Азу из индейки
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 50 мин. Количество порций, примерно, четыре порции. Готовое блюдо содержит около 102 ккал.
Очень вкусное и сытное блюдо татарской кухни!
Азу - это национальное блюдо татарской кухни. Обычно его готовят из мяса баранины. Я предлагаю вам вариант с мясом индейки. Очень вкусно и не так калорийно) Картошечка придает блюду сытость) Попробуйте, это очень вкусно) Возможно вам будет интересен рецепт маринада для индейки, напишите, что думаете.
Ингредиенты
- Филе индейки - 500 г
- Лук - 150 г
- Маринованные огурцы - 200 г
- Помидоры - 200 г
- Картошка - 400 г
- Чеснок - 2 зубч
- Оливковое масло - 5 ст.л.
- Зелень - по вкусу
- Томатная паста - 1 ст.л.
- Вода - 200 мл
- Соль - по вкусу
- Специи сухие - по вкусу
Как приготовить
Подготовим продукты. Филе индейки вымыть, обсушить бумажными полотенцами. Картофель почистить.
Лук нарезать полукольцами, филе индейки небольшими кусочками.
В глубокой сковороде разогреть 3 столовых ложки масла оливкового, обжарить лук.
Через несколько минут кладем порезанное мясо и жарим минут 10.
Тем временем картофель режем на брусочки.
Обжарим картофель на отдельной сковороде (на оливковом масле) до готовности. Посолить по вкусу.
Филе и лук обжарились хорошо.
Огурцы режем соломкой.
Добавляем к мясу, перемешиваем жарим минут 5.
Помидор нарезать кубиком. У меня был спелый сочный, я кожуру не снимала. Если есть надобность, кожуру можно снять. Сделать на помидорчике крестообразный надрез, и опустить в кипяток на несколько минут. После этого кожуру можно легко снять.
Добавляем помидор на сковороду и тушим еще минут 5.
1 столовую ложку томатной пасты разводим в 200 мл воды
Выливаем томатный соус в сковороду, перемешиваем и тушим 5 минут.
Чеснок измельчить любым удобным способом. Я очень мелко нарезала. Зелень измельчить.
Добавляем чеснок и зелень в сковороду. Солим, перчим по вкусу, добавляем специи.
Картошечка уже поджарилась.
Добавляем картофель в сковороду, перемешиваем. Тушим до полной готовности мяса. Это займет минут 5-7.
Готовое азу с индейкой выкладываем в блюдо и зовем всех кушать) Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить сациви из индейки. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Видео приготовления рецепта азу из индейки
Для лучшего понимания как приготовить азу из индейки рекомендуется посмотреть видео.
Комментарии
Спасибо большое за рецепт азу из индейки, Ксюха.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала!
Сколько живу, такой вкуснятины не пробовала. Спасибо.
Чудненький рецепт)))
Приготовила!!! Всё получилось!!!
Спасибо за рецепт!!
Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - Ксюха ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.
Азу из индейки конечно на любителя.
Но понравилось.
Рецепт в закладки, также как и лагман из индейки.
Спасибо за рецепт!
Классный рецепт!:)
попробую сегодня приготовить!
Рецепт класс!
Мне и моему дедушке понравилось!!!
Зашла на сайт случайно и очень обрадовалась, когда увидела много хороших и красочных рецептов.
Я просто в восторге от увиденного!
Теперь стану Вашим постоянным читателем!
Спасибо Вам, за такие чудесные рецепты!
Супер!!!
Очень вкусно!
подруга приготовила для встречи девчонок!
Просто пальчики оближешь!
Азу из индейки со сметаной Филе индейки — 300-400 г; Шампиньоны — 200 г; Лук репчатый — 1 шт.; Растительное масло — 5 ст.л.; Мука...
Рецепт бастурмы из индейки Индейка - 1.2 кг; Соль - 200 г; Коньяк - 50 мл; Чеснок - 3 ч.л.; Перец чили - 1 ст.л.; Паприка - 2 с...
Как приготовить маринад для индейки нога индейки 1 шт.; гранатовый сок 60 г; бальзамический уксус -60 г; соевый соус -60 г; лимонный сок...
Пельмени из индейки Пресное тесто - 300 г; Индейка - 400 г; Сало - 100 г; Лук репчатый - 80 г; Яблоки - 100 г; Соль - по...
Капуста — 400 г; Фарш из индейки — 700 г; Лук — 1 шт.; Морковь — 1 шт.; Рис — 200 г; Сметана — 250 г;...
Холодец из индейки Индейка - 2 кг; Морковь - 100 г; Лук репчатый - 120 г; Чеснок - 4 зубч; Петрушка - 10 г; Перец горошком...
Шницель из индейки Филе индейки - 600 г; Кукурузная мука - 100 г; Пшеничная мука - 40 г; Яйца - 1 шт.; Растительное масло...
Рецепт лагмана из индейки Грудка индейки — 1 шт.; Лук — 2 шт.; Морковь — 3 шт.; Лапша — 300 г; Масло сливочное — 100 г; Томатная...
Сациви из индейки индейка 1 шт.; ядра грецких орехов 4 стак.; уксус винный 4 ст.л.; лук репчатый 3 шт.; головка чеснока...
Готовим зразы из индейки Фарш индейки — 700 г; Яйцо — 3 шт.; Молоко — 50 мл; Мука — 2 ст.л.; Панировочные сухари — 2 ст.л.; Пучок...
Азу по-татарски с говядиной Говядина — 800 г; Томаты в собственном соку — 500 г (или свежие помидоры); Масло топленое — 100 г; Картофель...
Азу по-домашнему из мультиварки 800 г мяса (у меня говядина); 6-7 шт. картофеля; 2 шт. репчатого лука; 1 ст.л. томатной пасты; 2 шт....