекинскую. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии
Inga, спасибо большое, за вкусный превкусный тыквенная халва!!!
Первый раз в жизни решилась на тыквенную халву и не получилось(((
Так обидно!!
Супер!
Сейчас сделаю:) надеюсь получиться!
Сегодня уже сделала запеканку по твоему рецепту, получилось просто супер:)
Вот вам еще интересный рецептик инжирной халвы. Очень довольна.
Нежно и оригинально!
спасибо, inga!
МНЯ-МНЯ! ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Готовится элементарно)
Всем очень понравилось!
И высшая степень похвалы от свекрови — она попросила сделать тыквенную халву на её день рождения:)))
inga, огромное спасибо за ваши рецепты!!
Очень хороший вариант тыквенной халвы. Вкусно!
Халва подсолнечная семечки - 2 шт.; сахар - 1 г; мука - 1 шт.; масло растительное - 1 шт.; вода - ⅓ шт....
Рецепт халвы из семечек Семечки — 200 г (очищенные); Отруби — 50 г (любые); Растительное масло — 30 мл; Мед — 3-4 ст.л. (лучше...
Морковная халва морковь - 400 г; сахар - 300 г; кокосовая стружка - 100 г; изюм - 75 г; кешью - 75 г...
Масло топленое — 125 г; Мука — 125 г; Молоко — 500 мл; Сахар — 200 г; Орехи грецкие — 1/2 стак. (очищенные);...
Халва шекинская Рисовая мука - 280 г; Сахар - 420 г; Фундук - 140 г; Кардамон - 0.5 г; Шафран - 0.2 г; Зелень кинзы -...
Арабская Халва вода - 250 мл; сахар - 80 г; масло сливочное - 80 г; апельсин - 1 шт.; кешью - 25 г; миндаль - 25 г;...
Рецепт инжирной халвы Инжир — 200 г; Топленное масло — 3 ст.л.; Очищенный миндаль — 50 г; Сухое молоко — 80 г; Сахар — 4 ст.л.;...
Ореховая халва молоко 200 мл; сахар 100 г; крахмал кукурузный 10 г; орехи грецкие 100 г; масло сливочное 1 ст.л.; корица...
Готовим гриса-халву крупа манная 2 стак.; масло сливочное 120 г; сахар 2 стак.; орехи грецкие 100 г; вода кипяченая 4 стак.;...
Халва из тыквы с манной крупой тыква - 400 г; крупа манная ТМ «Националь» - 100 г; молоко - 100 мл; сливочное масло - 1 ст.л.; яичные...
Турецкая халва Мука — 100 г; Молоко — 60 мл; Сахар — 100 г; Сливочное масло — 60 г; Вода — 50 мл; Орехи — 1 По вкус...