Простой рецепт европейской кухни. Время приготовления рецепта 1 ч. Количество порций, примерно, четыре порции. Готовое блюдо содержит около 743 ккал. Для приготовления понадобится Сковорода с керамическим покрытием, Кастрюля для пасты, Нож шефский.
Сковорода с керамическим покрытием, Кастрюля для пасты, Нож шефский
Для упрощения задачи готовый чесночный соус можете купить в магазине, так же, как и приправу для курицы. Однако, сделанное своими руками всегда вкуснее и полезнее.
Для начала приготовим приправу для курицы. Чеснок (3 зубчика) давим в чеснокодавилке, смешиваем с порошком карри, солью, перцем.
Берем куриные грудки и тонким острым ножом отрезаем поперечные куски шириной примерно в полсантиметра. Нужно следить, чтобы куски были чистыми, туда не попали кровь и жилки. Получится примерно 2-3 шницеля на одну грудку. Резать лучше по направлению к себе, придерживая верхний кусок курицы. Кусочки лучше отбить.
Натираем каждый кусок заранее заготовленной приправой.
Сырые яйца взбиваем до однородного состояния в миске. Можно добавить туда остатки приправы или какой-либо из ее ингредиентов, например, карри.
Каждый кусок нужно обвалять сначала в яйцах, затем в панировочных сухарях. Следите за тем, чтобы сухари покрывали курицу равномерно.
Кладем куски на сковородку с оливковым маслом. Пока они жарятся до золотистой корочки, можно сверху их поливать тем же оливковым маслом, шницели получатся более сочными.
Готовим пюре. Очищенный картофель кладем в подсоленную кипящую воду и варим до очень мягкого состояния.
Сливаем воду, кладем в кастрюлю с вареным картофелем кусочек сливочного масла, наливаем туда молоко, добавляем соль, немного базилика, рукколы и чеснок. Блендером взбиваем пюре до однородной массы. Внимание: не кладите в пюре слишком много рукколы, иначе оно будет горьким. Взбитое в блендере пюре по консистенции немного резиновое, оно особенно подходит к куриным шницелям.
Чесночный соус готовим из сметаны, мелко нарезанных соленых огурцов и, собственно, чеснока. Все эти ингредиенты тщательно перемешиваем и добавляем к нашим шницелям и пюре.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить куриные рулетики с оливками и апельсиновым соусом. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Очень рада что под руку подвернулся ваш рецепт, я по вашим рецептам начала готовить хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Большое спасибо!
рецепт пришелся по вкусу
Спасибо вам!
я приготовила, всем гостям понравилась
Очень вкусно! Домашние в восторге!!!
Спасибо:D
Будем пробовать!
Если что-то надо приготовить, всегда захожу на этот сайт, на другие теперь даже не заглядываю.
У Вас все очень вкусно, просто и красиво.
спасибо Вам.
При случае, попробуйте приготовить рецепт овощной шаурмы с чесночным соусом. Реально, очень вкусно.
Интересный рецепт, надо будет испробовать
Вкуснятина
Если бы случайно не натолкнулась на этот рецепт, не решилась бы сделать куриные шницели с тугим картофельным пюре и чесночным соусом.
Раньше думала, что куриные шницели с тугим картофельным пюре и чесночным соусом, это ой, как сложно…
А у Вас все пошагово объяснено.
Сделала, муж был в восторге!!!
Огромное Вам спасибо!!! Всего Вам самого доброго!!!
Нямка нямнямка…
Спасибо, Ася!
Вкусно, красиво и незатратно!!!
У меня получилось прям как на фотографии:)
Рецепт очень понравился!
Появилось желание готовить!
Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.
Доброго времени суток.
Очень полезный сайт, занесла в закладки, теперь буду тут постоянным гостем.
И правда очень быстро, буду пробовать. Спасибо.
Никогда не делала, попробую обязательно!
Девочки, куриные шницели с тугим картофельным пюре и чесночным соусом — просто объеденье.
Супер!
Большое спасибо за рецепт!!!
Вот он секрет!
спасибо за волшебно вкусный рецептик куриных шницелей с тугим картофельным пюре и чесночным соусом
Яйцо куриное 1 шт.; Куриная грудка 2 шт.; Сметана 1/2 кг; Пшеничная мука 2 столовые ложки; Кунжут по...
куриное филе - 750 г; хлеб белый - 100 г; молоко - 100 г; яйцо - 1 шт.; чеснок - 2 стак.; изюм - 50 г;...
куриное филе 800 г; хлебный мякиш 300 г; луковица средняя 1 шт.; чеснок 3 зуб; яйцо 1 шт.; соль и перец...
2 филе куриной грудки; 6 тонких ломтиков бекона; 12-15 оливок без косточек; 1 апельсин; 1 зубчик чеснока;...
Картофель 1 кг; Чеснок 3 зуб; Подсолнечное масло 3 ст.л.; Зелень 1 пуч; Соль по вкусу; Куркума 1 щеп;...
цукини - 2 шт.; помидоры - 2 шт.; бальзамический уксус - 4 ст.л.; оливковое масло - 4 ст.л.; базилик...
Сладкий перец 2 шт.; Цветки цукини 1/2 шт.; Помидоры черри 3 шт.; Зелень 15 г; Легкий майонез 40 г; Сливочный...
Картошка - 8 шт.; Лук репчатый - 2 шт.; Майонез - 5 ст.л.; Бульонный кубик - 1 шт.; Вода - 1 ст.л.; Оливковое...
картофель - 2 кг; огурцы свежие - 5 шт.; майонез легкий - 7 ст.л.; соль - по вкусу; укроп свежий - 2...
Панировочные сухари 1 стак.; Куриное филе 1 кг; Яйцо куриное 2 шт.; Молоко 360 мл; Чеснок 2 зубчика;...
Свиной шницель — 2 шт. (по 350 г); Яйцо — 1 шт.; Соль — 1 По вкусу; Перец — 1 По вкусу; Мука — 1 По вкусу;...
Скумбрия 2 шт.; Сметана 2 столовые ложки; Яйцо куриное 1 шт.; Растительное масло 2 столовые ложки; Соль...