Фасоль гигандес по-гречески с сыром фета

Простой рецепт греческой кухни. Время приготовления рецепта 2 ч 30 мин. Количество порций, примерно, пять порций. Готовое блюдо содержит около 66 ккал.

Рецепт фасоли гигандес по-гречески с сыром фета
Фотография приготовленного рецепта фасоли гигандес по-гречески с сыром фета

Это одно из моих любимых блюд. В нем мы используем сорт фасоли "Гигандес". Этот сорт фасоли я привезла из Греции (думаю, у нас можно тоже его найти). Фасоль очень полезна, вкусна и сытна. В состав фасоли входят крахмал, легкоусвояемые белки, превосходящие по пищевой ценности многие сорта рыбы и мяса, углеводы, аминокислоты, каротин, почти все необходимые человеку витамины (A, K, E, B1, B2, PP, B6, C) и минералы (Ca, Fe, K, Cu, Zn, S). Кроме того, белок, содержащийся в фасоли, усваивается организмом человека на 70-80%. Благодаря содержанию серы, фасоль полезна при ревматизме, кишечных инфекциях, заболеваниях кожи, бронхов. Железо, содержащееся в фасоли, способствует формированию эритроцитов, поступлению кислорода во все клетки организма, повышению иммунитета. Про полезные свойство фасоли можно говорить бесконечно. но лучше попробовать:-) Возможно вам будет интересен рецепт салата с тунцом по-гречески, напишите, что думаете.

Общее время:
2 ч 30 мин
Рецепт на
5 порций
Калорий:
66 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Греческая

Ингредиенты

  • фасоль - 600 г
  • оливковое масло - 5 ст.л.
  • лук белый - 4 шт.
  • морковь - 3 шт.
  • соль - по вкусу
  • перец черный молотый - по вкусу
  • чеснок - 4 зубчика
  • сельдерей зелень - ½ шт.
  • петрушка зелень - ½ шт.
  • вода - 1 л
  • томатная паста - 5 ст.л.
  • лавровый лист - 3 шт.
  • фета - 100 г

Как приготовить

За сутки (или на ночь) замачиваем фасоль. по прошествии этого времени варим ее 1,45 - 2 часа в воде (без соли). По мере испарения воду добавляем. За 15 минут до состояния готовности кладем морковь, подрезанную кольцами, и сельдерей

Тем временем, режем лук мелко и 2 зуб. чеснока, немного пассеруем в оливковом масле.

Теперь делаем подливку: кладем в мисочку 5-6 ложек томатной пасты, вливаем воду, в которой варилась фасоль, добавляем соль, 1 головку чеснока, перец и 3 лавровых листа. Добавляем пассерованый лук и чеснок.

Выкладываем фасоль в сотейник готовую фасоль с морковью и сельдереем, заливаем подливкой и ставим в предварительно разогретую на 200 градусов духовку на 30 минут.

Подаем с сыром "Фета". Я в своем случаем подавала сегодня с сыром "Дор Блю" и "Грана Падано"

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить летний салат по-гречески. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии

4 / 5
Рейтинг рецепта
ksyusha
ksyusha

Замечательный рецепт.
Сегодня удивлю мужа!

powhic2003
powhic2003

Вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня

kira
kira

Спасибо за простой, замечательный рецепт!

kucheryuk_91
kucheryuk_91

Рецепт фасоли гигандес по-гречески с сыром фета — потрясающий, все рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Супер!

Виксна Виктория
Виксна Виктория

Уже сделала. Все получилось! Берусь за картофельный салат с брокколи, томатами и сыром фета.

touserond
touserond

Спасибо за рецепт!
совсем его забыла!

Коцур Даша
Коцур Даша

Спасибо огромное, что вы есть!
не любитель готовить, а милый любит вкусно покушать.
А с вами это легко и доступно, а главное не дорого .

Соня Билетдинова
Соня Билетдинова

Очень вкусно получилось!
семье понравилось.

sardar_82
sardar_82

Афанасия, спасибо большое.
Этот рецепт мне больше всего нравится из всех фасоли гигандес по-гречески с сыром фета.

lyuba
lyuba

Буду смело готовить фасоль гигандес по-гречески с сыром фета на праздники!

Стася Кокотеева
Стася Кокотеева

Сегодня приготовила, получилось фасоль гигандес по-гречески с сыром фета не плохо.
Но мне показалось, что чего-то не хватает.

alisa79
alisa79

Рецепт просто бомба!!!!
фасоль гигандес по-гречески с сыром фета готовить просто и не долго!

Ира Сударушкина
Ира Сударушкина

Набрела на ваш сайт…
полистала немного…
руки чешутся что-нибудь приготовить…
побежала на кухню.)
спасибо вам огромное)

Рецепт Греческой рисовой каши Spanakorizo со шпинатом и сыром фета Греческая рисовая каша Spanakorizo со шпинатом и сыром фета

Длиннозерный рис 250 г; Красный лук 1 шт.; Замороженный шпинат 300 г; Вода 2 стак.; Сыр фета 150 г; Зеленый...

Рецепт Картофельного салата с брокколи, томатами и сыром фета Рецепт картофельного салата с брокколи, томатами и сыром фета

Картофель 400 г; Капуста брокколи 400 г; Помидоры 5 шт.; Сыр фета 150 г; Перец чили 1 шт.; Лук 2 шт.;...

Рецепт Мясных зраз с клубникой и сыром фета Как приготовить мясные зразы с клубникой и сыром фета

фарш ассорти 500 г; лук репчатый 1 шт.; приправа для фарша по вкусу; сыр фета 100 г; яйцо куриное 1 шт.;...

Рецепт Сэндвичей с селедкой и сыром фета Сэндвичи с селедкой и сыром фета

Сельдь в красном винном соусе 100 г; Помидоры 1 шт.; Сыр фета 100 г; Лайм 1/2 шт.; Натуральный йогурт...

Манник по-гречески с йогуртом

мелкий сахар - 375 г; манная крупа - 125 г; розовая вода - 1 ч.л.; пшеничная мука - 1 стак.; яйца куриные...

Рецепт Простой яичницы с сыром фета Простая яичница с сыром фета

Яйцо куриное 2 шт.; Сыр фета 50 г; Российский сыр 50 г; Сладкий перец 1/2 шт.; Оливковое масло по вк...

Рецепт Салата с тунцом по-гречески Салат с тунцом по-гречески

тунец - 1 шт.; помидоры - 2 шт.; огурцы - 1 шт.; яйцо - 3 шт.; кукуруза - 4 ст.л.; хлеб - 4 куска; лимоны...

Рецепт Летнего салата по-гречески Рецепт летнего салата по-гречески

Салат латук (кочан) — 1 шт.; Помидоры — 3 шт.; Огурцы — 3 шт.; Маслины без косточек — 50 г; Брынза —...

Рецепт Фрикаделек по-гречески Фрикадельки по-гречески

фарш говяжий 500 г; фарш свиной 500 г; луковица 4 шт.; картофель 1 кг; яйца сырые 3 шт.; соль по вкусу;...

Рецепт Салата по-гречески Готовим салат по-гречески

пучок салатной зелени; 3 помидора; 1 длинный огурец; 1 красная луковица; 200 г феты; 1 зубок чеснока;...

Рецепт Свежей капусты тушеной с курицей Свежая капуста тушеная с курицей

Капуста свежая — 300-400 г; Куриное филе — 150 г; Морковь — 1 шт.; Лук репчатый — 1 шт.; Томатный соус...

Рецепт Печеных овощей, фаршированных курицей с соусом бешамель и грибами Печеные овощи, фаршированные курицей с соусом бешамель и грибами

2 маленьких баклажана; 3 сладких болгарских перца; средние крепкие помидоры; 1кг куриной грудины; 2 ст...