Гранатовая панна котта
Простой рецепт итальянской кухни. Время приготовления рецепта 2 ч. Количество порций, примерно, две порции. Готовое блюдо содержит около 372 ккал.
Сливочная основа с нотками апельсина переплетается с терпким гранатовым желе в простом и элегантном праздничном десерте. Возможно вам будет интересен рецепт творога с зеленью и огурцом, напишите, что думаете.
Ингредиенты
- сливки жирные - 60 мл
- апельсиновая цедра - 1 шт.
- апельсиновый сок свежевыжатый - 5 ст.л.
- сахарная пудра - ½ ч.л.
- молоко - 3 стак.
- желатин - 5 г
- гранатовый сок - 1 стак.
- сахарная пудра - 1 ч.л.
- желатин - 4 г
Как приготовить
В сотейнике довести до кипения (но не кипятить) сливки, апельсиновый сок и цедру, добавить пудру и ваниль. Замочить желатин (у меня пластинки) на 10 мин, подогреть в маленьком ковшике молоко до очень теплого (примерно 50 С), влить горячие сливки, добавить отжатый желатин и быстро размешать.
Далее, если вы делаете просто слоеный десерт, то разливаете между бокалами сливочную смесь. Если хотите получить желе с уголком, то кладете бокалы под углом в какую-то емкость с бортиком, подпираете донышко бокала, чтобы он не соскользнул. Если вы берете узкие стаканы, то идеально для опоры под углом подойдут ячейки для яиц. Наливать сливочную смесь нужно из емкости типа заварника или кувшина с длинным носиком, чтобы смесь не лилась по стенке стакана и не оставляла там, где не надо, белые следы.
Разлить пропорционально сливочную смесь и поставить застывать в холоде не менее 2 ч. Следите, чтобы смесь хорошо желировалась, при необходимости оставьте застывать еще.
При подаче гарнировать зернами граната.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить желе с кусочками фруктов. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии
Godymchuk_72, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом гранатовой панны котта.
Столько восхищений от гостей!
Спасибо, столько рецептов!
И — что самое важное — все так легко делается из доступных продуктов!
Чудо!
Спасибочки!
Очень вкусненько)
Какой замечательный рецепт гранатовой панны котта - яркий, красочный и аппетитный!
Ты просто кудесница.
А гранатовая панна котта — это очень вкусно.
У меня сестра, она ценитель всех новых моих блюд, и гранатовая панна котта очень похвалила.
Может быть кому и пригодиться тоже десерт легкость.
Сайт супер!!! я просто живу здесь.
Спасибо тебе, godymchuk_72, за твои труд!
ТЫ СУПЕР!!!
Случайно наткнулась на Ваш сайт, и вот не могу оторваться.
столько всего интересного!
И самое главное, продукты вполне доступные, все можно купить в обычном продуктовом магазине.
Большое Вам спасибо за сайт! А гранатовую панну котта обязательно попробую приготовить, давно искала что-то подобное.
МНЯ-МНЯ! ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Я еще не делал гранатовую панну котта, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!
Godymchuk_72, спасибо за прекрасный рецепт! гранатовая панна котта всей моей семье очень понравилось!
Все ингредиенты подобраны идеально и друг друга не перебивают, а дополняют.
Godymchuk_72! Огромное спасибо за ваши удивительные рецепты.
Постоянно готовлю по вашим рецептам и всегда получается превосходно.
гранатовую панну котта(очередной Ваш кулинарный шедевр)приготовлю обязательно!
Готовила гранатовую панну котта на свой ДР.
Всем очень понравилось, даже тем кто не очень любит гранатовую панну котта:)))
Спасибо за чудесный сайт!!!
Грильяж — французская сладость с восточным ароматом Шоколад 1 плитка; Орехи 200 г; Сухофрукты 3 стак.; Варенье из клубники 5 ч.л.; Сахар 10 ч.л.; Вода 200...
Рецепт яблока запеченного в шоколадной подливе яблоко зеленое 1 шт.; масло сливочное 0.5 ч.л.; сахар 1 ч.л.; грецкий орех 0.3 шт.; какао-порошок 1 ч.л.;...
Как приготовить горячий шоколад на палочке шоколад - 100 г; сахар ванильный - 8 г; сливки 33-35% - 50 г; маршмеллоу - 2 шт.; молоко - 400 мл...
Творог с зеленью и огурцом Творог 5% — 300 г; Огурец свежий — 1 шт.; Укроп — 1 Пучок; Петрушка — 1 Пучок; Сметана — 2 ст.л.; Майоран...
Изюм 500 г; Финики без косточек 500 г; Грецкие орехи 500 г; Кокосовая стружка 130 г; Вареное сгущенное...
Вегетарианские сладости Финики — 300 г (или по 100 г фиников, кураги и по 50 — изюма и инжира); Орехи — 150-200 г (любые: кешью,...
Желе с кусочками фруктов Фрукты — 400 г; Сок — 2 стак. (лучше прозрачный); Желатин — 14 г; Сахар — 1/4 стак. (зависит от того,...
Рецепт трюфелей из малютки Смесь "Малютка" — 350 г (примерно); Сливочное масло — 200 г; Молоко — 100 мл; Какао — 4 ст.л. (+ для...
Готовим десерт легкость Закваска - 150 г; Хлопья - 50 г; Творог - 50 г; Печенье песочное - 50 г; Грецкие орехи - 50 г...
Запеченная Аляска Мороженое 750 г; Яйцо куриное 4 шт.; Сливочное масло 80 г; Сахар 250 г; Пшеничная мука 100 г; Разрыхлитель...
Испанское клафути из тунца тунец - 350 г; яйцо - 4 шт.; молоко - 250 мл; сыр - 100 г; кукурузный крахмал - 1 ст.л.; оливковое масло...