Запеченная аляска
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 40 мин. Количество порций, примерно, двенадцать порций. Готовое блюдо содержит около 338 ккал. Для приготовления понадобится Ложка для мороженого.
Ингредиенты
- Мороженое 750 г
- Яйцо куриное 4 шт.
- Сливочное масло 80 г
- Сахар 250 г
- Пшеничная мука 100 г
- Разрыхлитель 5 г
Специальное оборудование:
Ложка для мороженого
Как приготовить
Заранее переложить мороженое в застеленную пищевой пленкой миску, разровнять его поверхность и на 4 часа поставить в морозильник. Возможно, у вас есть несколько видов мороженого и вы сможете выложить его слоями. Размер миски для мороженого должен совпадать с диаметром разъемной формы для бисквита.
Готовим бисквит: перемешать все желтки со 100 г сахара и взбить миксером добела. Добавить муку, разрыхлитель, размягченное масло и хорошо перемешать. Разогреть духовку до 200 гр, переложить тесто в смазанную маслом круглую разъемную форму и выпекать примерно полчаса. Оставить бисквит остывать, а затем поместить в холодильник.
Застывшее мороженое, потянув за пленку, переворачиваем на холодный корж и всю конструкцию отправляем снова в морозилку.
Для приготовления безе взбить 4 охлажденных белка в густую пену. Постепенно добавить 150 гр сахара и щепотку соли. Можно половину сахара заменить сахарной пудрой, белковая масса получится более однородной, красивой и блестящей.
Достать десерт из морозилки, быстро и тщательно смазать его со всех сторон слоем безе. Тянущими движениями ложкой можно придать рельефность поверхности торта и украсить ее пиками. Выпекать примерно 5 минут в очень горячей духовке, пока безе не станет светло-коричневым.
Готовый десерт разрезать на порции и подавать на стол немедленно, а остатки можно заморозить в морозильнике.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить запеченную поленту из пшена. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии
Спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается:)
Спасибо за рецепт!
Очень люблю готовить, а когда рецепт расписан от и до, еще с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!
К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)
Сделала запеченную перловку. Всем советую!
Спасибо Вам за высокое качество рецептов.
По рецептам с форума по-настоящему получаются не все блюда, а по Вашим каждое.
Всем попробовавшим очень понравилось.
Готовим сейчас, скоро кушать будем!!!)
Прикольный рецепт
Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - mowaic1971 ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.
Готовила запеченную аляску точно по рецепту, получилось все замечательно.
Домашние все в восторге, а на работе девочки рецепт просят.
Нежно и оригинально!
спасибо, mowaic1971!
Очень и очень вкусно!
Кстати, спасибо за фото, так гораздо легче готовить запеченную аляску.
Клёвый рецепт, и всё в картинках.
Рецепт отличный!
делаю запеченную аляску регулярно.
Огромное спасибо за такой чудесный рецепт запеченной аляски.
У меня все получилось, как на Ваших фото!
Очень вкусно! Домашние в восторге!!!
Отличный рецепт, спасибо огромное
Супер!
Буду сейчас творить!
Спасибо!
Хороший рецепт!!!
Делала запеченную аляску на прошлую днюху и сейчас опять буду делать =))
нету слов просто =)))
так вкусно!
Запеченная полента под пармезаном вода - 700 шт.; кукурузная мука - 190 г; соль - 2 щепотки; помидоры - 1 шт.; чеснок - 1 стак.; пармезан...
Рецепт запеченной поленты с пармезаном Пармезан (Пармиджано Реджано) 150 г; Полента быстрого приготовления 250 г; Сливочное масло 35 г; Соль...
Как приготовить запеченную яичницу на завтрак яйцо куриное 1 шт.; белок яичный 1 шт.; соль по вкусу; помидоры красные 1 шт.; перец болгарский 1 шт.;...
Печень запеченная в горшочках куриная печень - 200 шт.; картофель - 3 шт.; лук репчатый - 1 шт.; морковь - 1; сметана - 200 шт.; чеснок...
200 г пшена; 650 мл воды; 2 ст.л. сухих прованских трав; 7 г соли; 2 ст.л. оливкового масла...
Запеченная зеленая полента базилик - 1 горсть; петрушка - 1; рукола - 1 горсть; эстрагон - по вкусу; чеснок - 1 стак.; оливковое...
Запеченная паста Чизбургер говяжий фарш - 500 г; оливковое масло - 4 ст.л.; лук зеленый - 3 ст.л.; макароны - 1 пачка; томатный...
Рецепт запеченной тилапии с сыром 1 кг филе тилапии; 0.5 стак. тертого сыра Пармезан; 50 г размягченного сливочного масла; 3 ст.л. майонеза;...
Запеченная перловка 50 г сливочного масла; 1 луковица, мелко нарезать; 200 г перловой крупы; 70 г кедровых орешков; 2 стрелки...
Готовим запеченную сельдь Сельдь — 1 шт.; Веточки смородины — 10 шт.; Лавровый лист — 2 шт.; Соль — По вкусу; Перец — По вкусу;...
Десерт из клубники с амаретто Молоко 3 стак.; Сахар 1,5 стак.; Крахмал 1/2 стак.; Яичный желток 2 шт.; Клубника 1 кг; Ликер Амаретто...
Гранатовая панна котта сливки жирные - 60 мл; апельсиновая цедра - 1 шт.; апельсиновый сок свежевыжатый - 5 ст.л.; сахарная...