Мусака с моцареллой
Простой рецепт греческой кухни. Время приготовления рецепта 35 мин. Количество порций, примерно, четыре порции. Готовое блюдо содержит около 675 ккал. Для приготовления понадобится Нож керамический, Термометр для духовки.
Mousaka Возможно вам будет интересен рецепт сэндвичей с грибами и моцареллой, напишите, что думаете.
Ингредиенты
- Баранина 300 г
- Баклажаны 2 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Помидоры 2 шт.
- Оливковое масло 1/2 стак.
- Сыр моцарелла 100 г
- Томатная паста 2 столовые ложки
- Тертый сыр пармезан 2 столовые ложки
- Сливочное масло 2 столовые ложки
- Пшеничная мука 2 г
- Молоко 1 стак.
- Яичный желток 1 шт.
- Молотый белый перец по вкусу
- Соль по вкусу
- Молотый мускатный орех по вкусу
Специальное оборудование:
Нож керамический, Термометр для духовки
Mousaka
Как приготовить
Нарезать баклажаны ломтиками толщиной в 5 мм. Мелко порубить мясо и лук. Залить кипятком помидоры на 5 минут, затем обдать их холодной водой, снять кожицу, разрезать на 4 части, удалить семена и плодоножку, мелко нарезать. На сковороде разогреть оливковое масло, 10 минут обжаривать мясо на сильном огне, затем добавить лук и обжаривать его до золотистости. Добавить помидоры, томатную пасту, довести до кипения, отставить в сторону.
Обжарить в масле с двух сторон баклажаны до золотистой корочки, выложить слоями в смазанную форму для запекания (баклажаны, мясо с овощами, баклажаны, мясо с овощами, где верхний слой баклажаны). Нагреть духовку до 180 градусов.
Тем временем сделать белый соус (бешамель): растопить сливочное масло, постоянно помешивая добавить муку, влить молоко, довести до кипения и убрать с огня. Ввести желток, посолить, поперчить, добавить щепотку мускатного ореха, перемешать, залить баклажаны в форме.
Выложить сверху ломтики моццареллы, посыпать пармезаном и выпекать в духовке 30-40 минут до образования румяной корочки.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить чизбургер-палочки с моцареллой. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии
Вкусняша, вкусняша!!!
Очень вкусно получилось!
семье понравилось и гостям.
Просили рецепт
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Очень вкусно! Всем гостям понравилось.
Belozyorova_79…мой муж сошел с ума.
Просит сделать мусаку с моцареллой на его работу, чтобы всем похвастаться.
Супер, здорово, восхитительно!!!
радует то, что все очень доступно и понятно.
А то иногда как напишут рецепт, потом голову ломаешь.
Спасибо огромное Вам!!!
Рецепт свекольника с моцареллой я уже пробовала, теперь еще приготовим мусаку с моцареллой.
Большое спасибо за рецепт мусаки с моцареллой.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер!
Сделала мусаку с моцареллой впервые, получилось.
Спасибо вам Большое за подробный рецепт!!!
Попробую сделать…
Посмотрим, что получится.
Вам спасибо.
Просто нет слов!
Шикарные рецепты, шикарное исполнение!
Даже знакомые блюда «играют» по новому в вашем исполнении.
Спасибо!
Спасибо! Беру в закладки.
Мусака с моцареллой просто вкусняшка!!!
ПОЛУЧИЛСЯ!!!
Ура!!!
Все мои переживания были вознаграждены комплиментами.
СПАСИБО!
Такие рецепты, как палочка-выручалочка, всегда можно найти что-то для души!
Мусака с моцареллой очень-очень-преочень! спасибо за рецепт!
Канапе с моцареллой к шампанскому Шарики моцареллы — 10 шт.; Помидоры черри — 10 шт.; Ломтики белого хлеба — 10 шт.; Масло оливковое —...
Рецепт помидоров с моцареллой и базиликом Помидор — 2-3 шт.; Базилик — По вкусу; Моцарелла — 200 г; Оливковое масло — 2 ст.л.; Соль — 1 Щепотка;...
Как приготовить сэндвичи с грибами и моцареллой Оливковое масло 1 столовая ложка; Лук репчатый 1/2 головки; Свежие грибы 120 г; Чеснок 1 зубчик; Белое...
Чизбургер-палочки с моцареллой Фарш — 500 г; Сыр моцарелла — 100 г; Мука пшеничная — 2 ст.л.; Яйцо куриное — 2 шт.; Сухари панировочные...
#Инжир 12 шт.; Ветчина (прошутто) 100 г; Сыр моцарелла (мини) несколько шариков; Для соуса:; Уксус бальзамический...
Свекольник с моцареллой Вода 2 л; Моцарелла 125 г; Свекла 4 шт.; Красный лук 0,5 шт.; Огурцы 1 шт.; Редис 50 г; Белый хлеб 1...
Рататуй c моцареллой Помидоры 4 шт.; Баклажаны 2 шт.; Цукини 1 шт.; Кабачки 2 шт.; Сладкий перец 1 шт.; Сыр моцарелла 250...
Рецепт гренков с моцареллой Сыр моцарелла 4 куска; Хлеб для тостов 8 кусков; Яйцо куриное 2 шт.; Оливковое масло по вкусу; Морская...
Мусака с курицей 1 кг баклажанов; 2 большие картофелины; 1/2 ст подсолнечного масла; 2 луковицы; 1 болгарский перец; 500г...
Готовим мусаку баклажаны - 6 шт.; мясной фарш - 600 г; лук репчатый - 1 шт.; морковь - 1 шт.; растительное масло - 2...
Тушеная капуста по-баварски Капуста свежая — 700 г; Репчатый лук — 1 шт. (большой); Морковь — 1 шт. (средняя); Бекон с прослойками...
Капуста с печенью и сыром капуста белокочанная 1 кг; печень куриная 400 г; сыр плавленный 90 г; лук-порей 1 шт.; морковь 1 шт.;...